五味子酒的做法
五味子酒的做法
材料：五味子50克，冰糖100克（可根据个人口味加减），白酒500克。
1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。
2、加入冰糖，倒入白酒。
3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。
4、浸泡半月后即可饮用。
五味子酒的功效与作用 喝五味子酒的禁忌人群
对五味子或酒精过敏者不宜喝五味子酒，以免引发发热、头痛、荨麻疹、恶心呕吐、口干舌燥等过敏反应，无法确定自身是否过敏，可以先服少量的五味子酒，观察约1小时左右，若身体未出现不适，再继续服用。
五味子味酸，具有较强的敛肺固涩的作用，善于治疗久咳、虚咳之症，而外感表邪，咳嗽初起者的治疗方法应当以发散祛邪为主，咳嗽初起者服用五味子酒会使邪气束于体内，致使咳嗽、头痛等外感症状加重。
在痧疹初发时，不宜服用五味子，因为痧疹初期的治疗应以发散透疹为主，而五味子具有收敛作用，痧疹初发者服用五味子酒，会滞留邪气在体内，导致痧疹症状加重。
五味子怎么食用
一、五味子酒
材料：五味子50克，冰糖100克(可根据个人口味加减)，白酒500克。
做法
1、五味子洗净，装入玻璃瓶中。
2、加入冰糖，倒入白酒。
3、将瓶口密封好，每日摇匀一次。
4、浸泡半月后即可饮用。
5、一次15-20毫升，一天1-2次。
二、五味子茶
材料：五味子3克、水适量。
做法
1、取五味子3克左右，研成细末。
2、将研好的五味子放入茶包中，再放在茶壶内。
3、加以沸水冲泡，加盖闷15分钟左右即可。
4、可反复冲泡2-3次，代茶频饮。
三、五味子粥
材料：五味子，大米。
做法：将大米、五味子放入砂锅中，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够护肝养胃。
四、搭配其他药材、食材
还可以用五味子搭配龙眼肉、北芪、西洋参、茯苓、菟丝子等一同泡水喝或者煎服，增强药效。
自制五味子酒
做法一：
材料：五味子50g，白酒500毫升
做法：将五味子洗净，装入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，每日振摇一次，浸泡半个月后即可饮用。
做法二：
1、五味子用清水洗净尘土，晾干。
2、放入搅拌机中打碎。
3、热锅，把五味子粉倒入锅中炒至干爽。
4、把五味子放凉，装入酒中，封口，阴凉处放15天以上。
5、15天后，泡好的五味子酒就可以喝了。
上面两种自制的方法都算不上很复杂，一般人都能制作成功的，你也不妨试试吧。
五味子泡酒用什么酒好 五味子泡酒不适合哪些人喝
如果有对酒精或者五味子过敏的人群，最好是不要饮用五味子酒，以免产生头痛、胸闷、皮疹、发热等不适症状，若无法确定自身是否过敏，可以先少量饮用五味子酒，观察1-2小时后，如果身体未出现不适，那么就可继续服用。
五味子味道较酸，有较强的收敛固涩作用，但是对于外感表邪、咳嗽初起的人群来说，治疗手法应首先以发散外邪为主，如果饮用了五味子酒，可能会使邪气滞留体内，不得鼓张，导致咳嗽、头痛等表邪症状加重。
五味子酒的做法 五味子酒怎么喝
一次10-20毫升，一天1-2次，饭后喝。
喝五味子酒建议一次喝10-20毫升左右，一天1-2次，因为若单次服用五味子13-18克以上，就有可能会出现打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应，并且过量的酒精会影响人体肠胃、肝肾等脏器的健康。
五味子酒的禁忌
第一：五味子并没有明显的毒性，但是也有少部分人服用五味子之后胃部出现灼烧感觉，并且还有可能出现泛酸以及胃痛的情况。如果说身体在服用五味子酒之后出现这些情况，那么应该立即停止，然后到医院接受科学的治疗。
第二：夏天天气炎热，所以容易出现中暑的情况，除此之外夏天患有热病之后很容易对气阴造成损伤，身体出现大量出汗、身体疲倦以及气短口渴等症状，这个时候直接服用五味子效果并不是很少，所以可以讲五味子和麦冬以及人参一起服用，这样可以起到益气生津的作用，对身体保健效果非常的不错。
五味子酒的功效与作用 泡五味子酒的注意事项
五味子泡酒虽然没有严格的泡酒比例，建议参考比例为1：10，也就是说五味子为1份，白酒10份，也可以根据自身情况适当增加或者减少，但是五味子的用量时也不宜过大，若五味子服用过量，可能会引起打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应。
酒精是一种很强的有机溶剂，五味子中的有效成分比较容易溶于酒精，通常情况下五味子泡酒泡15-30天左右其有效成分基本就已经溶于酒精了，一般药酒的保质期在3-5年不等，如果浸泡时间过长，药材的质量无法得到保证，可能会有变质反应，服用反而对人体不利。
在泡五味子酒时，同样要注意酒精的选择，最好选用50-60度的纯粮酒，50-60度是比较适合泡酒的度数，度数过高，五味子中的药物成分反而得不到浸提；度数太低，其中水分含量比较多，会影响药酒口感；并且纯粮酒较普通勾兑酒营养成分更丰富，对人体健康更有利。
在泡五味子酒时，建议选择玻璃容器泡酒，不要使用金属类或塑料容器泡酒，因为五味子中的成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，不利于人体健康。