海鲜大杂烩的家常做法
海鲜大杂烩的家常做法
海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
1.将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤;
2.热油锅后，倒入洋葱粒爆香;
3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟;
4.倒入其余配料，略微翻炒;
5.将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅。
推荐四种烩海鲜的做法
1、南瓜烩海鲜
食材：鲜立虾、鲜刀蚬、鲜扇贝辅料：南瓜、老豆腐、青豆、葱、蒜。
调料：盐、料酒、醋、黑胡椒粉。
方法：
1、将三种主料入锅中加水煮熟后捞出，去皮将肉用清水漂洗干净备用。
2、将南瓜去皮切成小丁，老豆腐切成小丁待用。
3、将炒锅烧热加入少量花生油待油热后，加上葱、蒜末炝锅，放入南瓜丁煸炒至七八成。
4、成熟后，倒入豆腐丁、虾仁、刀蚬、扇贝翻炒均匀后，倒入适量水(水量与锅中原料持平为宜)、加入盐、料酒、醋、用大火烧开后，改用中小火煨至原料入味，汤汁变浓时，撒上青豆、黑胡椒粉搅匀后出锅装入汤盘中即可。
2、意式烩海鲜
主料：虎虾2只、扇贝4粒、小鱿鱼2个、蒜瓣2粒、黄油1大匙、西红柿酱、橄榄油、干白葡萄酒1/2杯、干红辣椒少许、盐适量法棍1-2片或 意面1小份、新鲜柠檬1瓣。
做法：
1、锅上中火，放入橄榄油和黄油;待黄油化开，放下做好的或者是市售的西红柿酱。
2、倒入白葡萄酒，保持中火开着盖略煮，让葡萄酒挥发掉酒性。
3、放入干红辣椒一点点;放入切细的蒜末;先放入虾，扇贝和鱿鱼脚略煮约3分钟。
4、然后再放进鱿鱼段，关火盖盖，借着余热焖上30秒。
5、最后摆好装盘，配上新鲜柠檬，放上一片法棍即可。
3、奶油烩海鲜的做法
食材：鲈鱼200g，三文鱼200g，章鱼100g，海带100g，文蛤150g，橄榄油1汤匙，洋葱1个，柠檬汁1茶匙，白葡萄酒100ml，莳萝1茶匙，淡奶油180ml，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/3茶匙。
做法：
1、鲈鱼和三文鱼切成1cm见方的小块，章鱼、文蛤和海带用清水冲洗干净，然后将所有海鲜用柠檬汁和莳萝腌一下(约5分钟)。
2、将橄榄油倒入锅里用火加热，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒约2分钟，炒香后将文蛤放入锅中翻炒3分钟，然后喷入白葡萄酒，放一些水。
3、接着将鲈鱼块、三文鱼块、章鱼和海带放入锅中烩煮5分钟，最后调入淡奶油，将汤汁收稠后，调入盐和黑胡椒粉即可。
4、红烩海鲜汤的做法
食材： 鲜虾6只、墨鱼1只鲜贝6枚、香芹1棵、番茄1个、干贝5g、蒜15g、番茄酱30g、盐少许。
做法：
1、将中虾拨去外壳，剔去虾线。鱿鱼去除内脏洗净，再切成鱿鱼花。香芹洗净切成3cm长的小段。蕃茄去蒂切角。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将中虾、鱿鱼花和带子放入，氽煮1分钟，然后取出用清水冲洗干净。
3、中火加热锅中的油，待烧热后将蒜碎放入爆香，随后下入中虾、鱿鱼花和带子翻炒片刻，接着放入番茄酱拌炒至匀，然后注入适量清水，放入干贝和番茄酱，大火烧沸后再转小火慢煮15分钟。
4、最后放入香芹段，调入盐和胡椒粉，再煮5分钟即可。
上海川菜之油菜烩鲜菇
上海川菜之油菜烩鲜菇
