基因食品

• 如何辨别转基因食品

  转基因不做人体试验难以证实其安全性 转基因食品上市前必须先经过安全性评价，常见的方法是用动物如大鼠进行喂养实验。不少人质疑，老鼠与人不同，为什么不做人体试验?对此，吴孔明表示，用动物学的实验来推测人体，是国际科学界的通行做法。而不做人体试验是因为人的食物多种多样，很难排除其他食物成分的干扰。另外，做人体试验也不符合伦理原则。 对转基因作物的担忧，既有来自食品安全领域，也有环境安全。抗虫转基因作物能高效的杀死害虫，广受农民欢迎。但如果这种作物被大量推广，是否可能导致害虫灭绝?害虫也是生物链中重要的一环，如果

• 糯玉米是转基因食品吗

  糯玉米，也称蜡质玉米、粘玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉。 彩糯玉米一般有白色、黄色、红色、紫色、黑色，其中白色、黄色、紫色玉米是基本色。紫色和白色杂交时紫色基因若“战胜”白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果两者打个平手，就是我们看到的白紫相间玉米了。紫色又能演变成红色玉米和黑色玉米，正如我们常说的“红得发紫，紫得发黑”，在这些彩糯玉米中，最常见的黄色糯

• 转基因食品的危害 出现胃肠道问题

  转基因食品很有可能导致胃肠道的问题，因为原本加入到转基因食品中的基因会在我们食用转基因食品之后转移到我们的肠道的细菌DNA里面去，这样，我们的肠道就变成转基因食品中基因的另外一个寄生地，很容易引发人体的胃肠道问题。

• 转基因食品的危害有哪些 含有毒素

  转基因食物在进行人工的提炼、添加等等手段之后可能导致某些微量毒素的积聚，而这些毒素很有可能导致人类食用之后出现慢性中毒甚至是畸形、致癌等等后果。

• 怎样识别转基因紫薯 如何鉴别转基因食品

  转基因农产品及其加工产品，与传统的同类产品在外观上没有明显差异，目前市面上流通的所有转基因产品，都不可能通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段加以分辨，网上流传的各种辨认方法都不靠谱，以转基因大豆油为例，需通过检测油里残存微量的核酸和蛋白质来进行鉴别。 根据在2002年，我国发布的《农业转基因生物标识管理办法》中明确指出，转基因农产品的直接加工品需标注为“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”，判断食物是否为转基因可根据此相关标识鉴别。

• 黑玉米是转基因食品吗

  不是。 对黑玉米来说，因为黑玉米是属于玉米的一种了，不过黑玉米的籽粒角质层是会产生不同程度的黑色素沉淀情况产生，所以就让玉米变成黑玉米了，而且黑玉米是完全可以种植的，并不是转基因的食物。

• 黄车厘子和红车厘子的区别 黄车厘子是转基因食品吗

  不是。 黄车厘子是经人工培育，自然形成的品种，并不属于转基因食品，而且到目前为止，市面上并没有转基因的车厘子出现过。 但目前市面上可出现的转基因食品，都是经过相关部门允许，且经过了严格检测的，所以即便是转基因食品，也不需对其过于担心

• 杏鲍菇是转基因食品吗 杏鲍菇的营养价值

  杏鲍菇有营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，以及钙，镁，铜，锌等微量元素，干杏鲍菇中蛋白质含量为20%，粗纤维含量为13.38%，粗脂肪含量为3.5%，多糖含量为6.3%，灰分含量为6.1%，食用杏鲍菇可以提高人体免疫功能，具有抗癌，降血脂，降低胆固醇，润肠胃以及美容等作用。

• 烟薯是转基因食品吗

  不属于转基因食品。 转基因主要指的是在现有的基因中转入其它生物具有特定功能的基因片段，从而使现有植物拥有更好的性状。 而烟薯是经过研究人员多年的发现利用杂交技术培育出来的，属于一种优质、高产、稳产、耐旱、抗病性好的食用型新品种，具有果肉细腻、食味佳的特点，所以烟薯并不属于转基因食品，可以不需要太过于担心。

• 转基因食品有哪些

  在世界范围内，转基因的食品种类比较多，但是中国批准引进并且进行商业化种植的转基因作物种类并不多。 我国批准进行商业化种植的转基因作物包括：转基因棉花、转基因番木瓜。 我国批准进口的转基因作物（不允许商业化种植或者私自种植）包括：转基因玉米、转基因大豆、转基因油菜、转基因棉花、转基因甜菜。 单凭肉眼我们是无法辨别出来是否为转基因食品的，如果担心购买到转基因食品，可以到熟悉的农家进行购买。

