鸡蛋晃动了还能吃吗

鸡蛋晃动了还能吃吗

视情况而定。

如果是由于运输造成的鸡蛋散黄，在没有变质的条件下是可以吃的，如果不确定有没有变质最好是将鸡蛋打到碗里，观察鸡蛋有没有出现粘稠、异味等变质现象。

但如果是因为储存时间过长或细菌污染导致的内部晃动，就算打到碗里后没有出现变质的情况，也不建议再继续食用了。因为放置时间过长的话鸡蛋已经不新鲜了，很可能里面已经滋生了肉眼不可见的细菌，食用后容易对身体健康产生不利的影响。

鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗

是的。

鸡蛋富含蛋白质，蛋壳内的环境对细菌来说简直天然的培养基，如果存放时间过长，空气中的细菌就会通过蛋壳气孔侵入到鸡蛋里，进行大量繁殖，鸡蛋内部的蛋白质结构因为细菌的侵袭而造成变质，同时蛋黄会散开，蛋液也变稀变浑浊，拿起鸡蛋晃动的时候就能明显听到鸡蛋有晃动感，污染严重可能还会听到水声，这种鸡蛋都不能再食用。

生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了

视情况而定。

生鸡蛋摇晃里面有晃动可能有以下几种原因：

1、运输原因：鸡蛋在运输过程中由于保护防震措施没有做好，剧烈震荡导致蛋黄膜破裂，蛋黄散黄出现有晃动的情况。

2、细菌污染：鸡蛋被细菌污染之后，细菌会通过鸡蛋的气孔进入到内部，细菌在内部滋生后会导致鸡蛋散黄，还会使鸡蛋出现异味。

3、储存时间过长：鸡蛋存放时间过长的话会使蛋白里的水分慢慢向蛋黄里扩散，使蛋黄膨胀而出现膜破裂的情况，从而蛋黄散黄就会出现有晃动的情况。

苦菊的做法步骤教程

步骤

1

去菜园摘了自己亲手种下的苦菊3棵，准备3个鸡蛋，也是亲戚送的土鸡蛋哦!

苦菊用刀削去根部，摘掉老叶洗净控水备用，鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。

锅中倒入适量植物油，将油烧至七成热，加入苦菊翻炒。

大火快速翻炒几下，调入适量食盐。

大火快炒至苦菊断生就可以关火，将苦菊盛入盘子中备用。

锅中再倒入植物油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。

小火煎鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋液均匀铺在锅底四周。

待鸡蛋液一面定型后翻鸡蛋面，很快鸡蛋就炒熟了。

鸡蛋炒熟后，用锅铲将鸡蛋稍微弄碎。

关火，将炒好的苦菊倒入锅中翻炒几下，调入少许鸡精即可。

装盘上桌啦!苦菊和鸡蛋放在一起，味道还行哦!比清炒苦菊、凉拌苦菊味道要好。

蛋黄打出来是散的还能吃吗 怎么知道鸡蛋坏没坏

1、看是否在保质期内，一般鸡蛋在2-5摄氏度的环境下，保质期有40天，冬天鸡蛋放在室内保质期为15天，夏天室内常温下，鸡蛋的保质期为10天，温度越高，保质期越短。

2、晃动鸡蛋，新鲜的鸡蛋晃动起来不会有晃动感，而变质的鸡蛋晃动的时候能明显感受到晃动感或者有水声。

3、将鸡蛋放水里是否上浮。变质的鸡蛋因为细菌的侵袭结构发生变化，密度也因此受到影响，置于水中，变质的鸡蛋就会密度比水轻而浮在水面上，而没有变质的鸡蛋会下沉在水里。

鸡蛋晃动了还能吃吗 怎样挑选好鸡蛋

把鸡蛋放到水中，好的鸡蛋会横躺，而坏的鸡蛋则呈倾斜状态。在改革开放前，物资较为稀缺，每个鸡蛋都是宝贝，买回后会在灯泡下透光鉴别，好的鸡蛋微微透出红色，没有黑点阴影，而坏的鸡蛋则是一团黑。日常购买鸡蛋，可以把同一盒的鸡蛋都拿起来摇一摇，如果大部分能晃动，就购买晃动的，如果大部分不能晃动，则买不晃动的，我不信这里面还大部分是坏鸡蛋了。

鸡蛋散了但没臭能吃吗 鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了

是坏了。

鸡蛋在煮熟前呈液体状况，理论上是可以晃动的，不过由于其非常粘稠，所以晃动时感觉不会明显，批量生产的洋鸡蛋，由于是饲料喂养，营养程度不太高，粘稠度也跟不上，所以晃动相对明显，而放养土鸡产的蛋，相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到，但如果摇晃里面有明显响动的，说明细菌通过鸡蛋气孔进入到内部，从而出现鸡蛋蛋清和蛋黄分离，鸡蛋已经变质坏了，这样的鸡蛋不能继续吃，以免对健康不利。

鸡蛋晃动了还能吃吗 夏天生鸡蛋可以放多少天

视情况而定。

生鸡蛋的储存天数与环境的温度有很大的关系，温度越高储存天数越短。如果是夏天常温条件下，因为天气温度较高，一般只能保存一个星期左右，如果是置于冰箱冷藏室保存，大约可以保存1个月左右。

需要注意的是置于冰箱保存之前鸡蛋是不用水洗的，如果鸡蛋洗了后再保存的话保质期会大大缩短，建议可以用毛巾轻轻地擦一下或直接用袋子包裹着放入冰箱。

鸡蛋晃动有声音能吃吗

一般是不能吃。

1.一般新鲜的鸡蛋是晃不动的，因为鸡蛋内部是包裹的比较严密的，不容易晃动的，比较厚实、稳重，而如果是可以晃动的鸡蛋的话，可能是存放时间太长，已经有细菌经过蛋壳的气孔侵入到蛋黄体内，从而破坏了蛋白质结构造成蛋黄散了，所以才会晃得动。

2.但是如果是要准确一点的结果的话，还是建议直接打开鸡蛋，看有没有坏。