拐枣有什么营养价值
拐枣有什么营养价值
1、拐枣是什么
拐枣是一种高大木本植物万寿果的果实，它熟透以后可以食用，果肉多浆，味道甘甜，略带涩味，平时可以直接食用也可以做汤以后供人类食用。拐枣在中国的江西、陕西等地比较常见，当地人多会把它叫做万寿果。
2、拐枣糖分和酸性成分含量
拐枣是一种高营养的水果，它不但含有大量的水果，还含有一些葡萄糖和有机酸，这些物质被人体吸收以后能清除人体内的多种毒素，也能镇静安神，对人类的神经衰弱和醉酒都有很明显的缓解作用。
3、拐枣能治疗风湿
拐枣中有大量的药用成分存在，其中甙类物质和脂类物质的含量都很高，这些物质可以祛风除湿，也能消肿止痛，对人类的风湿骨痛有很好的治疗功效，另外平时吃拐枣还能清热除烦，也能生津止渴，还能降血压和血脂，对提高人类身体的免疫力有很好的作用。
拐枣泡酒的功效
拐枣泡酒方法
拐枣泡酒可以治疗疾病，具体做法：
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟;
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的;
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。
小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。
拐枣的营养价值
拐枣具有三种价值，一是使用价值，拐枣数材质坚硬，容易加工，纹理美观，属于很好的木材，可以用来制作一些工艺品、乐器或者家具。拐枣树的枝叶茂盛，状甚奇特，还是美化城市、遮阳的庇荫树;二是食用价值，拐枣树的果肉丰厚，熟透之后，可以直接食用，还可以用来熬糖;三是药用价值，可以治疗很多疾病，比如：活血化瘀、清热解毒、祛湿平喘等等。
拐枣泡酒的功效
拐枣虽然外貌长的有些丑陋，每个都带有弯曲的拐角，但是它的“内在”很美，在人们的生活中具有很重要的作用。拐枣性平，味甘，是清热解毒的良药，如果身体中出现呕吐、发热、烦渴等症状，可以用拐枣。在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。
此外，拐枣还是缓解糖尿病的良药。拐枣全身都是宝，不仅果实有食用和药用价值，种子也可以治病。
拐枣泡酒注意事项
用拐枣泡出来的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通经祛湿的功效，对人有很好的保健作用。但是在制作的过程中，有几点需要注意：
首先，蒸拐枣的时候最好不要蒸熟，晒的时候只要晒干就可以了;
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐枣酒泡好的时间大概一个月就可以了，这时可以直接打开喝。拐枣酒泡的时间越长也许喝了会越好，时间可以自由决定。
拐枣的营养价值 拐枣的营养成分
拐枣含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。还含有丰富的有机酸、苹果酸、钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克等，是一种很具有开发价值的野生果类资源。
拐枣可以和哪些药材泡酒配方
拐枣是可以和枸杞一起泡酒的，拐枣泡酒可以祛风除湿，而枸杞更是功效丰富的药材，它在降血糖，补肾保肝方面都有很大的功效，一向是一种保健药材，在我们的食补偏方中经常会用到它。枸杞可以用于虚劳精亏，腰膝酸痛等症，它和拐枣一起泡酒，可以达到不错的保健功效，能够活血，滋养肝肾，是体质较差的人补身体的一味药酒。
拐枣泡酒常被用来治疗风湿病和关节炎，在不少古代医书中都有记载，而枸杞也具有很好的滋补功效，这两种药材的搭配，可以成就出进补药酒，但是对于这类传统药酒的饮用，大家一定得量力而行，看看自己是否适合摄入拐枣和枸杞，以免对身体造成不适。
拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。
含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
孕妇可以吃拐枣嘛
孕妇是可以吃拐枣的。
拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
拐枣的营养食用价值
拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料——拐枣晶。拐枣饮料等产品，不仅可内销，还可出口，颇受消费者青睐，很有发展前途。
拐枣的营养价值 美容养颜
拐枣也是富含维生素C的水果，有美容养颜作用。
拐枣的营养价值
拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。
