花甲做汤怎么去腥味 花甲玉米菠菜汤

花甲做汤怎么去腥味 花甲玉米菠菜汤

材料：花甲300克，玉米粒1罐，菠菜150克。

调料：精盐适量，胡椒粉，料酒各1大匙，高汤8杯。

做法：

1.将花甲洗净，泡入淡盐水中，吐尽泥沙，洗净备用。

2.将玉米粒罐头打开，倒出玉米粒沥干水分。

3.菠菜择洗干净，切段待用。

5.汤锅置火上，倒入高汤，加入玉米粒烧沸，再放入花甲，加入调料煮至开壳，最后放入菠菜煮沸即可。

炒花甲该不该焯水

建议焯水。

若是花甲不焯水直接下锅炒，这样花甲的开口程度会比较低，还有些花甲可能不会开口，这种情况下没有开口的花甲就不能入味，吃的时候也不好吃到花甲的肉，而焯水后的花甲能开口更完全，在水中加入一些生姜和料酒还能很好的去腥味，也能让花甲肉更好入味。

化痰偏方有哪些

1、玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

2、冰糖炖梨化痰止咳

将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软即可食用。

3、萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

4、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

5、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。

适用:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。

6、芫荽汤平伤风咳嗽

做法:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。

适用:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

7、蒸贝母甲鱼滋阴补肺

做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许。趁热服食。

适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘,低热,盗汗等。

花甲用什么饲养 海水养殖

花甲属于一种海产品，所以养殖花甲做好的方法就是进行海水养殖，花甲是不适合淡水养殖的，淡水养殖的花甲很容易死掉，要是家里没有海水，可以使用海水精盐或者海盐进行配制海水，不要用食盐。

花甲要清理内脏吗

肯定要去除内脏的。

去除方法：

1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡花甲，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，花甲不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，花甲会吐出很多泥沙。

2、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然花甲的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，花甲晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。

3、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除花甲中泥沙的方法了，不过要是用花甲做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒花甲的话可以用。把花甲放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花甲里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过花甲的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持花甲的鲜味。

男人如何保健养生

甲鱼枸杞百合汤

原料：甲鱼500克，莲子60克，芡实60克，枸杞子20克，百合30克，米酒15克，盐、味精、香菜各适量。

制法：莲子、芡实、枸杞子、百合洗净，甲鱼生宰，去肠杂洗净，切成小块。将上述原料共入锅中，加清水，大火煮沸，加入米酒和盐，改小火煮约3小时，至龟肉熟烂，调入味精、香菜即可。

功效：补脾益肾，滋阴祛湿。适用于遗精滑精、脾虚腹泻等。

蚬肉炒韭菜

原料：韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。

制法：韭菜洗净切寸段。锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。加盐调味后炒匀即可出锅。

烩木耳夹心虾

原料：取水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油1000g(实耗约100g)，葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。

制法：先将虾仁上浆后，过油划开，水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约10g重的丸子，每个丸子包入1粒虾仁，鲜番茄切成块，炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油，炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。

功效：滋阴壮阳，补益肝肾、温肾助阳，补气固涩。主治男子滑精梦遗、阳痿、不育。

参杞烧海参

原料：海参30%，党参l0g，枸杞子10g。玉兰片50g。

制法：党参切片，水煮取党参浓缩汁l0ml。枸杞子洗净，放人碗内，上屉蒸熟，将发好的海参顺直切块，葱切段，玉兰片切薄片，先用开水烫一下，净海参先用开水烫好，用勺子加油，待热时，加葱烹锅，将海参投入勺中，加入调料翻炒，汤沸时，移至小火烧烤，烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。

功效：补肝肾，益精血。主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳痿遗精、便频数等症。

油炸蚨蝉

原料：蚨蝉若干只，食用油适量。

制法：蚨蝉去翅，洗净后加适量盐拌匀，投入熬热的食用油锅里炸熟即成。每日1次，每次吃20g。

用途：补肾、益阳。主治年老体衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿遗精等症。

鹌鹑烩玉米

原料：取鹌鹑3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟猪肥膘50g，鸡蛋清1个，黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。

制法：先将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，洗净，将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀，松子仁下沸水锅煮熟捞出，沥干水分，锅中放生油，烧至五成热，将松子仁下锅内炸至金黄色捞出，将玉米仁倒出，沥干水分，放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用，炒锅上火，放油烧至四成热，投入鹌鹑、猪肉粒，用勺划开，泡2分钟，捞出沥干油。原锅倒入玉米粒，并将鹌鹑、猪肉放入炒锅，烹入黄酒，倾入调匀的芡汤，烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。

桃仁炒腰花

原料：核桃仁20克，猪腰1只，料酒、姜片、葱段、盐各适量。

制法：核桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净，切片，开水浸泡约2小时，去浮沫。锅中放油烧热，放入核桃仁、猪腰片同炒，加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。

