白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗
白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗
不用。
白菜是生活中常见的一种蔬菜,并没有腥味,无论是炒食、制汤还是制成饺子,都是不需要进行焯水的,只需要将其清洗干净,然后与猪肉馅料搅拌均匀制成饺子吃就可以了,并不需要进行焯水。
白菜猪肉馅饺子白菜用焯水吗 白菜猪肉馅饺子一天吃多少合适
建议一天吃10-15个左右即可。
白菜猪肉馅饺子是我们生活中常见的饺子,营养价值以及食用价值比较高,一把情况下按照正常饺子的大小,一般一人一次只需要吃10-15个左右白菜猪肉馅即可,食用过量不利于人体消化。
但要是本身适量比较大,那么可以适当的增加饺子的食用量,只要是在自身的身体承受范围之内,那么是没有太大关系的。
白菜猪肉馅饺子的做法
材料:猪肉、白菜、饺子皮、食盐、生姜、生抽、生粉、芝麻油、芝麻。
做法:
1、先将猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。
2、往肉末中加入10毫升盐,加入30-40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。
3、再分次加入250毫升的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
4、然后直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。
5、大白菜切碎,加入10毫升盐拌匀,静置15分钟。
6、之后挤去多余水分,加入10毫升麻油,拌匀。
7、与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用。
8、最后取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子即可。
白菜可以包什么馅的包子
白菜猪肉馅饺子。
白菜味甘性平,要是将其直接制成饺子,那么口感比较淡,这时候人们会将其与猪肉一起包成饺子吃,这样既增加了饺子的营养价值,又可以增强饺子的口感,白菜猪肉馅饺子是人们生活中常见的一种食物,在生活中深受人们的喜爱和欢迎。
白菜可以包什么馅的包子 白菜猪肉馅饺子怎么调好吃
材料:白菜、食盐、肉沫、花生油、花椒水、蛋清。
做法:
1、首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干。
2、然后再往肉末中分次加入花椒水搅拌。
3、之后再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀。
4、最后将它和白菜末混合即可。
小白菜猪肉馅饺子怎么做好吃
准备面粉,温水,植物油,生抽,味精,葱,姜末,料酒,盐,淡干虾皮,小白菜以及猪肉馅,面里面加入适量的温水,柔和均匀制作成面团,用湿的布盖好,让它醒60分钟,小白菜超烫一下水分控干,然后再把它剁碎,水分挤出来,肉馅里面加味精,生姜,料酒调配均匀,锅里面加入适量的油,然后烧热,小火把淡干虾皮放进去炸一下,虾皮凉了以后就把它和小白菜肉馅搭配在一起搅和均匀,把面洗好以后分成小剂子,把小白菜馅包进去,制作成饺子,蒸熟以后来吃,也可以放到水里面煮熟以后来吃。
宝宝吃什么馅的饺子好
1、香菇鸡肉馅饺子做法
原料:鸡肉300g,香菇200g,葱,姜,豆油,盐,味精。
做法:
①将香菇洗净切碎,和面醒15分钟,将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。
②擀饺子皮备用,将包好的饺子放在盖帘上,入锅煮熟即可。
2、芹菜猪肉馅饺子做法
原料:猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面。
做法:
①将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
②芹菜洗净,将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分,放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿。
③将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,剂子撒上一层薄面,用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮。将馅料放入皮中,对边捏合。两边分别捏合,饺子包好了。下水煮,滚三滚就可以了。
推荐几种饺子的做法
饺子是中国的传统美食,中国很多的习俗都与饺子有关,例如冬至、除夕、小年都要吃饺子,饺子形状如元宝也寓意财源滚滚的意思,那么饺子怎么做才好吃呢?今天小编推荐一下饺子的做法。
芹菜牛肉饺子的做法
馅料的做法:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用
准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
莲藕馅饺子的做法
1.紫薯洗净,切片,放蒸锅里蒸熟
2.去皮,放到搅拌机中搅打成泥
3.把面粉倒入紫薯泥中,分次加水,和成软硬适中的面团,饧半个小时
4.把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
5.在猪肉馅儿中倒入香油,拌匀
6.再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀
7.莲藕去皮,洗净,切碎
8.把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀
9.把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子
10.取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子
11.锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连
12.将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可
白菜猪肉馅饺子的做法
1.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)
2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3.白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末
4.切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分
5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了
7.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮
8.取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可
9.煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可
立冬吃饺子的习俗 常见的饺子馅有哪些
食材:韭菜、盐。
做法:
1、将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。
2、将作法1静置20~30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
食材:鲜肉、虾仁、葱、冬笋、盐、味精、蛋清、生粉。
做法:
1、冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆;
2、上述食材与肉馅混合,加入调料拌匀即可。
食材:白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。
做法:
1、白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。
2、猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。
3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。
4、包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。
血糖高可以吃饺子吗
血糖高需要有节制的吃饺子。
许多人吃饺子都喜欢吃肉馅的,而肉馅的饺子脂肪、淀粉含量都比较高,容易升高血糖,因此高血糖的人虽然能吃饺子,但是要控制吃饺子的量,并且最好吃脂肪含量低的素馅饺子,比如说芹菜馅、白菜馅、萝卜馅的饺子。建议在吃饺子的同时要注意监测血糖浓度,注意控制血糖的相对平稳。