鸭肝的功效与作用 补肝养血
鸭肝的功效与作用 补肝养血
所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素，当然鸭肝也不例外，吃鸭肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素，具有很好的补血作用，适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。
肝肾阴虚食疗
1、山药
有肝肾阴虚导致的症状，可以通过日常吃山药和大枣来调理。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
2、香菇
相传朱元璋在宫中经常食用香菇，而且还称它“长寿菜”。中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血的作用。冬天经常吃一些香菇，可以补气养血。
3、葡萄
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。吃葡萄时好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
4、冬虫草
冬虫草一向具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，适合肝肾阴虚人士食用。
5、桑葚
桑葚有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者适合。
鸭肝的功效作用 鸭肝发苦是怎么回事
1、可能是宰杀鸭子的时候不小心划破了胆囊，导致胆汁沾到了鸭肝水，就算经过丰富清洗沾染了胆汁的鸭肝还是会发苦。
沾染了胆汁
2、购买的鸭肝品质不好，比如不新鲜或者鸭子的肝功能比较差，这种鸭肝食用起来可能发苦，一般不建议再购买食用了。
3、鸭肝本身就是鸭子解毒器官，所以自身多多少少会有没有完全分解干净的有害物质，而一般有害的物质食用起来都会发苦发涩。
牛肝的功效与作用 补肝养血
所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素，当然牛肝也不例外，吃牛肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素，具有很好的补血作用，适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。
吃什么养肝护肝 养好血才能护好肝
肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。推荐两款护肝养血的食疗药膳：
做法：
1、将鸭肝洗净(60克)，剁成泥糊备用，粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。
2、在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中。
3、加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。
功效：此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
做法：
1、将山药去皮洗净后切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。
2、再将阿胶用温开水溶化，注入山药锅中，倒入水淀粉、红糖调成羹状即成。可每日早、晚各食1次。
功效：能够健脾养胃，调补肝肾。
鸭肝的功效作用
动物内脏都富含铁元素，鸭肝同样如此，经常食用可以补充人体血红蛋白和铁，对经常面色苍白、四肢冰凉的现象有很好的改善作用，对补血养血有很大的帮助。
动物肝脏也含有丰富的维生素A，维生素A可以改善眼干、眼色和眼疲劳，对维护眼睛健康有很大帮助，在一定程度也可以预防夜盲症的发生。
肝脏属于解毒代谢器官，直接食用动物肝脏可以补充身体许多参与代谢的辅酶，有了这些外来的辅酶的帮助，毒性物质对自身肝脏的伤害就会有所减小。
如何食疗改善面色
一、面色苍白
面色苍白的原因主要是肾虚导致血液循环出现问题。美白绝不等于苍白!但是，不少女性偏偏因为贫血、精神压力过大或生理期等原因，出现面色苍白，一脸倦态甚至是病态。怎样才能使肌肤恢复小女生般的红润光泽?
假如肤色苍白的原因是贫血，建议从食疗入手，菠菜、猪肝等都具有补血功效。同样，过度疲惫和沉重的压力也会使肌肤苍白，这是因为表皮血液的流速减慢，限制了红血球的数量，为了重新使肌肤红润起来，必须通过充足的睡眠、得当的运动和饮食调理来促进血液循环。此外，还可以选用改善微循环的保养品，促进肤色的改善，假如再配上按摩，就能在提高肌肤温度的同时，使养分更快地被肌肤吸收。
食疗对策：菠菜猪肝汤制做方法：新鲜连根菠菜200-300克，猪肝150克。将菠菜洗净，切段，猪肝切片;锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。可佐餐食用。
二、更多食疗法助你养生
1、豆腐炒猪肝
功效与应用豆腐炒猪肝补肝明目、滋阴养血、益气和中。适用于缺铁性贫血、夜盲症患者服食。
方解方中豆腐味甘，性凉。宽中益气，和脾胃，清胀满，清热散血。豆腐与补肝养血的猪肝合用，其滋阴养血的补益更大，对缺铁性贫血疗效明显。
