夏季养心安神的四大食谱

夏季养心安神的四大食谱

桂圆粥：

[配料]桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

[做法]将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

[功效]补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。

注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

荷叶凤脯：

[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块叁角形备用。

蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片叁角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将塬盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

[功效] 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

鱼腥草拌莴笋：

[配料] 鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

[做法] 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

莲子猪肚：

塬料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透﹔后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

功效：益气补虚、健脾益胃。脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱。

夏季天气炎热，养心安神的话，不妨试试喝药膳汤。

花胶炖汤放多少克 养心安神

莲子入肾、心经，对心悸胸闷导致的失眠不寐，在莲子芯中发现的莲心碱物质具有较好的抗心律失常作用，且百合也是常用的养心安神食物，将两者搭配一起炖汤食用的话，对虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的人群来说能起到一定的调理和改善。

夏天吃苦味的东西好吗 夏天养心吃什么食物好

1.莲子心：莲子心性寒，味苦，入心经，有清热除烦、去心火的功效，适合夏季心烦气躁、失眠焦虑者食用。

2.苦瓜：苦瓜同样具有很好的清热解暑/去心火的功效，而且苦瓜是夏季的应季蔬菜，价格也适合，夏天可以经常吃。

3.莲藕：煮熟的莲藕具有通气、健脾和胃、养心安神的作用，夏日养心可以将莲藕煮粥或者和排骨一同炖汤喝，食疗效果很好。

4.小麦：小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

夏天解暑吃什么 喝百合莲子粥

百合有具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；莲子益肾涩精，养心安神。两者搭配煮粥喝，对夏季闷热导致的心情烦闷，睡不着很有益处。

猪心养心安神

夏季来临，诸多考试如高考、中考都接踵而至，加上夏天气压低、湿气重，失眠、多梦、易醒就变得比较常见。可以试试民间偏方“以心补心”。

主题：猪心玉竹汤

食材：猪心500克、玉竹20克、荸荠5-6个、韭黄10克、鸡汤40克、酱油、食盐、胡椒、葱、姜、醋、麻油少许。

做法：

1.把猪心切成薄片，荸荠削皮待用，玉竹用水煮，提取浓汁20毫升;

2.配荸荠、韭黄、鸡汤，加入食盐、胡椒、葱、姜适量煸炒，淋入醋和麻油少许。

每日1-2次，可治心理压力大而引起的失眠。

一、猪心养心安神 治失眠

中医认为，猪心性平味甘咸，入心经。有补虚养心、安神定惊的功效，可主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

猪心，其蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。

猪心的做法一般是炒、煮、炖。对于夏季失眠的朋友，尤其是面临高考等诸多重大考试而睡眠质量下降的朋友，可以适当喝喝猪心汤。

二、心脏肉最健康

民间素有“以心补心”之说，和其他的吃啥补啥的动物内脏相比，猪心是属于比较优质的肌肉。营养学家范志红教授指出，心脏是真正优质的肌肉，味鲜美，口感很好，胆固醇和脂肪含量和瘦肉水平相当，铁、锌等微量元素含量高于普通瘦肉。它不像肝脏那样参与解毒，不像肾脏那样参与废物排泄，不像肠子那样污染物水平较高胆固醇也较高。所以“内脏不健康”的传说，不应包括心脏。

可以吃吃猪心、鸭心、鸡心等来调理睡眠。

火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。

心最强时间：11～13时 心最弱时间：21～1时

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。

莲子百合粥的功效与作用 养心安神

莲子入肾、心经，对心悸胸闷导致的失眠不寐，在莲子芯中发现的莲心碱物质具有较好的抗心律失常作用，且百合也是常用的养心安神食物，将两者搭配一起吃的话，对虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的人群来说能起到一定的改善。

儿童开胃生津养心安神六食谱

一、儿童夏季补钙汤饮

黄豆眉豆煲鱼骨

夏季孩子的发育最为迅速，在饮食上更要注重补钙，喝鱼骨汤是非常不错的选择，而且有助于去除孩子的脚气，而且这款汤有助于孩子的身体发育。

材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。

清补凉煲鸭

老鸭性味甘寒，滋阴降火尤甚，且营养丰富。清补凉共八味中药中，以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主，配以润肺之百合，健脾之淮山、莲子、大枣，祛温之薏米，组方合理，不粘不腻，不温不燥。

材料：准备1只老鸭、沙参、玉竹和枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各10克。

二、夏季开胃生津汤饮

山稔煲大芥菜

天气酷热，山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸，喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用，同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症，头痛发热，咳嗽痰黄，口干舌燥、消化不良等。

材料：山稔5个，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

山稔干煲鲫鱼

夏季饮食上宜酸味以固表，山稔又称三稔，与杨桃同类，杨桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、涩，其功能生津止渴、健胃消积并能散风热山稔干煲鲫鱼，有助于老人夏季润肠通便，降脂、降糖、降血压。

