文蛤煎鸽子蛋的做法 功效
文蛤煎鸽子蛋的做法 功效
改善口味，补充蛋白质
煎鸽子蛋怎么煎 鸽子蛋怎么挑选
买鸽子蛋最好不要去菜市场买，想想看，真正品质优良的鸽子蛋那是供不应求，能够摆在菜市场摊上等人们去买的，大概也好不到哪里去了，而且真正好的鸽子蛋价格比菜市场上的鸽子蛋价格要贵上几倍，保险起见，最好还是去鸽子养殖场直接订购来得更安全一些哦!
好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留(有的话10000%假货)，煮熟后蛋白透明，口感相当细腻!如果蛋白是白色，毫无疑问假货。不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋!购买时请仔细挑选!鸽子蛋蛋壳相当脆弱，手指划一下都有可能破损或者有裂纹，所以买到了小心存放。
鸽子蛋的做法
直接煮熟吃
鸽子蛋富含各种营养成分，平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃，能够预防麻疹，而且有解毒功效，小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个，慢慢的能改善皮肤粗糙，让皮肤光泽细腻，面部红润。
清炖鸽子蛋汤：用开水将鸽子蛋煮熟后捞出，放凉水里剥皮，取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮，3分钟后起锅放入适量盐即可。
水蒸蛋
水蒸鸽子蛋要注意不能像做蒸鸡蛋那样加水过多，一般用小勺子2汤匙的水就够了，鸽子蛋蒸煮的时候不容易凝固，所以我们一般蒸煮前在碗口盖上保鲜膜，蒸煮出来的鸽子蛋羹特别滑嫩，营养丰富，很适合宝宝吃。
三鲜鸽子蛋
取鸽子蛋8个，香菇50克，火腿50克，小白菜20克，适量的湿淀粉、高汤300克。
做法：先将鸽蛋煮熟后，去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用，将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。锅中倒油烧至8分熟，下入鸽子蛋，稍微多放点老抽，放入少许盐，花椒，加入高汤，小火慢炖20分钟，下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟，收滋，放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。
文蛤煎鸽子蛋的做法 食材
主要食材：鸽子蛋
其他食材：鲜活文蛤500克，红椒末，葱末各适量，盐，味精，鸡精，胡椒粉，黄油，色拉油各适量。
吃鸽子蛋有什么好处
鸽子蛋，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功效。适宜人群：婴幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法，鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。孕妇：在怀孕期间经常食用鸽子蛋，胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。民间有些地方，孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对，一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。其他人群：鸽子蛋味甘、咸，性平，由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。同时，鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒的作用。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
鸽蛋的适宜人群
常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法，鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。
孕妇：在怀孕期间经常食用鸽子蛋，胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。民间有些地方，孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对，一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。
女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。
其他人群：鸽子蛋味甘、咸，性平，由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。同时，鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒的作用。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
相信通过本文可以认识到了鸽子蛋的营养，这些营养都是其他食物不能够媲美的。我们在日常可以适当的拿来给孩子补充营养，对于青春期的青少年来说更是有帮助，祛痘的功效能够让我们见识鸽子蛋的功效和护肤的神奇。
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋味甘、咸，性平;鸽子蛋富含高品质蛋白，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。不同的人群吃鸽子蛋的功效不同。
对于女性：吃鸽子蛋有助于增强皮肤的抗损伤能力，有着美颜护肤的作用，同时还有治疗贫血、月经不调、气血不足的作用。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。
对于男性：鸽子蛋可以治疗阳痿早泄，因为它具有补肾益气，助阳提神的作用。
对于婴幼儿：可以预防麻疹，在麻疹流行期间，让小儿每天吃两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效，有效清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。而且鸽子蛋还能治小儿水痘。
对于孕妇：吃鸽子蛋对胎儿的健康有利，有助于胎儿的胫骨可以得到很好的发育。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。
对于容易上火的人：鸽子蛋具有清火泻火，清热除烦的作用。
文蛤煎鸽子蛋怎么做 做法步骤
1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉
2.鸽子蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料（色拉油除外）打匀。
3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。
鸽蛋孕妇能吃吗
鸽蛋味甘、咸，性平;鸽子蛋富含高品质蛋白，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
专家提醒：孕妇吃鸽子蛋，最好以蛋黄为主。鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。孕妇食用鸽子蛋更是有很多的好处：
1、预防小儿麻痹症 鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。 孕妇吃鸽子蛋好处。
2、促进孕妇食欲 孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦!