小油菜和蘑菇一起搭配，营养更均衡，可以缓解冬季肌肤干燥，排毒，老年人食用对便秘有很好的作用。
食材
主料：小油菜5颗 海鲜菇100g
辅料：油适量 盐适量 蚝油10ml 糖1g 鸡精少许 水淀粉适量
步骤
1.小油菜，海鲜菇分别洗净。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入海鲜菇翻炒。
4.加入盐翻炒。
5.再加少许糖继续翻炒。
6.倒入小油菜继续翻炒。
7.油菜变软加一些蚝油。
8.在加少许清水烧制片刻。
9.最后淋入少许水淀粉勾薄芡。
10，加少许鸡精翻炒均匀关火起锅。
早餐吃什么容易长胖 致胖早餐：隔夜菜
有 时候晚上剩了一些米饭，又不舍得倒掉，于是乎第二天早上起来就做个炒饭，或者用这些饭煲粥，甚至还有人把隔夜的饭菜弄个大杂烩。虽然这样的早餐做起来很 快，而且看起来好像还很丰盛，也比外面的早餐干净，但是剩饭剩菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，吃进去对人体会有很大的危害。而且这样一顿早餐下来，热量肯 定不少。
当然，很多人为了不发胖而选择不吃早餐，这种做法是错误的。早餐宜清淡为主，但必须要吃饱。
减肥期间可以吃金针菇吗 金针菇怎么吃减肥效果好
1、金针菇煲汤
用金针菇和其他的蔬菜一起煮汤吃，记得不要放肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油之类的调味品，单纯的素金针菇汤不仅营养高，而且热量低，非常适合想要减肥的人群食用。
2、凉拌金针菇
将金针菇和木耳、胡萝卜等食物一起烫一下凉拌着吃味道也是非常不错的。喜欢吃辣的朋友，不要加辣油，可以加一些小米椒或者泡椒，可以在享受美食的时候，减少热量的摄入。
3、菌菇大杂烩
可以将金针菇和其他的菌菇类的食物一起做成大杂烩食用，不仅味道鲜美，而且营养价值高，也不用担心热量高的问题。
“蟑螂奶‘营养是牛奶的3倍
这种蟑螂是存在的，这个研究也是真实的，但是报道的导向完全跑偏了嘛~
这种“太平洋甲虫蟑螂”学名Diploptera punctata，这种蟑螂由于拟态为鞘翅目的甲虫，故而得名，而且它是是唯一一种胎生的蟑螂。所谓的胎生，是指这种蟑螂的卵卵黄很少，若虫在卵巢内孵化 后，是依靠母体卵巢壁分泌的一种混合物，也就是所谓的“奶（milk）”来提供营养进行发育，最终“出生的”。而且更为神奇的是，这种富含蛋白质的混合 物，还能在若虫的肠道中形成晶体，作为一种营养储存物存在。
早在1977年，人们已经分析出了这种蛋白质晶体的成分，它是由蛋白质、游离氨基酸、碳水化合物和脂质构成的大杂烩，因此对于若虫来说是富含营养的物质。 因此人们很好奇这种大杂烩晶体是如何构成的。因此文中所提到的研究就对这种蛋白质和其形成的晶体结构进行了解析。研究指出这种蛋白是一种折叠程度较高、较 为稳定的糖蛋白，此外这种蛋白可以同时结合脂质。换句话说，这项研究回答了为何这种蛋白晶体能含有多种营养素，同时也指出了为何这种蟑螂会演化出这种生存 策略。
然而，文中摘要提到的“营养是牛奶的三倍”，只是一种描述该蛋白晶体能够储存较多能量的比喻，而并非表明改种蛋白对于人的可食用性。此外，文中也并未对这种蛋白晶体作为人类食物进行讨 论。因此，报道中讲述的人类应用，并非是这篇研究论文的内容，也就是说，报道的方向跑偏了。
正月初一到十五吃什么 正月初四
正月初四这天，全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。
孕吐吃什么水果可以缓解 苹果
苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，孕妇食用既可补充孕期营养，还能调节水及电解质平衡，缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
推荐吃法：大杂烩果汁
材料：苹果1个，香梨半个，香橙半个，猕猴桃2个。
做法：将所有的材料去皮后切成小块然后一起打成汁后，按照适合的量逐次饮用即可。
一周减肥食谱吃出健康苗条
星期一
早餐：沙拉三文治，一杯豆浆;
午餐：鸡肉蔬菜沙拉(少放沙拉酱);清蒸鱼;一碗白米饭
晚餐：鱼头豆腐汤，白烩大白菜，一碗白米饭。
星期二
早餐：小馒头2个;一杯酸奶;
午餐：一碗白米饭;白斩鸡;白烩通菜;
晚餐：菠菜，大虾，清汤;
星期三
早餐：奇异果1个，胡萝卜汁一杯;
午餐：一碗白米饭;鱼胶;豆腐汤;
晚餐：香菜豆腐汤;鸡丝沙拉;
星期四
早餐：清汤粉;
午餐：白烩大白菜;虾米冬瓜粉丝煲;一碗白米饭;
晚餐：蛋花紫菜汤;蒸田鸡;傍晚白米饭
星期五
早餐：燕麦片/燕麦粥,菠菜汁;
午餐：一碗白米饭;鸡丝拌粉丝;
晚餐：杂果鸡扒一份;一杯酸奶
星期六
早餐：番石榴一个，白粥一碗;
午餐：白烩大白菜;海鲜粥
晚餐：杂果鸭胸肉;鱼头豆腐汤;
星期日
早餐：奇异果1个，沙拉三文治;清水一杯;
午餐：白烩大白菜;清蒸鱼;冬瓜汤;
晚餐：三文鱼沙拉;一杯酸奶;香蕉一根。 这份食谱营养均衡，很适合想健康减肥的美眉们。配合这份减肥食谱，大家可以适量的运动，效果会更佳。
养肾食物大杂烩
腰子尤其营养丰富，对于男性的补肾壮阳，一直是有口皆碑。经过适当的烹饪，口感和味道都是内脏类菜肴中的上品。尤其小牛腰和羊腰，又嫩又鲜美。
大家都说山药好，补肺健脾，益肾填精。最简单的食膳就是和薏米芡实一起煮粥，每天一小碗，一段时间就能感觉到肾虚有很大的改善;但肝火太旺或者便秘的人却不适合。
药酒也是中医补肾的一个老方法。药酒为什么能补肾呢?主要酒精能活络经脉，帮助把浸泡药材里的元素疏通到身体各处，达到强身健体的作用。
比较常见的药酒可以自己配，除了作为基酒的白酒，可以放人参，枸杞，鹿茸，羊肾，海马，肉苁蓉，锁阳，紫河车和杜仲;还有一些特别的少数民族地区的食材，比如像广西的大头蚂蚁等都是传说中神奇的食材。
墨鱼：墨鱼适合炖汤，基本上可以放到各种汤里，比如煮莲藕排骨姜片汤时放一些一起煲，特别滋阴壮阳。
韭菜，俗称“起阳草，”《本草纲目》里有曰 “韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。”一般家常做法就是韭菜炒鸡蛋;但烧烤的做法更简单：韭菜涂上橄榄油，撒海盐和黑胡椒，稍微烤一下就熟透，味道还新鲜甜美。
尽量别给宝宝吃大杂烩菜泥
把几种蔬菜混合在一起，菜泥的成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。比较好的做法是，让宝宝每次只吃一种食物，让他去发现这种食物的口味。而且，一旦宝宝出现过敏，能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥，找到食物过敏原就要费劲得多。
添加辅食时一定要循序渐进，即从少到多，从稀到稠，从细到粗，从软到硬，从泥到碎，逐步促进婴儿消化、吞咽和咀嚼能力的发育，不能操之过急。
柚子香橙蜜汁缓解孕吐
孕期孕吐是一种很常见的现象，几乎每个妈妈都经历过孕吐，当孕吐来袭，妈妈身体和胃口都会受到影响，所以今天小编推荐两款能够缓解孕吐的果汁。
果汁no.1 大杂烩果汁
看着一杯色彩缤纷的果汁，妈妈们是否在视觉上就大饱眼福了呢?这杯果汁美其名曰大杂烩，不过材料可是都很容易找到的哦。让我们来看看都有哪些水果吧。
