老年人味觉变差宜补锌

老年人味觉变差宜补锌

那么怎样才能纠正老年人缺锌呢？如果发现老年人食欲明显减退，在排除其它原因的情况下首先要测定发锌和血锌，以便确定是否因缺锌而引起厌食，如果是缺锌，老年人就要纠正偏食和挑食的习惯，多吃些含锌食物，一般情况下，动物性食物含锌量较镐，较易被人体吸收利用。如牛肉，猪肉，头号肉每千克含锌高达20-60毫克，鱼类和海产品的含锌量也很高，特别是牡蛎，每千克含锌量达100毫克以上，其含锌量是普通食品的5倍以上；一般的鱼类每千克含锌15毫克以上，补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸。

植物性食品中也含有一定的锌，如面粉每100克含锌2.28毫克，土豆每100克含锌1.41毫克，胡萝卜每100克含锌1.7毫克，大白菜每100克含锌4.2毫克，水果有一般含锌较少，此外，食物越精制，烹调过程越复杂，锌的丢失就越严重，如不能通过食物补充充足的锌元素，服用第三代蛋白锌锌硒宝片也是很好的选择，全生物制剂，对肠胃无刺激，适于老年人服用。

当然补锌也要适量，不可把锌当成营养药长期服用，否则有害无益，因为体内锌含量过高会减弱人体免疫铁的吸收，使胆固醇代谢紊乱，甚至能诱发癌症。

老年人不爱吃饭怎么办 增加锌元素摄取

锌元素能够影响人体细胞中蛋白质的正常代谢，参与味觉素合成;老年人补充锌元素还能增强味蕾，是味觉变得灵敏，保证更多营养元素的吸收。

含锌食物主要包括：牡蛎，鱼类，豆制品，蛋类，瘦肉，花生，核桃。

老年厌食症怎么改善

长期患厌食症，会造成营养不良，因而影响生理变化。一般常见的征状包括：皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变差，甚至还会晕倒。同时，由于患者体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。

锌是人体必需的微量元素，它可以促进味蕾的生长和修复，减缓老年人味觉系统的退化速度，使老年人食之有味。它还可以促进胃内各种消化液的分泌，使机体对食物带来的营养进行正常的消化和吸收。所以，防治老年人厌食症，补锌很关键。

补锌，建议老年人宜在饮食清淡的基础上，合理搭配饮食，适量增加海鲜、动物肝脏、核桃等含锌丰富的食品的摄入量。

当老年人患厌食症时，作为子女应耐心讲解，帮助父母恢复。不能因为工作而忽略了父母的健康，爸爸和妈妈都只有一个。当我们在孩童时期挑食时，父母总是耐心地喂我们，跟我们讲道理。当父母老了，这些便是身为子女该做的。

缺锌会导致老年人食欲不振

缺锌会导致老年人食欲不振

如果老年人经常出现食欲不振或吃任何东西都食之无味，就要考虑补锌了。那么，一起来看看老年人缺锌的一些症状表现，以及怎样纠正老人食欲不振问题？

锌参与了口腔唾液蛋白——味觉素组成，所以缺锌会影响到味觉；锌与很多重要的生命物质的合成密切相关，能影响细胞的生长过程，老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香，其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。

老年人缺锌常见的一些症状如食欲不振，味觉减退，皮肤、黏膜的溃疡不易愈合，其适应能力下降等都和缺锌有一定关系，补锌往往可使这些症状得到改善。

怎样才能纠正老年人缺锌引起的食欲不振呢？

如果发现老年人食欲明显减退，在排除其他原因的情况下首先要测定发锌和血锌，以便确定是否因缺锌而引起厌食，如果是缺锌，老年人就要纠正偏食和挑食的习惯，多吃些含锌的食物，预防老年人缺锌的最好方法是食物多样化，荤素搭配，注意平衡膳食，一般情况下，动物性食物含锌量较高，较易被人体吸收利用。

如牛肉，猪肉每千克含锌高达20~60毫克，鱼类和海产品的含锌量也很高，特别是牡蛎，每千克含锌量达100毫克以上，其含锌量是普通食品的5倍以上；补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸。

