芡实和什么搭配最好 莲子芡实炖龟肉

芡实和什么搭配最好 莲子芡实炖龟肉

材料：龟肉1000克，芡实60克，莲子60克，料酒，食盐，味精适量。

做法： 1.将龟去内脏，放入沸水中汆烫片刻，待肉缩时，取出龟肉洗净切块。

2.芡实洗净泡胀；莲子洗净。

3.将龟肉，莲子，芡实一同放入锅中，加清水适量，料酒，食盐少许，大火煮沸后转小火炖至龟肉酥烂。

4.起锅时加味精调味即可。

好处：补益脾胃，益精固元，适宜于脾虚腹泻，久痢脱肛，遗精白带等症调理。

芡实和什么搭配除湿 芡实薏苡仁炖老鸭

材料

芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，3片，黄酒少量。

做法

1.鸭肉去毛洗净，切块;

2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;

3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水;

4.大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

芡实和什么搭配最好 芡实蒸蛋羹

材料：芡实15克，鸡蛋4个，鸡肉100克，青虾10只，香菇5个。

调料：鸡汤1500毫升，葱花，料酒，食盐，酱油各适量。

做法：

1.芡实洗净泡软。

2.芡实和鸡汤一起放入锅中，用小火煎约1小时，煎至约1000毫升时离火备用。

3.青虾剥皮去虾线，鸡肉切成细丁，共放入碗中，用料酒，食盐浸渍备用。

4.鲜香菇去轴洗净切丝。

5.将所有食材放入大碗中，芡实汤和打散的鸡蛋混合均匀，加食盐，酱油调味，八成倒入大碗中，剩下两成待用。

6.将大碗放入蒸笼内，用小火蒸，待蒸至蛋液有凝结现象时，将剩下的两成蛋液浇在上面，继续蒸5-6分钟，撒上葱花即可。

好处：补脾胃，益肾固精，祛湿止泻。

芡实和什么搭配熬粥好 莲子芡实粥

原料

莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

做法

1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；

4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

功效：补肾固精、健脾止泻、养心安神。

杂粮搭配方法与功效 宁心安神

莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。

温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。

芡实和什么搭配熬粥好 芡实大枣粥

材料

芡实15克，薏仁10克，大枣5枚，粳米100克。

做法

1.上述用料洗净，一同放入砂锅;

2.加适量清水，大火煮沸;

3.小火熬煮40分钟即成。

功效：益气健脾、固肾、补气养血。

芡实怎么吃 莲子芡实汤

食材：猪腱肉(400克)、猪肋骨(250克)、莲子(适量)、芡实(适量)、姜片(适量)、水(适量)。

做法：

1、莲子芡实用水泡洗好，姜切片。

2、猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。

3、取一汤锅，加入适量的水和所有材料。

4、先是大火煲1小时。

5、转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

芡实熬粥的搭配 芡实山药粥

原料

芡实、山药、薏米、大米。

做法

1、将芡实、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；

2、将大米、山药洗净，削去表皮，切成小段；

3、将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水；

4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；

5、将山药倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。

芡实和什么搭配熬粥好 芡实瘦肉粥

材料：芡实50克，粳米200克，猪瘦肉100克，葱末，米酒，酱油，淀粉，食盐各适量。

做法：

1.粳米，芡实洗净，分别浸泡30分钟。

2.猪瘦肉洗净切丝，用米酒，酱油，淀粉腌制五分钟。

3.芡实放入滚水中煮软，粳米入锅，大火煮沸后改小火熬粥。

4.加入腌好的猪瘦肉丝煮至肉熟，加食盐调味，撒上葱末即可。

好处：健脾益胃，适宜于慢性腹泻，小便频数，腰酸等症调理。