据分析测定，拐枣的肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳，可作为生食果品，有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类及多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、总酸345.8mg、维生素C16.29mg，是一种很具有开发价值的野生果类资源。
拐枣可以泡酒吗 拐枣能与蜂糖泡酒吗
此外，拐枣还是缓解糖尿病的良药。拐枣全身都是宝，不仅果实有食用和药用价值，种子也可以治病。
而拐枣不能与蜂糖泡酒，但是拐枣可以泡酒，拐枣泡酒可以治疗疾病，拐枣虽然外貌长的有些丑陋，每个都带有弯曲的拐角，但是它的“内在”很美，在人们的生活中具有很重要的作用。拐枣性平，味甘，是清热解毒的良药，如果身体中出现呕吐、发热、烦渴等症状，可以用拐枣。在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。
拐枣的药用价值
功效：能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，
拐枣 适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。[1]
主治：拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。[4]
化学成份：北枳椇种子含黑麦草碱(perlolyrine)，β-咔啉(β-carboline)，枳椇甙(hovenoside)C、D、G、G’和H，其中枳椇甙D和G相应的甙元为酸枣甙元(jujubogenin);果实含多量葡萄糖(glucose)，硝酸钾(nitre)和苹果酸钾(potassiummalate);果柄和花序轴均含葡萄糖，果糖(fructose)和蔗糖(sucrose)，在花序轴中这三者的含量分别为111.14%、4.74%和12.59%;根皮含欧鼠李碱(frangulanine)和枳积椇碱(hovenine)A、B，枳椇碱A即去-N-甲基欧鼠李碱(des-N-methylfrangulanine);木质部含枳椇酸(hovenic acid)。
果实性状：(1)北枳椇种子扁平圆形，背面稍隆起，
拐枣 旗面较平坦，直径-5mm，厚1-1.5mm。表面红棕色、棕黑色或绿棕色，有光泽，于扩大镜下观察可见散在凹点，基部凹陷处有点状淡色种脐，顶端有微凹的合点，腹面有纵行隆起的种脊。种皮坚硬，胚乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油质。气微，味微涩。[5] (2)积椇种子暗褐色或黑紫色，直径3.2-4.5mm。(3)毛果枳椇种子黑色、黑紫色或棕色，近圆形，直径4-5.5mm，腹面中部有棱，背面有时具乳头状突起。广东、广西等地有以连肉质花序轴一并入药。均以饱满、有光泽为佳。
显微鉴别：北枳椇种子横切面：外表皮为1列栅状细胞，长约180μm，宽约12μm，外壁薄，侧壁甚厚，胞腔窄缝状，靠内壁处膨大，外侧具光辉带。色素层细胞数列，近卵形或多角形，含有棕色物，其内数列薄壁细胞较小，不含色素。内表皮细胞径向延长，排列较整齐。外胚乳细胞颓废，内胚乳细胞壁较厚，子叶细胞壁薄，均充满糊粉粒。[6]
拐枣可以生吃吗 拐枣有什么功效
拐枣营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，拐枣还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。这些都是人类所需的营养物质。
拐枣中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，因此拐枣有醒酒安神的作用。
拐枣泡酒可治风湿：取拐枣500克浸入低度烧酒500毫升中，密封1周后即可饮用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛风胜湿的功效，拐枣酒适宜于风湿性关节炎患者饮用。
拐枣中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
拐枣中含多量的葡萄糖和苹果酸钾，入药，拐枣为清凉利尿药。
拐枣对舒筋活络，提神醒脑、壮胃健脾，降低血压、血脂、血粘，预防癌症，抗击癌症等都有很好的作用。因为拐枣含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很强的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能调节和提高人体的免疫能力，维持心血管系统的正常结构和功能。
食用拐枣，对保持身材有强大的功效，因为拐枣能分解和消耗人体中过剩的营养，不仅能帮助减肥，还能预防肥胖。
拐枣如何保存 拐枣有什么营养价值
其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。