吃饭没胃口怎么办 适当食用含锌食物

锌能维持正常的味觉功能及食欲，有些人味觉变差，食欲下降可能就是因为缺锌，可以适当的食用像蘑菇、山核桃、豆类、海产品等含丰富锌元素的食物，来帮助增强味蕾机能，营养味蕾，促进食欲。

老人吃饭没味道适量补点锌

细心的子女会发现，父母年老后，做的菜越来越咸，而这一切源于老人味觉的退化。

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科的宋新指出，长时间吃盐过多，对身体非常不利，因此在排除其他病因的前提下，老人可以适当补锌，提升味觉。

老年人食欲明显减退，在排除其他原因的情况下，可以测定发锌和血锌，如果确实缺锌，就要纠正偏食和挑食的习惯。

老年人补锌最好的方法是食补，食物多样化，荤素搭配，注意平衡膳食。

一般情况下，动物性食物含锌量较高，如牛肉、猪肉等，较易被人体吸收利用。鱼类和海产品的含锌量也很高。

此外，还可以吃点坚果，不但含有锌，还富含不饱和脂肪酸，但坚果热量太高，老人一天以吃一小匙或是一小把为宜。应注意的是，食物越精致，烹调过程越复杂，锌的丢失就越严重。如果缺锌严重，可在医生的指导下口服含锌药物。

知识补充：哪些人容易缺锌

偏食者，糖尿病患者：服用锌可减缓症状;

素食者：因植物性食物中含锌量比较低;

学龄前儿童：锌能降低呼吸道感染的几率，能促进生长发育。

生长发育迅速者;

想改善性功能与生殖能力的男性;

患恶性肿瘤或感染性疾病患者：锌可使白血球作用增强，提高免疫功能;

老年人：锌可调整生理老化带来的免疫系统紊乱;

患慢性肾脏病或尿毒症患者：该病特别容易流失人体内的锌;

严重青春痘或粉刺患者：锌可促进胶原蛋白形成缓解症状;

慢性消化道疾病患者：对锌吸收功能会降低，排出却增加，容易缺乏;

宝宝缺锌如何补锌呢

宝宝缺锌有哪些表现

1.味觉变弱

当孩子对于饮食没有什么兴趣，孩子吃东西的时候，也不会对于食物的味道有一些感觉，那么这就是孩子缺锌的表现。孩子的味觉变弱，情况比较严重的话，还是可能出现了宝宝厌食的情况，最终会影响到宝宝的肠胃消化。

2.皮肤变差

当孩子身体缺锌的时候，孩子肌肤的代谢能力也会下降的。比如有些宝宝就会出现口腔溃疡的情况，孩子的皮肤也会变差，有些时候就可能出现痤疮的情况。面对孩子肌肤变差和口腔溃疡情况，爸爸妈妈们赶紧为孩子补锌吧。

3.生长过慢

当孩子的身体缺锌，孩子身体内部的激素分泌也会受到影响，比如孩子的生长激素分泌就会受到影响，日子久了，也会影响到孩子的长高问题。要是和同年龄宝宝相比，咱们家宝宝矮了许多，赶紧选择为孩子补锌吧。

4.免疫力太低

孩子常常会出现感冒的情况，孩子也容易发烧，这些就是说明孩子抵抗能力比较差的情况。有些孩子还常常出现了呼吸道感染的问题，面对孩子免疫系统变弱的问题，我们需要意识到孩子的身体缺锌了，需要补锌了。

5.智力发育缓慢

想要让我们的宝宝更加聪明，还是需要为孩子补锌的。要是孩子缺锌，也会影响到孩子脑部的蛋白以及到DNA的合成，从而会影响到孩子的智力发育。宝宝智力水平的发展一直是爸爸妈妈们所重视的，补锌刻不容缓。

二、为宝宝补锌

1.购买补锌产品

要是孩子的身体已经有明显的缺锌症状，那么我们就建议及时为孩子进行补锌。比较快速的补锌方式就是购买补锌的相关保健产品。这种补锌产品很多，比如有一些葡萄糖酸锌，还有乳酸锌和硫酸锌等等。这些产品都是经过一定的加工和混合，宝宝会喜欢这种甜甜的口感的。

