让美味与营养并存山药保证你赞不绝口
让美味与营养并存山药保证你赞不绝口
山药中含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，是一种兼具食用和药用价值的天然植物，平时多食用可预防心血管疾病，达到滋肾益精、健脾益胃、延年益寿、延年益寿等功效，尤其适用于脾虚食少等中老年人群。让美味与营养并存的美食，山药保证你赞不绝口!
山药，也称薯蓣，是薯蓣科植物薯蓣的块根。它性凉润、味甘，具有补脾养胃、补肾涩精的功效，尤其适合于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、白带过多、尿频、泄沚便溏等症状。山药具有6大功效：
1、滋肾益精。山药中含有皂甙，皂甙又称为皂素，是广泛存在于植物界中的一类特殊的甙类，它对肾有调节作用，因此有很好的补肾功效。
2、健脾益胃、助消化。这一点大家都知道，有些小儿用的开胃药中都就含有山药、山楂等食材。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，对于平补脾胃能起到很好的帮助作用。
3、益肺止咳。山药中含有皂甙、粘液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴。
4、延年益寿。山药中含有粘液蛋白、多种微量元素和维生素，具有益智安神、延年益寿的功效。
5、降低血糖。山药中含有粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能够预防心脑血管的脂肪沉积、保持血管弹性、防止动脉粥样硬化，同时可以减少皮下脂肪沉积、避免肥胖，此外，尿液蛋白还有助于降低血糖，所以，山药是糖尿病人不可或缺的一道菜肴。
山药是兼具食用和药用价值的一种天然植物，经常食用可以起到健康保健的作用。具体方法：将山药洗净，不要去皮，切段放在蒸笼里面蒸，30分钟后出笼可以沾着白糖吃更可口。这种方法最简单，做出来的山药也是最原汁原味的，营养不宜被破坏，营养价值极高。其次，上药也可以作为食材和其他菜搭配炒、烩或者煎、炸，除此之外，还可以用来煮粥、煲汤，效果都不错，而且营养价值也很高。
温馨提示：吃山药，煎炒烹炖完全依照个人的口味来操作就行，每天吃50～200克即可。山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
山药如何保存 冷库保存
冷库保存山药是一些山药加工企业或者大型的种植企业会使用到的山药保存方式，这种冷库将温度设定在2℃～6℃之间，很适合大批量、长期保存山药，这样处理通常可以保存几个月之久。
冬至吃羊肉还是饺子
冬至既可以吃羊肉又可以吃饺子。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
冬至吃什么传统食物 吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉，以求来年有一个好兆头。
无比滴好用吗
无比滴与无比膏的功效相同的，都对蚊咬虫咬、皮肤红肿有显著的效果。不少网友使用后都对其止痒效果赞不绝口，而且涂抹后皮肤清凉，对止痒也有立竿见影的效果。但也有部分网友反映消肿效果不太理想。
什么鱼最适合做炖豆腐
“鱼头豆腐”是苏菜中一道名菜，乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味，在营养搭配上也特别科学。一方面，豆腐富含优质蛋白质，但其中的蛋氨酸较少，而鱼中这种氨基酸非常丰富，丙氨酸含量相对较低，所以两者搭配可取长补短，提高蛋白质的营养价值。另外一方面，用石膏或卤水点成的豆腐，含钙和镁较高，而鱼头中含有维生素D，有利于人体对钙的吸收利用。
适合炖豆腐的是鲢鱼头和草鱼头，特别是鲢鱼头，头大、肉多、刺少。需要提醒的是，鱼头一定要新鲜，否则其中可能含有害物质。
冬至有什么风俗 冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
胡萝卜能增强免疫力及视力
提起胡萝卜，很多人对它鲜美的口感赞不绝口。除了口感，它大受欢迎自然有它的强项--胡萝卜素。这种成分在胡萝卜中远比其他蔬菜多，而胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A。更可贵的是，胡萝卜在经过煮、蒸后，其中的胡萝卜素却极少损失。经常食用不仅能增强免疫力，还能对视力、皮肤有极大的帮助。下面小编就介绍一款简单美味的胡萝卜美食。
拌胡萝卜丝
配料：胡萝卜、盐、醋、酱油、油炸的辣椒段等
做法：
将新鲜的胡萝卜去皮洗净，切成像粉丝粗细的胡萝卜丝儿，然后用凉水泡一会，最后浇上盐、醋、酱油、油炸的辣椒段等调料，一道健康而营养的美味就欣然出锅了。酸甜口味中，一股自然的清新扑面而来。