做油条没有小苏打可以用什么代替

做油条没有小苏打可以用什么代替

泡打粉是一种复合膨松剂，主要由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉填充剂制成的白色粉末，是一种快速发酵剂，主要用于面包、馒头等制品的快速发酵，在制作油条时，没有小苏打可用此代替，具有比较好的效果。

酵母粉是酵母没有经过分解的一种粉末状物质，其吸收利用的速度和效率比较高，发酵残留少，在制作包子、馒头时使用广泛，而在做油条时，没有小苏打也是可以代替的，其发酵的效果不错。

小苏打放多了会中毒吗

不会。

小苏打主要的成分是碳酸氢钠，属于碱性成分，一般就算是在食物中放上比较多的小苏打，其也不会达到中毒的量，所以小苏打放多了是不会导致中毒的。

一般的情况下，部分碳酸氢钠在胃酸的作用下会代谢分解掉，人体基本能够将食物中的小苏打代谢出去的，所以一般不会出现中毒。

但是需要注意的是当小苏打摄入的量过多的话，其也是可能会出现临床小苏打中毒的现象的，其主要是导致代谢性的碱中毒，代谢性碱中毒的症状是出现呼吸浅慢，可能会伴有烦躁、谵妄等症状，建议感觉到身体有异的时候，立即就医。

提子用盐水能洗干净吗 提子没有面粉怎么洗才干净

用食用小苏打代替。

家里要是没有面粉，那么可以用食用小苏打进行代替，两者效果是差不多的，清洗之前可以先进行筛选坏掉的提子；然后把提子完整的剪下来用小苏打加水清洗；同时可以加一些食盐增强杀菌能力，浸泡3-5分钟后；用手揉搓干净，再用清水冲洗干净即可。

车厘子一天吃一斤会怎么样 吃车厘子前要用盐水洗吗

建议用盐水洗。

用盐水清洗车厘子能起到一定的杀菌消毒作用，这样吃的时候会更放心些，操作如下：

1.将车厘子放到流动的水下冲洗掉可见的灰沙杂质，洗完放入清水中。

2.往清水中加勺盐，稍微搅匀后让车厘子泡10分钟左右，然后捞出水果。

3.将车厘子表面的盐分再次用水冲洗干净即可食用，如果没有盐也可以用小苏打代替。

做月饼的枧水没有放怎么办

1、用食用碱代替

食用碱即碳酸钠，在生活中会经常用来中和面团的酸性，pH值在12左右，和枧水相似，使用的时候直接用1份食用碱和3份水即可得到枧水。

2、用小苏打代替

小苏打又叫碳酸氢钠，经常会被用来发酵面团、制作汽水得到，水溶液在pH值在10左右，虽然和枧水的pH值相差了一点点，但是还是可以用来做月饼的。

没有小苏打可以做油条吗

可以。

做油条的时候之所以需要放泡打粉，主要是为了使油条可以发的更大，小苏打主要的作用就是发酵，而生活中可以发酵食物的不仅只有小苏打，还有酵母粉以及泡打粉，这些都是可以用来做油条的，所以没有小苏打同样可以做油条。

包粽子可以用小苏打代替食用碱吗

包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。

主要是因为小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因此，在包粽子的时候是可以用小苏打代替食用碱的。

包粽子放小苏打的话，能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间，制作出来的粽子口感也会很好，两者在制作粽子时所发挥的功效其实都是差不多的，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的。

过多的钠元素的摄入也会导致白内障

研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

调料中往往都含有盐，比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，此外，像醋、味精、酱料、调味包中也含有钠，连许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有一定的盐。很多人使用小苏打当发酵粉来做馒头、包子和油条。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，而其中的“钠”与食盐中的“钠”一样，过量食用，也会引起高血压。因此我们当做主食的油饼、油条、面包、饼干中，也是含盐的，只是我们没意识到而已。

酵母和小苏打同时放吗 小苏打可以做油条用吗

小苏打可以做油条用。

小苏打可以用于面粉类食物的发酵，使制作出来的面点类变得蓬松、可口，即使在添加有酵母的情况下，在油条中添加一些小苏打，可以让油条的口感更为可口，油条的制作除了添加剂外，最重要的就是各种添加剂的比例问题，各种添加剂在精准恰当的比例中才会使制作出来的食物变得松软、可口起来。