材料：苹果、香梨、香橙、猕猴桃比例为3：2：2：6
功效：猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
营养：此款果汁含有丰富的可溶性膳食纤维，可有效减低胆固醇，促进心脏健康，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
果汁no.2 柚子香橙蜜汁
清香的柚子，搭配开胃的香橙，调上蜂蜜，这样一杯应季的金灿灿的果汁怎能不让妈妈们心动呢。
材料：柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水比例为1：20：1
功效：口味清淡的柚子中含有丰富的新陈皮，能止咳、解痰、抗病菌，还有除肠胃中恶气、治疗孕妈食欲不振的功效，同时，柚子还含有能降糖的类胰岛素，能有效预防孕期高血糖。橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素c的含量最高，同时橙子有生津止渴、消食开胃的功效，适合孕早期孕妈食用。
补肾吃什么 养肾食物大杂烩
中医里能够补肾的东西很多，从鲈鱼，干贝，墨鱼到五谷杂粮，尤其黑色食品像黑豆，黑米和黑芝麻，还有栗子，山药，枸杞子，核桃和何首乌等等都有补肾的效果。
但是这些东西怎么吃是有讲究的。拿栗子来说，虽然其“性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。”但吃多会胀气， 因为淀粉和含糖量高，有些人多吃还容易胖。其实，栗子补肾的重点在于少吃。最简单的做法就是水煮栗子白菜，每次放两颗，甜甜的，当药引子。
腰子尤其营养丰富，对于男性的补肾壮阳，一直是有口皆碑。经过适当的烹饪，口感和味道都是内脏类菜肴中的上品。尤其小牛腰和羊腰，又嫩又鲜美。
大家都说山药好，补肺健脾，益肾填精。最简单的食膳就是和薏米芡实一起煮粥，每天一小碗，一段时间就能感觉到肾虚有很大的改善;但肝火太旺或者便秘的人却不适合。
药酒也是中医补肾的一个老方法。药酒为什么能补肾呢?主要酒精能活络经脉，帮助把浸泡药材里的元素疏通到身体各处，达到强身健体的作用。
比较常见的药酒可以自己配，除了作为基酒的白酒，可以放人参，枸杞，鹿茸，羊肾，海马，肉苁蓉，锁阳，紫河车和杜仲;还有一些特别的少数民族地区的食材，比如像广西的大头蚂蚁等都是传说中神奇的食材。
墨鱼：墨鱼适合炖汤，基本上可以放到各种汤里，比如煮莲藕排骨姜片汤时放一些一起煲，特别滋阴壮阳。
韭菜，俗称“起阳草，”《本草纲目》里有曰 “韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。”一般家常做法就是韭菜炒鸡蛋;但烧烤的做法更简单：韭菜涂上橄榄油，撒海盐和黑胡椒，稍微烤一下就熟透，味道还新鲜甜美。
西方观点“壮阳”菜
几乎所有的文明在起源的时候都“生殖崇拜”，所以，在西方现代药理学发展起来以前，西方社会对“壮阳”食材基本来自“以形补形”。到了现在，则有一些大学和研究机构通过分析食物中的成分，和通过实验的方式来确认一些食材是否真的可以提高性冲动和性能力。
无论是古代的西方还是中国传统的海边渔家，都相信生蚝“壮阳”的功效。传说历史上最有名的18世纪威尼斯情圣Giacomo Casanova每次采花前都要先吃上好几打生蚝。
事实上，生蚝富含锌，很多科学研究也证实男性体内缺锌会影响到性器官的发育和功能。除了生蚝，很多海洋生物都富含氨基酸，比如各种青贝和蛤蜊，国外也有实验证明这些氨基酸能影响动物性荷尔蒙的释放。所以，多吃海产品是能壮阳的。