冬瓜炖萝卜的做法是什么
冬瓜炖萝卜的做法是什么
材料：冬瓜、萝卜、食用油、食盐、味精、葱姜。
做法：
1、先将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
2、萝卜洗干净，切成滚刀块。
3、然后起油锅，葱姜入锅煸香。
4、之后加萝卜入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。
5、待卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。
6、再将其同煮10-15分钟左右。
7、最后加盐、味精炒。大火收汤入味，即可出锅装盘。
适合女性秋季喝的汤都有哪些
一：鲜百合白莲汤
材料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
做法：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
二：明虾炖白萝卜
材料：原料：白萝卜一根，明虾300g，清水6大杯，白果数个，枸杞一勺
做法：1、白萝卜切大块，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲约40分钟;
2、倒入虾，大火再煮到滚，就可以了;
3、喝的时候按自己的口味加盐调味;
4、煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化。
三：冬瓜西芹炖瘦肉
材料：冬瓜半斤，西芹2两，瘦肉1两，香菇1朵。
做法：冬瓜、西芹切成小块，香菇用热水泡10分钟。 将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里，加满水，加盐，用大火炖35分钟。 起锅时可加少许的鸡精。
牛肉怎么吃最营养 萝卜炖牛肉
原料：牛肉300克，白萝卜1个，葱段，姜片，盐，味精半匙，五香粉，料酒，酱油，清汤，植物油1大匙。
制作：白萝卜，牛肉分别洗净，切成块后放入沸水中焯烫，捞出冲凉，沥干水分，坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱段，姜块炒香，再加料酒，添入清汤煮沸，最后放入牛肉顿至熟烂，加入白萝卜，五香粉等调料，撇清浮沫后出锅装碗即可。
功效：牛肉炖萝卜是常见吃法，能有效提高胰岛素的合成代谢率，控制血糖，降糖补血。
鸭汤里面放什么好秋天
1.海带：秋天气候干燥，很多人都容易出现燥咳的情况，而鸭汤和海带都有滋阴清热、止咳化痰等功效，因此秋天炖鸭汤可以放海带。
2.冬瓜：冬瓜有清热利水、生津除烦的功效，和鸭子一起炖汤，不仅荤素搭配、营养均衡，还能缓解秋天口干舌燥的情况。
3.玉米：甜玉米也可以在炖老鸭汤的时候放，不仅荤素搭配，还能够让汤更加鲜美，适合秋天食用。
4.萝卜：萝卜富含水分，加入鸭汤中一起炖，能够清热生津，缓解咽干口渴的症状。
5.酸菜：秋天正是贴秋膘的时候，而鸭肉汤中会有许多鸭油，浮在汤的表面，喝多了容易腻，因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤，非常鲜美开胃。
夏天吃羊肉和什么搭配
1、萝卜。羊肉炖萝卜是十分经典的一道菜肴，萝卜的清甜与羊肉的鲜嫩很好地结合在一起，不仅口感优秀，食用以后还能起到一定的消积化痰的作用。
2、凉性蔬菜。除了萝卜之外，羊肉还可以与菠菜、冬瓜、丝瓜等凉性蔬菜一起炖煮，羊肉属于温热的食材，与凉性蔬菜一起可以起到中和的作用。
3、中药。萝卜还可以与八角、桂皮、甘草等中药材一起烹饪，这样既能帮助去除羊肉的膻味，又可以实现较好的食疗效果。
冬瓜炖萝卜的功效是什么
清解解毒
冬瓜萝卜汤是一种凉性的汤品，其中含有大量的丰富的维生素、蛋白质等成分物质，适量食用具有一定清热解毒的好处，比较适合夏天天气闷热的时候吃。
促进消化
冬瓜萝卜汤中含有大量的膳食纤维素成分，其中膳食纤维素成分可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素和废物，具有一定促进消化的好处。
利尿消肿
冬瓜萝卜汤中冬瓜味甘性凉，其中含有大量的钾、钠等矿物质成分物质，适量食用具有一定利尿作用，可以在一定程度上帮助消除人体体内的水肿。
气管炎干咳的食疗方
(1).萝卜陈皮汤：萝卜1个，切片放入白胡椒5粒，生姜10g，陈皮5g，煮汤，然后加入冰糖50g，食用。用于风寒咳嗽。
(2).罗汉果茶：广西罗汉果9g，水煎服。用于风热咳嗽。
(3).丝瓜汁：秋季丝瓜，取汁，隔水蒸热后饮用。用于肺热咳嗽。
(4).川贝梨：川贝5g，冰糖15g，与梨同蒸。用于痰热咳嗽。
(5).薏苡仁山药冬瓜子粥：薏苡仁50g，山药、粳米各100g，冬瓜子50g，同煮粥食。用于痰湿咳嗽。
(6).杏仁萝卜猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个，切块，杏仁9 g，共炖烂熟食。用于久咳气虚者。
(7).百合猪肺汤：百合30g，猪肺250g，炖熟加少许食盐调味，饮汤食猪肺。适用于肺阴虚咳嗽。
怎样炖出美味排骨
炖排骨做法有：冬瓜炖排骨、蘑菇炖排骨、土豆炖排骨、萝卜炖排骨、冬瓜炖排骨、山药炖排骨、 莲藕炖排骨、酸菜炖排骨、木瓜炖排骨、牛骨炖萝卜、苦瓜排骨汤。
牛骨炖汤是很有营养的，它含有丰富的钙质，它能补充人体必须的钙质，而且还容易被人体吸收。特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威
胁的中老年人食用,牛骨丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入滚水里完全烫去血水;
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
炖牛骨汤的制作要诀：
1. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
2. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
秋季减肥食谱 白鹅减肥利湿汤
材料：白鹅肉500克，冬瓜子20克，白萝卜100克，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。
做法：将白鹅肉、胡萝卜分别洗净后切成块，冬瓜子洗净。将白鹅肉、冬瓜子、白萝卜一起放入锅内，加入姜、黄酒烧沸后再改用文火煨炖至肉烂，最后放入盐、葱、味精等即可。
功效：能够帮助补脾益胃，利水减肥。对于水肿型肥胖瘦身减肥效果好。