做月饼不放枧水可以吗 枧水可以用什么代替

枧水可以用食用小苏打代替。

枧水是碱性的，食用小苏打也是碱性的，都可以起到回油、着色和调节面点柔软度的作用。所以食用小苏打是可以代替枧水的。在用食用小苏打代替枧水的时候，应该遵循比例配制，即小苏打和水的比例应该控制在1:3左右，这样才能起到和枧水一样的作用。

做油条没有小苏打怎么办

做油条是需要放一下小苏打，但是不是只能放小苏打，还可以放以下材料：

酵母粉主要是由酵母制成的，可以帮助增加食物的发酵速度，主要被广泛应用于制作包子、馒头等面食上，而油条也是面食中的一种，所以在没有小苏打的时候，可以使用酵母粉来代替。

泡打粉是我们生活中常见的一种复合膨松剂，主要是以玉米粉填充制成的白色粉末，用来制作油条，可以使油条快速得到发酵，做出来的油条通常松软可口，所以没有小苏打，可以使用泡打粉来代替。

酵母和小苏打发酵哪个好

酵母更好。

从发酵出的成品营养以及味道口感来看，用酵母发酵的面食营养健康，经过高温以后，为面中提供了丰富的蛋白质和维生素，而且发酵效果好，不同于用小苏打发酵，加多了会有很浓的碱味，还需要添加酸性物质来中和，使用麻烦效果不好。

一般小苏打作为发酵剂使用的时候可以被酵母和泡打粉代替，但酵母发酵的食品，如馒头，不建议用小苏打代替，其发面不太暄软，用多还会发苦，发黄。

小苏打可以用什么代替 可以相互替代吗

可以相互替代。

在没有泡打粉或者酵母粉或者食用碱的前提下可以用小苏打代替，反之亦然，不过，不同的调味剂针对方向都不一样，为了彼此之间不冲突，建议用此的时候不用彼。

巧用苏打水美容护肤

1、巧用小苏打祛痘

很多美眉还不了解，小苏打的非常神奇的美容功效在于可以帮助肌肤祛痘痘。美眉们可以在洗过脸之后取一点小苏打，加入少许的水进行调试，调成糊状即可，而后直接涂抹在面部肌肤有痘痘和痘印的地方，待糊状的小苏打风干了之后，再轻轻将其取下，用温水清洗干净面部肌肤即可，在清洗过肌肤之后，再涂抹上滋润的乳液即可。此方法可以为肌肤排毒消炎，坚持使用，可有效为肌肤去除痘痘、缓解痘印。

2、巧用小苏打去角质

小苏打不仅可以为面部肌肤去除痘痘，而且还能够清除多余的角质和死皮。取一小勺小苏打，加入少许水进行混合，而后，将调好的小苏打水在面部肌肤按摩一小会儿，美眉们便会发现面部肌肤光滑了许多，角质都被吸走了哦，按摩之后，再用清水洗净即可。每隔一个月用小苏打为肌肤去一次死皮，可以很好的光滑肌肤。同时，涂抹在手上，还可以很好的滋润手部肌肤，秋冬季节用此方法可以为手部肌肤去角质，防止手部肌肤干裂粗糙。

3、巧用小苏打美白牙齿

小苏打的另一美容功效在于它可以非常好的美白牙齿，美眉们可以用小苏打代替牙膏来刷牙，将适量的小苏打与水混合，搅拌成泥状，然后放在牙刷上用来刷牙，可以很好的美白牙齿，而且还能够改善口腔问题，保护牙龈健康。

4、巧用小苏打保养秀发

小苏打用于面部肌肤上可以很好的护理肌肤，用于头发上可以很好的保养秀发，尤其是修复受损的发质更加有效。取适量的小苏打，放入洗头发的水中，清洗头发，可以有效修复受损以及分叉的秀发，洗过之后，可令秀发干净透亮、更加柔顺丝滑。美眉们可以经常这样使用哦，小苏打的妙用非常多，只要用心发掘，到处都有美容护肤的好的选择。

泡打粉能用什么代替 泡打粉可用苏打粉代替

泡 打粉中就含有小苏打，这小苏打还是其发酵的主要成分，在必要时也可用小苏打代替泡打粉，并且在早年间，人们做馒头、包子时就是用小苏打发酵的，只不过小苏 打做的面食带有浓浓的碱味，蓬松效果也不怎么好，还对馒头的色泽也有所影响，因此，不在万不得已时不建议用小苏打代替。