2.中药治疗

面对孩子的缺锌问题，中药治疗的方式也是非常有必要的。中药比较温和，能够调节宝宝的肠道消化，也能够适当的加入山药或是陈皮等药材，增进宝宝的食欲。

3.食物补锌

生活中的食物种类很多，很多的食物也是具备较高的含锌量，比如一些瘦肉或者是猪肝等等，这些食物口感鲜美，也是很受宝宝们欢迎。食物的含锌量很多，能缓解宝宝缺锌的问题。食物补锌的选择上，我们可以根据孩子的口味以及年龄大小制定宝宝饮食方案，对于四个月内的宝宝，我们建议选择补锌的配方奶粉让宝宝食用。对于月份比较大的宝宝，就建议合理添加辅食。

老年人如何应对味觉退化

老年人为什么会味觉迟钝

人体感受味道，主要是靠舌头上的味蕾和味觉神经的作用。随着年纪的增长，人的味蕾会变得比较小，甚至萎缩，再加上味觉神经退化，因此会影响对味道的敏锐度。

老人锌元素的不足就会导致嗅觉和味觉的改变。老人缺锌越多，味觉就会越差。所以，味觉不好的老人平时饮食上就要注意补锌。

而在酸甜苦辣咸中，老年人对咸味的感受退化得最厉害。发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》的一篇文章指出，老年人对咸的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。

老年人对咸味因为感知迟钝，因此可能会出现口味越来越喜咸的情况。这种饮食习惯当然要不得。为了预防这种情况，饮食上我们该如何帮助老人预防呢?

老年人吃太咸有危害?

钠盐的摄入量与高血压密切相关。然而，偏咸饮食是否意味着更高的心脏病和中风风险，所以饮食上一定要好好的进行搭配，不可过咸，特别是老人，饮食太咸易中风。

饮食上如何预防老年人味觉迟钝

与味觉关系密切的营养素主要有锌、铁、维生素A和烟碱酸四大类。锌是食物跟味觉接受体之间的桥梁，如果摄取不足，会让味觉的敏锐度受到影响。海鲜与肉类是锌含量较高的种类，其中，以牡蛎含锌量最高。很多上了年纪的人担心海鲜的胆固醇含量太高，完全忌口;不过，根据相关资料显示，牡蛎、生蚝等海鲜的胆固醇含量并没有想像中高，是很好的锌来源。

至于肉类方面，含锌量最多的是牛肉，其次是猪肉，鸡肉的含锌量最低。另外，坚果类不但含有锌，还富含不饱和脂肪酸;但坚果类热量太高，老人一天以吃一小匙或是一小把为宜，对锌的补充及心血管健康的维护都很好。

全谷类也含有锌，虽然含量并不是很高，但因富含纤维质，对老人而言，不失是一个可以兼顾纤维质和锌摄取的食物来源。

铁则是影响神经传导的重要物质，如果是缺铁性贫血患者，也会造成味觉退化，可见铁的摄取也很重要。

在日常饮食中，也要注意饮食上不要放太多调料，注意老人饮食不要过咸。

老人味觉退化要补锌

生活中老年的口气黏膜会因为年龄的增长而萎缩，角化也会增加。口腔中的唾液也会因为年龄的增长为萎缩，这也导致了口腔分泌的减少。如果老年人还有口腔疾病或者是牙齿的缺失等，这些因素如何没有修复好的话，就会造成咀嚼不便，不能很好的促使唾液的分泌。这些种种因素都会造成老人的食欲不佳，食而无味，更甚者会产生厌食的情况。

老人味觉的变化是有很多因素引起的，而经过证明之后，老人锌元素的不足就会导致嗅觉和味觉的改变。老人缺锌越多，味觉就会越差。所以，味觉不好的老人平时饮食上就要注意补锌。

老人如何补锌

1、一般老年人补锌的话，主要是可以通过饮食和服用硫酸锌或是葡萄糖酸锌口服液来改善的，除此之外，最好的方法就是通过食物来补充锌，其中有很多食物中含锌量很多的，只要平时多加选择的食用，人体就不会发生缺锌，已经缺锌的也很快可以补上。