• 转基因食品的危害 破坏人体营养

  转基因食品中含有的主要的营养成分、微量营养素以及抗营养因子任意一种的细小变化，都可能降低食物的营养价值，甚至导致食物的营养结构失衡。

• 转基因食品的四个认识误区

  误区之一：以为样子不像正常品种的蔬菜水果就是转基因产品。 现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓。然而，这些都不上转基因产品。所谓转基因产品，是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交，或者用各种条件来促进植物发生变异，都不是转基因。 其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄

• 吃转基因食品安全吗

  转基因食品又称基因改良性食品，是指为达到某种目的，采用现代生物技术，将植物、动物或微生物细胞中的基因取出，插入到农作物、动物或微生物的细胞中，使其获得它不能够自然拥有的某些良好特性，由这些转基因生物制成的食品称之为转基因食品。 转基因食品按来源大体分为三类：①转基因植物性食物，如转基因大豆、玉米、油菜、马铃薯、南瓜、西葫芦和木瓜等;②转基因动物性食物，如转基因鱼、猪、鸡、羊等;③转基因微生物食品，指利用转基因微生物的作用而生产的食品，如转基因微生物发酵制得的葡萄酒、啤酒、酱油等。按转基因的功能又可分为5型

• 圣女果是转基因水果吗 如何辨别转基因食品

  1，季节：一般来说除了温室大棚的蔬果外，反季节的食材大多都是转基因的。 2，色彩：一般转基因食材的色彩较为鲜艳而且与原本物种不同。 3，害虫：有条件的可以了解下是否害虫会害怕，害虫极少的食材易为转基因食材。 4，产量：一般来说转基因的特点就是产量较大。

• 红肉脐橙是转基因食品吗 红肉脐橙和血橙的区别

  虽然说红肉脐橙和血橙都是芸香科柑橘属植物，但由于其品种不同，所具有的外形、营养成都有所区别。 红肉脐橙基本呈圆形或近圆形，颜色与普通脐橙一致，而血橙基本呈圆形、扁圆形或椭圆形，颜色成血红色或暗紫红色。 红肉脐橙和血橙的营养成分基本没有什么太大区别，红肉脐橙的色素主要为番茄红素，而血橙的色素主要为花青素。

• 黄车厘子是转基因食品吗 黄车厘子会不会上火

  吃多了可能会。 上火是由于体内热气过多引起的，而黄车厘子属于偏温性的食物，食用后可增加体内热气，因此吃多了引起上火的可能性比较大。 而且黄车厘子中含有的酸性物质和糖分，会对口腔黏膜产生刺激，还容易滋生细菌，因此吃多了后，即便没有上火，但也容易导致口腔牙龈出现类似上火的症状。

• 小番茄是转基因食品吗 吃圣女果注意事项

  1，急性肠炎以及菌痢等患者不宜食用圣女果，以免加重病情。 2，不能空腹食用圣女果，圣女果中含有较多的酸性物质，空腹食用易引起胃扩张和腹痛。 3，圣女果性寒，对于体虚胃寒之人应少食，以免加重体内寒气，导致肠胃不适。 4，未成熟的圣女果千万别吃，它含有大量的毒番茄碱，这种成分具有一定的毒性，食用后易出现恶心干呕、全身无力等症状。

• 圣女果是转基因食品吗

  圣女果，俗称小西红柿，因为营养丰富、口感好、清甜无核，便于食用，受广大市民喜爱。但最近网上有传言说圣女果是转基因食品。看惯了大个头的番茄，是不是觉得小个头的番茄圣女果有蹊跷?它是转基因食品吗?殊不知，小个头恰是原始番茄品种的特性。 转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说，比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。 圣女果是不是转基因食品?我们所吃的圣女果，其实是最原始的番茄品种，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。圣女果既是蔬菜也是水果，不是转

• 花生油是转基因的吗 转基因食品对人体有危害吗

  目前为止，尚没有明确的证据证明转基因食物对人体有巨大的危害，但毕竟是植物的基因组发生了改变，也会生成或代谢出很多以前食物不具有的成分，这些成分对人体是否有害还需要长时间的观察和进一步的实验证明。为健康需谨慎选择。

• 公众对转基因食品的疑虑

  (1)传统的食品就一定安全吗? 安全是一个相对的概念，即使是经常食用的传统食品，也不能说在任何情况下，对任何人都绝对安全。例如，联合国粮农组织就把牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类(虾、蟹、龙虾)、花生、大豆、核果类(杏、板栗、腰果等)等食物列为常见过敏食物。因为尽管多数人吃了没事，一部分人吃了也还存在一定风险，如未炒熟的扁豆吃了容易中毒，未煮熟的豆浆喝了容易腹胀。 现在种植的农作物许多都不是天然产生的，主要农作物品种几乎都是人工选育的结果。现在种植的水稻、小麦和玉米都是长期选育得到的品种，其野生种，往往不能满足农业