杂炒田鸡的做法
杂炒田鸡的做法
食谱原料：
田鸡适量，红、绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
工艺做法：炒。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1、田鸡去皮，用油泡至七八成熟。
2、下油锅，炒香紫苏叶，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡过油的田鸡。
3、下调味(盐、糖)，炒至田鸡全熟，最后勾芡(生粉、酱油、水)，收汁即可。
健康提示：
田鸡营养价值高，富含蛋白质、钙和磷，有补气治虚等功效。该食谱营养美味。
外阴白斑食疗方法
1、海带绿豆粥:海带30克,绿豆30克,白糖适量,精密100克。海带洗净切碎,绿豆浸泡半天,粳米淘洗干净,共煮为粥,将熟时加入白糖即可。清热解毒,利水泄热,用于外阴白斑引起的阴道瘙痒等。
2、猪胰玉米须汤:猪胰1个,玉米须30g.先将猪胰洗净、切块,再将玉米须布包,加水同炖至猪胰烂熟,适当放入调料即可。清热利湿,祛风止痒。
3、牛奶荷包蛋:鸡蛋2个,苹果半个,白糖20克,牛奶150毫升。将鸡蛋打入沸水锅内煮熟,捞出放进碗内。将苹果去皮、核,切成小丁,与白糖、牛奶一起放入锅内煮沸,倒入盛有荷包蛋的碗中即可,每天早晚各一次,可有效缓解外阴白斑引起的瘙痒。
4、黄瓜炒田鸡:田鸡肉120g,黄瓜500g,生姜少许,调味品适量。黄瓜洗净,去瓤,切片,用盐腌过,洗净;田鸡活杀,去皮、内脏和爪,洗净,切块,用姜丝、酒、盐、生油、淀粉等腌制。起油锅,下少许蒜茸爆香,下黄瓜略炒,调味,炒至八成熟,取出;另起油锅,下田鸡肉炒至刚熟,放人黄瓜,炒匀即可。每日1剂。
外阴瘙痒如何食补效果佳
1、猪胰冬瓜山药汤
食材：猪胰1具，冬瓜250g，山药150g，调味品适量。
做法：将冬瓜、山药去皮、切片，猪胰洗净，与冬瓜、山药同入锅中，加清水适量同炖至烂熟后，加入葱姜等调服。每日1剂。
功效：清热利湿，祛风止痒，适用于湿热下注型外阴瘙痒的患者。
2、蒸猪肝
食材：猪肝60g，马鞭草30g
做法：将猪肝与马鞭草切成小块拌匀，装在有盖的碗中，放在蒸锅内蒸30分钟即可。每日1顿。
功效：清热祛湿。适用于湿热下注型外阴瘙痒的患者。
食材：田鸡肉120g，黄瓜500g，生姜少许，调味品适量。
3、黄瓜炒田鸡
做法：黄瓜洗净，去瓤，切片，用盐腌过，洗净;田鸡活杀，去皮、内脏和爪，洗净，切块，用姜丝、酒、盐、生油、淀粉等腌制。起油锅，下少许蒜茸爆香，下黄瓜略炒，调味，炒至八成熟，取出;另起油锅，下田鸡肉炒至刚熟，放人黄瓜，炒匀即可。每日1剂。
功效：清热利湿，祛风止痒，适用于湿热下注型外阴瘙痒的患者。
中医治疗血糖高的偏方
降血糖偏方
南瓜炒田鸡
配方：南瓜250克，田鸡肉90克。
制法：南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。
功效：益气养阴，降糖止渴。
用法：佐餐食用。
人参鸡蛋清
配方：人参6克，鸡蛋1个。
制法：将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。
功效：益气养阴，止消渴。
用法：每日1次，佐餐食用。
蚕蛹粥
配方：带茧蚕蛹10个，大米适量。
制法：用带茧蚕蛹煎水，取汁去茧，然后加入大米共煮成粥。
功效：益肾补虚，止渴。
用法：可作早晚餐服食。
在治疗血糖高的时候，我们注重的是如何能够及时的降低血压，这对老年人来讲是一个非常重要的事情，因为一旦出现这样的疾病，造成死亡的现象也是非常常见的，因此我们对于血糖高的中医治疗小偏方一定要重视了解。
炒鸡杂放什么配料 鸡杂怎么切炒的时候开花
把鸡杂一分四，然后红色的部分保持朝上，然后横着切上几刀，这时候一定不能把底切断，然后保持90度垂直，再切上几刀，之后竖着一分二就可以了。切花可以让鸡杂更容易入味。
炒鸡杂要过水吗 鸡杂怎么炒又嫩又好吃
准备酸白菜200克，鸡肠50克，鸡肝50克，鸡心50克，鸡腰子50克，莴笋100克。还需要木耳30克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油5克，泡椒3克，白砂糖3克，淀粉5克，盐2克，香油5克，醋5克，植物油15克。