3、治疗孕妇头晕等症状 鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。
4、促进血液循环 蛋黄是鸽子蛋之精华所在。
5、明亮胎儿眼睛。很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。
所有孕妇可以吃鸽子蛋，但是一定要适量。
吃鸽子蛋的好处
1.鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2.鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3.鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.鸽子蛋能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6.在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。
7.宝宝吃鸽子蛋能增强免疫力，促进大脑发育。
8.鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
鸽子蛋是凉性的吗 鸽子蛋是清热吗
鸽子蛋本身没有显著的清热功效。
在食物性味上，鸽子蛋性平，味甘、咸，性味不寒也不热，实际上并没有清热降火的功效，但是与凉性食物同食不会冲突，有些人会将鸽子蛋与莲子、银耳等凉性食物搭配烹饪，因此食用具有一定的清热作用，但是鸽子蛋本身并没有清热的效果。
鸽子蛋孕妇能吃吗
鸽子蛋孕妇能吃吗，怀孕的女性对于这样的问题都是特别关心的，想知道一些食物自己能不能吃，吃了会有什么好处，会有什么不好的反应，其实鸽子蛋女性怀孕的时候是完全可以吃的，大家放心。
孕妇吃鸽子蛋好处1 ：预防小儿麻痹症
鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。所以专家建议孕妇常吃，可以帮助肚子里的胎儿预防小儿麻痹症。
孕妇吃鸽子蛋好处2 ：促进孕妇食欲
孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦!鸽子习性清洁，安静，主要以玉米、麦子、豆类、谷物等植物性食料为主，这可以帮助孕妇降低血脂血压，促进食欲等等。孕妇吃鸽子蛋，有如此神奇的作用，怪不得鸽子蛋得到了那么多孕妇的倾心依赖咯。
孕妇吃鸽子蛋好处3 ：治疗孕妇头晕等症状
鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。所以专家建议若您在怀孕期间，有此症状，可以适当的吃鸽子蛋。原来孕妇吃鸽子蛋还有治疗病症的效果，鸽子蛋真不愧有“动物人参”的美称呀!
孕妇吃鸽子蛋好处4 ：促进血液循环
蛋黄是鸽子蛋之精华所在，专家提醒：孕妇吃鸽子蛋，最好以蛋黄为主。鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。
孕妇吃鸽子蛋好处5 ：明亮胎儿眼睛
很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。如果您想宝宝出生后有一双漂亮的眼睛，不妨在怀孕期间每天吃3个鸽子蛋咯。这可以使宝宝的眼睛水汪汪的。
鸽子蛋孕妇能吃吗，我们知道了女性怀孕的时候不仅能够吃鸽子蛋，而且吃鸽子蛋的营养还是很大的，也能够让宝宝更好的发育，如果女性以后想让自己的宝宝更健康，更漂亮，那就多吃一些鸽子蛋吧，更重要的是自己还能有好身材。
吃鸽子蛋的营养价值与功效
一、鸽子蛋的营养价值
1.鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。
2.鸽子蛋中的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
二、吃鸽子蛋的好处
1.鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2.鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3.鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.鸽子蛋能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6.在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。
7.宝宝吃鸽子蛋能增强免疫力，促进大脑发育。
8.鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
孕妇吃鸽子蛋有什么好处 孕妇吃鸽子蛋的好处
1、预防小儿麻痹症 鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。 孕妇吃鸽子蛋好处。
2、促进孕妇食欲 孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦!
3、治疗孕妇头晕等症状 鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。
4、促进血液循环 蛋黄是鸽子蛋之精华所在。
5、明亮胎儿眼睛。很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。
煎鸽子蛋怎么煎
主要食材：鸽子蛋
其他食材：鲜活文蛤500克，红椒末，葱末各适量，盐，味精，鸡精，胡椒粉，黄油，色拉油各适量。
做法步骤：
1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉
2.鸽子蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料(色拉油除外)打匀。
3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。