功效：补肾益气，涩精。适用于遗精，属肾气虚损、精关不固、遗精频作、耳鸣腰酸者。

花甲用什么饲养

海水养殖

花甲属于一种海产品，所以养殖花甲做好的方法就是进行海水养殖，花甲是不适合淡水养殖的，淡水养殖的花甲很容易死掉，要是家里没有海水，可以使用海水精盐或者海盐进行配制海水，不要用食盐。

低温饲养

要知道花甲本身就是一种生活中海底海产品，而海底的温度一般比较低，因此家里养殖花甲的时候，需要把花甲低温环境中，水温过高很容易导致花甲缺氧而死，一般建议将水温控制在10摄氏度左右。

水循环饲养

仔细观察市场上的花甲一般进行水循环饲养的，其实水循环饲养确实是人工养殖花甲一种方法，毕竟人造海水中的氧气是有限的，不能和真正海水相比，这是就需要及时为花甲提高氧气，避免花甲缺水而死；要是家里没有条件，那么可以通过及时更换海水帮助解决。

冰箱饲养

要是外面的温度比较高，不适宜养殖花甲，那么这时候可以将花甲用湿毛巾包裹住，将其用泡沫装起来，放进冰箱中保存，这样可以保证花甲存活1-2天左右的时间，是一种比较好的方法。

花甲内脏能吃吗 花甲怎么做好吃

材料：花甲、生辣椒、葱花、姜、蒜、白酒、料酒、白糖、盐。

做法：

1、花甲洗干净，把花甲用热水烫过，再用清水泡，去腥味，淋干水备用 。 2、先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干水的花甲倒入锅内炒，放少许白酒、料酒、白糖、盐，起锅的时候放耗油，可放少许酱油调色，然后放葱花，起锅。

材料：花甲、香菜、油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。

做法：

1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

3、倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。

4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

材料：花甲王500g（普通花甲也可以），姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐。

做法：

1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。

2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。

材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法：

1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

乳房纤维腺瘤吃什么好

适宜食物

油菜，菠菜，菜瓜

忌吃食物

洋葱，大葱，葱白，姜，大蒜

一、饮食

一、乳房纤维腺瘤食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

1、无花果治疗乳腺纤维瘤的偏方

[原料]未成熟无花果50克，橙汁50毫升，柠檬汁15毫升，新鲜牛奶200毫升，蜂蜜20毫升。

[制法]先将未成熟无花果(即采摘个头适中的青皮无花果)用水洗净，连皮、柄一起切片，放入锅内，加水适量，小火熬煮40分钟，至果肉、皮、柄等熟烂呈糊状，纱布过滤浓汁。将过滤的残渣再入锅，加水适量继续熬煮30分钟，用纱布再过滤浓汁，合并2次浓汁，拌匀，再煨煮至沸，离火，调入橙汁、柠檬汁及蜂蜜，拌和均匀，即成。

[吃法]早晚2次分服。

[功效]益气补虚，补充营养。

[评介]无花果，又名奶浆果，性味甘平，无毒，不但甜美可口，而且有很高的药用价值。无花果功专散瘀消肿、清热解毒。

实验研究还发现，无花果不仅具有激活免疫系统功能的作用，而且其所含的维生素A、D、C和β-葡聚糖等具有抗癌作用。橙汁、柠檬汁、牛奶所具有的益气补虚、补充营养作用已为人们熟知，与无花果浓汁共调制成本食疗方，尤其适合于神疲乏力、体质虚弱等症有较明显的滋补调养功效，从而起到防癌抑癌、促进康复的重要作用。

2、乳房纤维腺瘤手术后食疗：

山药龙眼炖甲鱼[原料]家山药200克，龙眼肉25克，甲鱼1只(约重500克)。

[制法]先将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头、爪，揭去甲鱼壳盖，抽去气管、内脏，洗净，切成1厘米见方的小块，备用。将家山药放入清水中洗净，刨去薄层外表皮，剖开，切成薄片，与洗净的龙眼肉、甲鱼小方块一同放入炖蛊内，加鸡汤(或鲜汤)适量，乳房纤维腺瘤术后饮食并加料酒、葱花、姜末，上笼，用大火炖至甲鱼肉熟烂如酥，取下，加精盐、味精、五香粉及麻油各适量，拌匀即成。

[吃法]佐餐当菜，乳腺纤维瘤患者可以随意食用，吃甲鱼肉，饮汤汁，嚼食山药、龙眼肉。

[功效] 健脾益气，养阴生津。本食疗方适用于乳房纤维腺瘤术后气阴两虚、神疲乏力、精神不振。

二、乳房纤维腺瘤吃那些对身体好?

1、宜多吃活血类食品。中医认为，不少肿瘤可表现为血瘀。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿，甚为适合。蟹爪、蟹壳也有破血功能。山楂可以帮助消化，也有活血作用。

2、宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎(hòu)、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。

3、宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑葚、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

4、肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。

5、胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧(fěi)子、柚子、鲎。

6、手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。

7、.多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面; 常吃富有营养的干果种籽类食物如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

三、乳房纤维腺瘤最好不要吃那些食物?

