玉米不能和什么食物一起吃
玉米不能和什么食物一起吃
众所周知：玉米具有很高的营养价值，是现代养生的必备佳品之一。对心脑血管疾病具有很高的防治功效，它还是电脑一族的首先食物之一。日常养生须知，你知道玉米不能和什么食物一起吃吗?
玉米不能和什么食物一起吃?
玉米+田螺： 同食容易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
玉米+牡蛎：阻碍锌的吸收。
玉米的适用人群
1、尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用。
2、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
3、适宜肥胖症、脂肪肝者食用。
4、适宜癌症患者、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用。
5、玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
降压吃什么食物好 玉米
玉米中含有丰富的低聚肽，具有明显的降血压作用，玉米的不饱和脂肪酸还可以降低血液中的胆固醇。
玉米的吃法也很简单，简单的蒸或者烤就可食用，其他做法反而损坏了玉米的药用价值。
这些食物可以常吃 玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
玉米食疗功效和玉米食疗编方
可预防心脏病和癌症
维生素A和维生素E玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等。
含有7种“抗衰剂”
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
不同颜色的玉米，保健功效略有不同
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。
黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。
这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。
而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
从上面的说明中可以知道，玉米的营养价值和食疗价值确实是很高的，现在很多在城市里生活的人们都开始重视了玉米等粗粮的食用比例，一次更好的调整饮食结构。
玉米是具有抗癌防衰的粗粮佳品
玉米被称为是抗癌防衰的粗粮佳品。现在欧美许多国家正在兴起玉米食品的热潮，其原因是单纯追求精致食品的道路，导致了糖尿病、肥胖症、心血管病，结肠癌等“富贵病”患病率大大上升，在尝到这个苦头之后，特别是美国，对于玉米食品更为重视，连美国前总统里根每天早餐都要食玉米片，人们越来越多地发现玉米对于一体健康所起到的重大作用，特别在防癌、抗癌上更为突出，引起世界医学界的极大重视。
玉米的保健作用在国内外普遍受到赞赏，特别是其抗癌，抗衰老之功效颇为人们称道。医学最新研究成果证实，玉米具有抗癌作用，这是因为：
(1)玉米中含有一种抗癌因子----谷胱甘肽，这种物质能抓住致癌物质，使它失去毒性，然后通过消化道把它驱出体外。
(2)玉米中含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应，从而被制住;镁能抑制癌细胞的发展，还能使体内废物尽快排出体外，从而起到防癌作用。
(3)玉米还含有较多的纤维素，能促使胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内停留时间，把有害物质排出体外，对防止直肠癌具有重要意义。
(4)玉米中含有丰富维生素C和胡萝卜素，均有抑制化学致癌物形成肿瘤的作用。
(5)玉米中的赖氨酸，在综合协同防治癌症中也是一个有利因素，它既能帮助控制癌细胞的生长，又能减轻致癌药物的副作用。
玉米搭配什么吃最好
菜花搭配玉米，具有益胃健脾、补虚的作用，也可以润肤、延缓衰老。
玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，若把玉米、食用，其营养成分得以互补，可大大提高食物的营养价值。
玉米本身就有利胆、降压的作用,木瓜又能助消化、清肠胃、抗癌、防衰老、降血压，二者搭配食用可预防慢性肾炎和冠心病。
山药玉米粥的材料和做法步骤
山药玉米粥的材料和做法步骤
1.山药玉米粥的材料
山药、新鲜的玉米，粳米，食盐等。
2.山药玉米粥的做法
1)先把材料都装备好，粳米是比较难煮熟的，所以说我们可以先提前清洗干净，放进锅中，加上水，再煮开后再关火，先让难都开的梗米给焖一下，这样就容易煮了。
2)这时候我们就可以先把玉米清洗干净了，再把玉米粒给割下来备用，再马山药清洗干净，然后再去皮，然后再切块放进锅中以防氧化，再把山药玉米粥放进锅中。
3)用大火再把水煮开，这时候再现和慢火慢慢煮开，时候再加上调味料，就可以关火了，一锅香气扑鼻的山药玉米粥就做好了。
4)常吃山药玉米粥是有好处的，山药玉米粥是很容易消化的一种食物，同时山药玉米粥还可以调事一下脾胃，对人体是特别好的，可以作为一种常用食物。吃起来不温不凉不燥，还有很好的进补作用。
减脂可以吃玉米吗
是可以吃的，虽然玉米中的淀粉含量超过百分之七十，但是相对米饭这类主食来说玉米食用后糖分上升的趋势不那么强烈，所以选择玉米作为减脂期的主食也是可以的。
玉米食用人群
孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老，适宜产妇食用。
宝宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主，质地柔软，煮食很受幼儿欢迎，每周可食用2—3次。一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
吃什么主食可以减肥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。
1根新鲜小玉米（160克，可食部分74克），热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。
薏米、山药、大米各适量。提前浸泡薏米7-8小时，食村全部用水洗干净，山药切好，食材一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一点点白糖调味。体内浊气较多的人，可以通过喝这款粥来帮助身体“大扫除”，此粥排毒消肿，又能美容美白，非常适合消肿型肥胖的女性减肥。
精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。
吃什么食物减脂肪 玉米
富含纤维素和钙、硒、卵磷脂、维生素E等，能刺激胃肠蠕动、帮助消化，还能降低血清胆固醇，延缓衰老。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。