南瓜饼的做法 功效
南瓜饼的做法 功效
润肺健脾、镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
南瓜饼的做法
南瓜饼的制作，需要的用料以及用的方法都看简单的，主要是用到一些南瓜还有面团，鸡蛋，可以根据自己的口味添加其他的糖分以及果酱的都可以进行南瓜饼的制作，下面我们就简单介绍一下南瓜饼如何进行制作。
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
以上就是南瓜饼的制作方法，南瓜饼这种点心或者是小吃时那一定要控制好油温，应该用中低温进行南瓜饼的炸制，油炸过程中油量一定要够，日常生活中我们要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒还要保护胃粘膜的功效，但是胃热以及身体虚热或者是脚气以及上火，尽量不要进行食用。
冷藏的南瓜饼怎么炸
速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸，需要解冻后再拿出来炸，下面是具体做法：
准备材料：南瓜饼一盒，油适量
1、将南瓜饼取出，放在盘中解冻。
2、锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。
3、用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。
4、用筷子将南瓜饼翻面，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅。
5、南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。
南瓜饼的功效与作用
南瓜饼的做法简单方便，一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，糯米的营养含量毫不逊色于南瓜。那么你们了解南瓜饼的功效有哪些吗?
南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用;南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
南瓜饼放保鲜还是冷藏
都可以。
南瓜饼放入保鲜还是冷藏都是可以的，保鲜和冷藏的温度相差很大，其对于南瓜饼本身的保存效果也是不同的，两者的作用效果不同，可以根据南瓜饼的不同选择不同的保存方式，如下：
1.未炸过的南瓜饼：没有炸制过的南瓜饼比较建议放在冰箱的冷冻保存，这样可以最大限度的保存南瓜饼中的水分和口感，以及保存的时间。
2.炸制过的南瓜饼：若是已经烹饪过的南瓜饼则放入冰箱的保鲜区保存会比较好，这样可以最好的保存住南瓜饼的口感不受到温度的破坏，但是同时也能够减低南瓜饼变质的可能。
做南瓜饼要放酵母粉吗 南瓜饼可以蒸吗
可以。
南瓜饼可以蒸着吃，南瓜饼蒸着吃的话，油脂使用较少，吃起来也会比较的细腻，因此若是喜欢吃口味清淡的南瓜饼，可以将南瓜饼蒸着吃，南瓜饼蒸着吃的方法和蒸青团是一样的，首先将南瓜饼放在蒸架上，底下开大火，锅里面的水开后转中小火继续蒸，待南瓜饼彻底蒸熟后就可以取出进行食用了。
南瓜饼怎么保存
南瓜饼是由南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团再蒸煮制作而成的。
南瓜饼是很多人喜爱的一种中式面点。特别是南瓜大量上市的季节，更容易制作，成本也相对降低。那么，南瓜饼一种是蒸的做法，一种是炸的做法。而蒸相对更健康，更受欢迎。如果南瓜饼吃剩下了该怎么办，南瓜饼如何保存呢?
如果吃不完的南瓜饼需要保存，已经煮熟的南瓜饼最好能放在饭盒里，或者用盘子盛好盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏。而还没有煮熟的南瓜饼，则可以放入保鲜袋中，存到冰箱的冷冻室内。
美颜瘦身的南瓜饼
秋冬养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。南瓜营养丰富全面，对肠胃和血管都有很好的保护作用。南瓜的吃法多种多样，蒸炒炖煮烤，都别具风味。在家制作香甜软糯的南瓜饼一点不难，只需南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙馅，就可做出Q感十足的南瓜糯米饼。
来一起看南瓜饼的制作方法。
原料：南瓜、糯米粉、红豆馅、白芝麻、食用油
南瓜饼做法：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
操作提示：
1、加工南瓜最好用微波炉，用蒸锅蒸熟的南瓜含水分较大，和面的时候需要很多糯米粉才能成团;
2、南瓜饼下锅后不要急于翻动，待底面定形后再翻过来煎另一面;
3、南瓜饼为糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，一次不能吃太多。
南瓜饼的做法大全
南瓜，是一种较为常见的瓜果，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用南瓜做成饼来食用。由于南瓜饼外脆理、香甜适口、营养丰富，很多小朋友都比较喜欢吃南瓜饼。那么，南瓜饼的做法大全有哪些呢?
南瓜饼的做法有很多，人们可以根据南瓜饼的做法大全来制作自己喜欢吃的南瓜饼品种。
油煎南瓜饼
【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
【制作方法】：
1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。
2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。
椰香
【材料】：
主料：南瓜
辅料：元宵粉
调料：白糖、椰茸、食用油
【做法】：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用;
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可
红豆南瓜饼
【主料】：南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖
【制作步骤】：
1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。
南瓜饼的做法有很多，如油煎南瓜饼、椰香南瓜饼、红豆南瓜饼等。南瓜饼是一款老少咸宜、营养丰富的点心。人们适量地食用南瓜饼，有利于身体健康。喜欢吃南瓜饼的朋友可以根据以上介绍的南瓜饼的做法大全制作南瓜饼。