1、在服用汤药期间，应注意饮食宜忌，不要食生冷、油腻、腥发食物。

2、忌烟、酒、咖啡、可可。

3、忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

4、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

5、忌公鸡等发物。

孕妇吃花甲可以吗

孕妇是可以吃花甲的，但是不能过多食用，因为花甲属于贝壳类的海产品，一般都积聚了很多重金属污染，多吃对胎儿有损害，但若适量食用花甲就对孕妇健康有一定的帮助。而且孕妇想吃花甲最好自己在家做，因为市面上的一些类似于口味花甲做法，既不能保障卫生也不能保证安全，孕妇应在外面少吃花甲。

乳癌吃什么好

1、蒲公英银花粥

配方：蒲公英50克(鲜品80克)、银花50克、粳米100克，清水适量。

制法：蒲公英洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入粳米同煮为粥。宜稀不宜稠。

功效：清热解毒，消肿散结。适用于乳腺癌红肿疼痛者。

2、皂角刺煨老母鸡

配方：皂角刺(新鲜者为佳)120g，1.5kg以上老母鸡1只。

制法：将老母鸡杀后去毛及内脏，洗净，用皂角刺戳满鸡身，文火煨烂;去皂角刺，吃肉喝汤。2-3日吃1只，连服5-7只为一疗程。

功效：托毒排脓，活血消肿。本药膳适用于乳腺癌瘘管形成，流色白腥秽的清稀脓液者。

3、滋阴花胶汤

配方：花胶50g，当归25g，北黄芪15g，生姜2片。陈皮适量。鸡肉半只。酌情加盐。

制法：花胶需提前一天以清水煮半小时，不必捞出，使之过夜。翌日以适量姜、葱、烧酒微火煨过备用。当归等药物洗净，切片后和鸡、花胶(连汤)放在一起，加适量清水文火至鸡肉烂熟即可。饮汤吃肉。药物在煮时应用纱布包好，吃时捡出弃去。

功效：滋阴养血，益气扶正。适用于乳腺癌患者中晚期，症见气血亏弱、微有低烧者。

4、干贝豆腐汤

配方：银耳10g，干贝50g，豆腐500g，鸡茸(或鱼茸)150g，蛋清4个，猪肥膘100g，鸡清汤750g，盐、味精、青菜汁、菱粉少许。

制法：干贝置碗中，放水少许，上笼蒸熟。银耳以水发胀。豆腐压成泥状，肥膘切茸，与鸡茸同放碗中，加蛋清、菱粉、盐、味精拌匀待用。再把青菜汁倒入茸中拌匀。然后将银耳、干贝及豆腐茸等放在一起，上笼用文火蒸熟。起锅上火，倒入鸡清汤，调味烧开，再把蒸熟的物料推入汤中即成。汤汁澄清，鲜洁解腻。

功效：滋阴补中，增进营养。主要适用于乳腺癌症见阴虚内热者。

5、茄子蛋清猪瘦肉

配方：大而嫩的紫茄子1个、猪瘦肉50克、蛋清1个。

制法：茄子洗净，留茄蒂，在另一头切开1.5厘米左右的口子，小心地把茄心挖出。将瘦肉切细末，加鸡蛋清、盐、调味成肉馅，慢慢地塞进茄子里放入锅中，倒进肉汤烧熟。主治乳腺癌疼痛。

6、山甲川芎当归汤

配方：穿山甲肉100克，川芎8克、当归12克。

制法：共加水适量隔水炖两至三小时，饮汤食肉。主治乳腺癌气血瘀滞明显者。癌肿溃破禁用。

7、芦笋天冬红枣粥

配方：芦笋罐头1/3量、天冬60克、红枣10克、粳米25克。

制法：加水共煮成粥，作为早餐。除乳腺癌外，也可用于消化道癌症。

8、田鸡肉木耳

配方：田鸡肉250克、木耳10克、黄花菜30克。

制法：前两味浸洗干净，加田鸡肉一起煮熟，盐油加味，饮汤食肉。主治乳腺癌肿痛。

9、手术后食疗

乳腺癌术后的饮食调理菜谱一：姜丝菠菜

材料：菠菜300g，，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。

做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱二：煮白豆

材料：白豆500g，陈皮40g，精盐、味精各适量。

做法：先将白豆冲洗干净，泡涨。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中，加适量清水和精盐，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮烂时，调入味精即成。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱三：地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。

多动症患者的食疗方法

1、大枣百合炖猪脑

大枣6枚(去核)，猪脑2个(去红筋衣膜，洗净)，同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。

2、甘麦大枣核桃煲猪心

用浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚(去核)，核桃肉30克，猪心1个(洗净、剖开留心内血)，同4味药物一齐放锅内，加清水员汤，调味后，饮汤吃肉。

3、药蛋羊肝羹

鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清 水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。

4、花甲炒鸡心

花甲100克放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用; 鸡心300克剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中氽烫后捞出备用;炒锅加植物油20克烧热，爆香姜末5克，放入鸡心和花甲翻炒;炒至菜熟时，加入盐2克和葱花5克，淋上香油5克即成。