把鸡杂全部都翻洗干净之后，切成片，莴苣切成片。再把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉一起调成芡汁，泡红辣椒切成段。在锅中放油，烧到五成热的时候就可以放入鸡杂，炒散断生的时候加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒以及木耳，炒出香味之后迅速烹入芡汁，翻炒之后起锅就可以吃了。
适合糖尿病人的降糖偏方
南瓜炒田鸡
配方：南瓜250克，田鸡肉90克。
制法：南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。
功效：益气养阴，降糖止渴。
用法：佐餐食用。
人参鸡蛋清
配方：人参6克，鸡蛋1个。
制法：将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。
功效：益气养阴，止消渴。
用法：每日1次，佐餐食用。
产后出血的饮食调理
1、荠菜炒鲜藕片原料:鲜荠菜50克，鲜莲藕90克，猪油20克，精盐、味精各适量。制法:(1)将荠菜去杂后，用清水洗净，待用。(2)把鲜藕刮去皮，洗净，切成薄片，待用。(3)将炒锅洗净，置于炉火上，起油锅，倒入荠菜，鲜藕片，翻炒至熟，点入精盐、味精调味，即可服食。一般服食5-7天有效。功效:和脾，利水，止血。适用于血淤引起的妇女产后腹痛、出血等症。
2、田七红枣炖鸡原料:鲜鸡肉200克，田七5克，红枣8枚，生姜3片，精盐少许。制法:(1)将红枣用清水浸软后，去核，洗净，待用。(2)把田七切成薄片，用清水略冲洗，待用。(3)将鸡肉去皮，洗净，滤干水分，待用。(4)把所有原料放入一个洗净的炖锅内，加入清水适量，置于炉火上，以旺火隔水炖2小时，点入精盐、味精调味，即可趁热饮用。功效:止血，镇痛，强身。对于妇女产后流血不止有辅助治疗作用。
外阴 瘙痒食疗
一、肝肾阴虚型
症状：阴部干涩，灼热瘙痒，或带下量少色黄，甚则血样，五心烦热，头晕目眩，时有烘热汗出，口干而不欲饮，耳鸣腰酸，舌红少苔，脉细无力。
治疗：当以滋阴降火，调补肝肾为治。可以尝试以下食疗方：
1、黄花鱼煮大蒜头
黄花鱼150g，大蒜头30g。黄花鱼切块，大蒜头切片，同人锅内，加入750mL，用文火煮沸至黄花鱼熟透即可食用。每日1剂。
2、冬虫夏草鸭
雄鸭1只，冬虫夏草10g，调味品各适量。雄鸭去毛，掏去内脏，洗净，放入沙锅中，加冬虫夏草和上述调味品，加水适量，用文火煨熟烂。每周2剂。
二、湿热下注型
症状：阴部瘙痒，甚则疼痛，坐卧不安，带下量多，色黄如脓，或呈泡沫米泔样，其气腥臭，心烦少寐，口苦而腻，胸闷不适，纳谷不香，舌苔黄腻，脉弦数。
治疗：当以清热利湿，祛风止痒为治。可以尝试以下食疗方：
1、黄瓜炒田鸡
田鸡肉120g，黄瓜500g，生姜少许，调味品适量。黄瓜洗净，去瓤，切片，用盐腌过，洗净;田鸡活杀，去皮、内脏和爪，洗净，切块，用姜丝、酒、盐、生油、淀粉等腌制。起油锅，下少许蒜茸爆香，下黄瓜略炒，调味，炒至八成熟，取出;另起油锅，下田鸡肉炒至刚熟，放人黄瓜，炒匀即可。每日1剂。
2、猪胰冬瓜山药汤
猪胰1具，冬瓜250g，山药150g，调味品适量。将冬瓜、山药去皮、切片，猪胰洗净，与冬瓜、山药同入锅中，加清水适量同炖至烂熟后，加入葱姜等调服。每日1剂。
石榴花的吃法
1.蚬肉石榴花
主料：蚬肉300克;
配料：韭菜150克，咸菜脯100克，生菜叶12件，姜粒5克，蒜茸5克，红椒粒10克;
调料：精盐2克，味精4克，白糖2克，上汤150克，蚝油10克，湿粉10克，生油50克，绍酒10克。
蚬肉石榴花的做法：
(1)将韭菜洗净，取100克切成1厘米长的段。咸菜脯先漂淡，再切成细粒。将生菜叶洗净。
(2)先将蚬肉和咸菜脯粒分别用清水烫过，沥干水，猛火烧镬落油搪镬，放入韭菜煸炒至六成熟，倒在疏壳里。然后再烧镬落油，放姜粒，蒜茸、椒米爆香，下蚬肉、咸菜脯粒、韭菜炒透，放味料，烹酒，炒至干香用湿粉打芡，倒在碟中。
(3)将炒好的蚬肉分别倒在12件菜叶中，用灼过水的韭菜扎口后，排放在碟里，放入蒸笼猛火蒸4分钟取出，再将用上汤加蚝油、味料调成的蚝油芡淋面便成。
2.凉拌石榴花 保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。
3.石榴花炒酱肉 保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。
4.石榴花炒田螺 保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。
5.石榴花炒鸡杂 保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。