做果酱可以用蜂蜜熬吗
做果酱可以用蜂蜜熬吗
可以，但是用糖会更好。
蜂蜜和糖都能够起到调节果酱口感的作用，但两者相比的话用糖会更好。因为熬果酱的时候需要长时间高温熬煮，如果用的是蜂蜜的话，蜂蜜在持续高温加热的过程中会使得部分营养成分被破坏掉，且蜂蜜加热之后口感容易变酸，这样就会对果酱的口感造成一定影响。
所以熬果酱的时候选择糖更好，不仅能够增加果酱的口感，还能增加果酱的粘稠度，使果酱更加的有光泽。
做果酱可以用蜂蜜熬吗 做果酱可以用白醋代替柠檬汁吗
可以。
做果酱的时候如果没有柠檬汁的话也是可以用白醋代替的，白醋也能够起到调节酸甜度、杀菌消毒延长保质期的作用。但是白醋缺少了柠檬自带的清香味，所以加白醋熬出来的果酱闻起来会没有那么香。
草莓酒怎么制作
挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
秋天吃什么不长胖 控制主食和限制甜食
读过我文章的朋友应该知道，过多的卡路里是肥胖的重要因素。所有想要减肥和控制饮食摄入的饮食，尤其是主食，都可以减少，例如一日三餐。50克，主食控制在250-300克左右，大米，意大利面，多杂粮选择，养成吃七八分钟的习惯。对于含糖量高的食物，如果酱，蜂蜜，蜜饯，果汁等，尽可能少吃。
苦柚子怎么变甜
想要苦柚子变甜，可以参考以下2种方式：
如购买的柚子是带有苦味的品种，建议切开柚子，拨出果肉后，用糖以及蜂蜜做成果酱或是其他美食来调和苦味食用，可以让柚子稍微变得可口一些。
附：柚子果酱做法
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克。
做法
1.把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤切去；
2.把切好的柚子皮切成4—5公分长的细丝，并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；
3.将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4.将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5.将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3—10天即可食用。
另外对于还未成熟的柚子，建议将柚子和其他已经成熟的水果放一起，如：苹果、香蕉等，它们会散发出催熟水果的乙烯成分，让柚子尽快后熟，通常放3—5天即可让柚子变熟变甜。
蓝莓果酱的制作方法
1.蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，用水冲干净
2.手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里
3.滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火
4.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，入冰箱冷藏
烹饪技巧
1、
做果酱不加水是完全可行的，因为水果里本身含有大量水分，特别是蓝莓捏碎后水分马上流出，不用糖腌制，水分干的水果例外，一开始可以开大火煮开，后面用中小火即可，到最后熬到汁液浓稠，气泡增大就差不多可以关火了。
2、水果中都含有柠檬酸等酸性物质，在煮制过程中会与铁发生化学反应，还有可能生成绿色的亚铁盐，对人的身体是有害的，建议用不锈钢制品、搪瓷制品或砂锅，不粘锅制作，注意煮时不停搅拌，最好用木勺。
3、那你知道做果酱时为什么要加柠檬汁吗?那是因为柠檬汁主要用来调节酸度，改善其风味，增进抗氧化作用，防止食品酸败，它能阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝，有—定的抗微生物作用还可以延长食品的保存期呢，所以我们在果酱微温后还可以再滴几滴柠檬汁，但不能太多，一来果酱变稀，二来果酱也不能太酸。
4、因为放的是蜂蜜，所以汁液要稍微熬的浓稠点，再者一定要等到汁液微温才可放入蜂蜜，这才不会破坏蜂蜜的营养。
5、装果酱的瓶清洗后用开水泡几分钟后晾干就完成了消毒工作，尽可能装满瓶子，盖上盖，不让空气进入，入冰箱冷藏吃一个月是没问题的，蜂蜜和糖一样也是天然的防腐剂呢，不过不管怎样还是建议在半个月内吃完。
蓝莓味的东西大家应该都爱吃，特别是蓝莓果酱，蓝莓果酱的味道特别的诱人，它的吃法也有很多，一般很多人喜欢和面包一起吃，这样面包的味道才会更好，今天我们介绍了蓝莓果酱的制作方法，大家不妨以后在家里学着去做。
百香果酱冲水加什么 百香果酱+蜂蜜
蜂蜜中含有大量的蛋白质、维生素c、维生素e、果糖、柠檬酸及钙、铁、磷、镁等矿物质，营养价值较高，具有美容养颜、润肠通便等作用，而百香果中也富含维生素C及多种矿物元素，两者一起泡水喝，不仅可以改善口感，还能为人体补充多种所需的营养成分。
柚子放几天会变甜 加入糖或蜂蜜调味
如购买的柚子比较酸，而且已经切开剥好柚子肉的话，就无法用催熟法变甜，只能用糖以及蜂蜜蘸着调味吃，或将柚子肉做成果酱或是其他美食来调和酸味食用，这样可以让柚子稍微变得可口一些。
柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克。
做法
1.把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤切去；
2.把切好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；
3.将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4.将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5.将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3-10天即可食用。
妊娠期糖尿病食谱 饮食原则
1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。
2.汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。
3.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。
4.少食或忌食事物：精致糖类（白砂糖、红糖、冰糖、糖果等）；甜食类（巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等）；高淀粉食物（土豆、山芋等）；忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）。
怎么才能科学有效的减肥 控制主食和限制甜食
少吃含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜等等都要尽量少吃。副食品中可使用含热量较少的热类，如鱼、牛肉等。
做果酱没有柠檬汁怎么办
可以用山楂、酸橘子等水果代替。
做果酱之所以要放柠檬汁，一是因为选的是甜的水果，需要用柠檬来调节酸度；二是因为放入了柠檬汁之后能够果酱不容易坏，因为柠檬中含有的柠檬酸有天然的杀菌防腐作用，可以延长果酱的保存时间；三是因为柠檬的味道清香，果酱中加入柠檬能够增加果酱果香和光泽度。
而山楂、酸橘子等的味道比较酸，富含维生素C以及果酸成分，在做果酱没有柠檬的时候，也可以用山楂、酸橘子等水果代替。
猕猴桃能不能做果酱
猕猴桃能做果酱。
准备10个左右的猕猴桃和200克白糖以及适量的蜂蜜。
首先把猕猴桃外皮去除，然后用水果刀纵向切开来，把中间的白色部分去除干净，把果肉放到碗里面切成小块状，切好以后把它放到锅里面，熬成果酱，再撒上之前准备的白糖和蜂蜜，直到将其熬成粘稠状即可，然后就可以把它装到玻璃器皿中密封起来，放凉后放到冰箱中冷藏，食用的时候就把它取出来。