制法将豆腐切丁，猪肝切片，先煎豆腐，后加猪油再炒，待猪肝炒熟透、加油盐味精调味。
2、猪肝炖枸杞莱
功效与应用本方补肝明目，调补气血。适用于贫血患者服食。
方解枸杞菜味甘苦，性凉。清肝肾，健康肺火。用于肝肾虚所引起的视力减退，夜盲症、贫血、腰膝酸痛无力，以及糖尿病等症。枸杞菜与补肝养血的猪肝合用，其补血养血的效果更大。
制法将猪肝洗净切片、枸杞菜洗净同炖熟，加油盐调味。
3、鸭肝首乌汤
功效与应用鸭肝首乌汤滋补肝肾，益精养血。适用于贫血患者服食。
方解方中制首乌味苦甘涩，性温。补肝肾，益精血，乌须发。用于头晕耳鸣、头发早白、腰膝痿软、肢体麻木、高血脂等症。《开宝本草》记述“益血气、黑髭鬓，悦颜色”的作用。制首乌与养肝补血的鸭肝合用，其补血效果更佳。
制法将制首乌水煎取汁，鸭肝洗净切片，入药汁内煮熟，加油盐调味。
4、豆芽大枣炖猪骨
功效与应用豆芽大枣炖猪骨补益脾胃，滋养脏腑、强筋壮骨。适用于脾胃虚弱，阴血亏损，面色黄萎，足膝无力及肺结核、失血贫血等患者服食。
方解方中黄豆芽味甘，性凉。滋润清热，利水解毒。猪骨味甘、咸，性寒。壮腰膝、益气力、补虚弱，强筋骨。大枣补益脾胃，滋养阴血，缓和药性。三者合用，能补脾养血，对失血性贫血有较好的疗效。制法豆芽、猪骨、大枣同炖汤。
鸡肝的功效与作用 补血养虚
动物肝脏中都含有大量的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的主要成分，鸡肝中铁元素含量也很高，十分适合贫血的人群食用，可促进造血。
月经期间上火怎么办 吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克(用纱布包好)，共肝喝汤。
猪肝功效：甘苦，温。补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
如何补肝养血呢
再者女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血，养血则要注意以下几个方面：
1、睡养：保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
2、神养：心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
3、食养：女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
4、动养：要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
乙肝病毒携带者的药膳调理方
肝功能不足的身体症状
中医的"肝功能"和西医的肝功能体检指标是不一样的。中医认为，肝有贮藏血液和调节血量的功能。若肝功能出现异常，则会引起血虚或出血病变。常见症状有：两眼干涩或夜盲、眼花眩晕、急躁易怒、肢体麻木，屈伸不利，脚酸、抽搐等症状。
慢性肝炎的中医病因病机
慢性肝炎病因不同，表现各异，与中医学中的"黄疸"、"胁痛"、"积聚"等病类似。中医认为本病主要是湿热邪毒入侵与正气受损所致。
从饮食调理开始
饮食结构要合理，五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能提供给糖，有补充生活所需能量，增进肝脏的解毒功能。饮食要尽量清淡，少食油腻、刺激性食品。总的食疗原则为：高蛋白质、高热量、低盐、高维生素。
中医药膳食疗小处方
养肝重点在于养肝阴、补肝血，中医有补血即补肝的说法，肝阴植根于肾阴，固经常肝肾同补。
补肝方一：枸杞蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋两枚。
制法：枸杞子洗干净沥干，红枣洗净去核，一起放在砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即用。
吃法：分两次食用。
功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者食用。红枣补中益气，养血安神，具有增强免疫力及抗氧化等作用。
补肝方二：枸杞猪肝
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
用法：每日三次。
功用：能补肝、养血、明目。适用于肝血虚、视物模糊者食用。
鸭肝的功效作用有哪些
1、补肝养血
动物内脏都富含铁元素，鸭肝同样如此，经常食用可以补充人体血红蛋白和铁，对经常面色苍白、四肢冰凉的现象有很好的改善作用，对补血养血有很大的帮助。
2、护眼明目
动物肝脏也含有丰富的维生素A，维生素A可以改善眼干、眼色和眼疲劳，对维护眼睛健康有很大帮助，在一定程度也可以预防夜盲症的发生。
3、养肝解毒
肝脏属于解毒代谢器官，直接食用动物肝脏可以补充身体许多参与代谢的辅酶，有了这些外来的辅酶的帮助，毒性物质对自身肝脏的伤害就会有所减小。
女性养肝护肝的方法 猪肝绿豆粥
粳米100克，猪肝100克，绿豆5克。绿豆清水浸泡5小时，猪肝洗干净，切片，用黄酒略腌备用，粳米与绿豆煮至粥将成时，加入猪肝煮熟即成。
作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可改善面色与视力。