酸豆奶的食疗价值
酸豆奶的食疗价值
1、通便：豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。
便秘患者的饮食调理
红椒粉的食疗价值
1. 解热、镇痛：红椒粉能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2. 预防癌种：红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3. 增加食欲、帮且消化：红椒粉强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4. 降脂减肥：红椒粉所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
橙汁的食疗价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。
橙粉的食疗价值
生津止渴、 开胃下气、 助消化、 防治便秘。
碧玉笋的食疗价值
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效;还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
脑垂体腺瘤患者的饮食调理
一、海裙菜的食疗价值：
海裙菜富含有大量的甘露醇，具有降低颅内压的作用，对脑瘤引起的颅内压增高具有一定的缓解症状的作用，有利于患者的恢复。建议每天100-300克为宜。
二、芦笋的食疗价值：
芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。建议每天200-300克为宜。
三、牛奶的食疗价值：
牛奶富含有大量的优质蛋白质营养物质，具有增强人体免疫力，提高抗病能力的作用，由于患者身体的恢复。建议每天300-500毫升为宜，热饮为佳。
豆奶和豆浆的区别
豆奶与豆浆的区别
豆奶的制作原料和豆浆类似，都是大豆。但是豆奶绝对不是豆浆。
在豆奶的生产流程中，有一个非常关键的步骤叫做“均质”，均质在食品加工中指的是物料的料液在挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而能更加均匀地相互混合。
经过均质之后，豆奶中的脂肪颗粒会变得更小，整体更稳定，也更易被人体吸收。这些特质是豆浆所不具备的。而且，“均质”这道工艺需要工业化生产的设备，一般家庭无法完成。另外，豆奶生产中还会有脱臭、脱腥等环节，这些也都是豆浆所没有的。
豆奶中的蛋白质属于植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。豆奶不仅不含胆固醇，大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压。
豆奶中饱和脂肪酸含量也比较低。此外，豆奶含有较多的微量元素镁，还含有维生素B1、B2等，是一种营养丰富的饮品。
更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。大豆磷脂经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值。因此，老年人经常服用含大豆磷脂的食品，对改善神经化学功能和大脑机能很有好处。
吃豆奶粉上火吗
豆奶粉它由食用大豆粉、鲜奶、食用油等混合、喷雾干燥而成。豆奶粉含有大豆、鲜奶的各种营养成份，同时具有调节肠胃成份，为集食疗保健于一体的豆奶制品，喝豆奶上不上火因人而异，因为豆奶粉是经过高温烘烤而成的，多少都会有点火气，体质敏感者容易显现。喝煮熟透的豆浆则一般不会上火，但豆浆滋阴，脾胃不好的人喝多了，更会造成脾胃气虚，中气虚则生“阴火”，根据李东垣的理论，会出现口疮、咽痛等一系列阴火上冲症状。因此，不要太浓、一定煮熟、每日不要喝太多。至于牛奶，多少会上点火，液态奶好点，奶粉冲的容易上火，可加点葡萄糖减轻上火。有人提出喝牛奶的两个原则：1，身体寒湿较重，手指甲上的半月白比较少的，而且脾胃虚寒的，容易腹胀的，大便不成形的，还有经常腰酸悲痛的，舌苔经常发白的，不论大人小孩都要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。2，手指甲上半月白较多，平时吃荤食，鱼虾较多的人，还抽烟喝酒的人，平时吃蔬菜，水果不多的人，则建议他们经常喝牛奶，能起到滋阴，润燥的作用。
酸豆奶的简介
【性质】平
大果粒酸奶的食疗价值
大果粒酸奶营养丰富，还含有乳酸菌，具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
豆奶可以保存多久
市场上的豆奶有袋装、瓶装和罐装的。袋装豆奶的保存期最短，一般仅数天时间。瓶装豆奶的保存期稍长些，有3 -6个月;由于瓶子透明，受阳光照射后，豆奶中的一些维生素可遭破坏。罐装豆奶经过高压灭菌，保存期可达6-12个月。观察豆奶是否变质，可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块，表明豆奶已变质。也可以用鼻子闻，有酸臭味的，食之味道酸的，表明这种豆奶已不能食用。不过，有一种瓶上标明“酸豆奶”的产品，食之也有酸味，它并不是变质豆奶，而是一种助消化的豆奶制品。罐装豆奶如出现罐盖鼓起，说明豆奶已变质，则不能食用。
支气管扩张患者的饮食调理
芦根食疗价值
其性寒，味甘，具有清肺热之功效。(《医学衷中参西录》亦云：其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。几支气管扩张之人适宜经常选用鲜芦根150～250克煎水代茶。
藕节食疗价值
具有止血之功效。《本草纲目》云：能止咳血。也能止吐血，支气管扩张咯血者宜用藕节5～10个煎水喝。
山药食疗价值
具有补肺润肺、化痰之功效，可作为支气管扩张患者常食蔬菜，煨汤做菜均宜。
燕窝食疗价值
具有养肺阴、润肺燥之功效。支气管扩张患者出现阴虚燥咳咯血者最为适宜食用。或煮粥，或烧汤，或加冰糖蒸食均可。
冬瓜子食疗价值
具有镇咳、祛痰之功效，支气管扩张之人痰热咳嗽者适宜用冬瓜子仁15克，加冰糖适量捣烂研细，每日2次，开水冲服。
紫菜食疗价值
其性寒，味甘成，具有清肺热、化脓痰之功效，故对支气管扩张患者中咳吐黄脓痰者尤宜。
慈姑食疗价值
明代李时珍认为慈姑苦甘，微寒。《滇南本草》还说它能止咳嗽，痰中带血或咳血，并介绍了用生慈姑数枚，捣烂后同蜂蜜拌匀，饭上蒸熟，趁热服食以治肺虚咳血的方法。因此，支气管扩张患者适宜食用慈姑。
荷叶食疗价值
具有止咳血之功效，适宜支气管扩张之人咳嗽咯血者煎水代茶饮，或用干荷叶研为末，每日3次，每次5～6克，米汤送服。
此外，支气管扩张病症者还适宜食用白菊花、枸杞头、马兰头、地瓜、黄瓜、绿豆芽、金银花、百合、甘蔗、豆浆、蜂蜜、饴糖、白木耳、柿霜、北沙参、海松子、花生、梨、罗汉果、柿、枇杷、无花果、荸荠、萝卜、冬瓜、丝瓜、菊花脑、菠菜、莴苣、茼蒿、薄荷、胖大海、蕺菜、海蜇、豆腐、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、田螺、螺蛳、香蕉、苦瓜、番茄、竹笋、瓠子、菜瓜、海带等食物。