材料：山稔5个，鲫鱼1条，生姜2~3片。

三、夏季养心安神汤饮

糯稻根煲泥鳅鱼

“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，”夏季人体津液消耗大，天气容易反复，有心脏病或抵抗力差的人容易不适，并且冠心病在夏季的并发率比较高，所以夏季应该多注意养心。糯稻根煲泥鳅鱼，能敛汗、养阳、消肿、护肝。

材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。

青红萝卜煲猪心

中医认为，夏季多食咸味以养心，青红萝卜煲猪心，有养心、安神、除烦的功效，有助改善夏天心烦失眠的情况。

材料：青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。

结语：上述的几款汤饮都十分的美味滋补，其实不仅仅孩子喝了对身体有好处，其他人群食用也是一样的，我们不能因为夏季的炎热天气而影响我们正常的饮食，要多注意食物的搭配就能很好的度过炎炎夏日了。

养心安神食疗偏方

黄芪龙眼肉

原料：黄芪、龙眼肉各15克，炒酸枣仁、茯神各20克，党参、白术、当归、远志各10克，木香、炙甘草各6克，生姜3片，大枣3枚。

做法：上药共同加水煎煮两次，将药液合并混匀，分早、晚2次温服，每日1剂。

山药茯苓

原料：山药30克，茯苓、珍珠母各20克，山萸肉15克，熟地、牡丹皮、泽泻、柴胡、当归、白芍药各10克。

做法：水煎两次，将药液合并混匀，分早、晚2次温服，每日1剂。

山药韭菜子

原料：山药30克，韭菜子、石莲子、益母草各15克，山茱萸、熟地、覆盆子、菟丝子、枸杞子、五味子、金樱子、蛇床子各10克，补骨脂、淫羊藿各6克。

做法：水煎两次，将药液合并混匀，分早、晚2次温服，每日1剂。

木瓜银耳百合汤的功效与作用 养心安神

百合性寒，味甘，具有养心安神的功效，在夏季食用能够清热润肺，而对于失眠多梦、精神恍惚等症状也有很好的缓解效果。

常见的养心安神食物：莲藕、蜂蜜、小麦、莲子等。

晚上总是睡不着怎么办 莲子百合羹

莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个，莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖，煮至鸡蛋熟即可食用。

作用：莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神，可治夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，腰痛脚弱等症；百合润肺止咳、养阴消热、清心安神；此食谱益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神，提高睡眠质量。

冬季女性的养生食谱

冬季养生美容粥

把所有的材料都清洗干净，放进锅里加适量的水，用大火煮至15分钟后，转小火焖30分钟，食用时刻根据个人口味添加适量的红糖。

太子参炖柴鸡

将柴鸡洗净沥干水，切块，用沸水焯后，将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加水用旺火煮20分钟，转小火炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

注意事项

绿豆清热解毒，利水消肿，开胃健脾;黄豆补气健脾，行气导滞;黑豆滋阴养血，补虚黑发;紫米养心安神，健脾补血。这道粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，是一剂驻颜长寿的妙方，也是一道非常适合冬季女性美容养生的食谱。子参炖柴鸡具有滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养身体，益血气，是一道不错的冬季女性养生食谱。

安神养心的食物 养心安神食物推荐

养心安神的食物一般含有比较丰富的矿质元素和维生素，如燕麦、红枣、海鱼、牛奶、核桃、莲子、小米。要保持神志安静平时要清淡饮食，多吃含钙、镁或红色的食物，不宜多饮酒、咖啡、可乐、浓茶和辛辣食物。

中老年人夏季重在养心安神

“养心安神类中药材适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘、多梦易惊以及体疲无力的患者，但这些药材多‘味厚气薄性滋腻’，因此病证患者不可食用。”

专家特别强调，神志不宁的人群多与精神因素关系密切，所以在进补之余，还应学会自我放松的精神疗法，以及进行适当的体育锻炼，这样才能收到良好效果。

此外，健脾开胃也是一大进补“热门”。

此类药膳常选用山药、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陈皮、砂仁等；选用的食物有猪瘦肉、鸡肉、鱼、猪肚、鸭肉等。

“它们的功效在于健脾益气、消食开胃、帮助消化、增进食欲。适用于脾胃虚弱，食少难消的人。”知道了中老年人夏季重在养心安神，专家指出，此类药膳宜温吃，不宜冷吃。

中老年人夏季重在养心安神

中老年人冬季进补则重在养心安神，此类常选用的中药有龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、莲子、百合等;选用的食物有猪心、羊心等动物心脏。

“养心安神类中药材适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘失眠、多梦易惊以及体疲无力的患者，但这些药材多‘味厚气薄性滋腻’，因此湿热病证患者不可食用。”

黄启辉特别强调，神志不宁的人群多与精神因素关系密切，所以在进补之余，还应学会自我放松的精神疗法，以及进行适当的体育锻炼，这样才能收到良好效果。

此外，健脾开胃也是一大进补“热门”。此类药膳常选用山药、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陈皮、砂仁等;选用的食物有猪瘦肉、鸡肉、鱼、猪肚、鸭肉等。

“它们的功效在于健脾益气、消食开胃、帮助消化、增进食欲。适用于脾胃虚弱，食少难消的人。”专家指出，此类药膳宜温吃，不宜冷吃。