樱桃泡酒有什么功效 祛痛风
樱桃泡酒有什么功效 祛痛风
樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，从而与痛风患者体内过多的溶解度不高的钠离子发生离子交换，使沉积的钠尿酸盐变成溶解度极高的钾尿酸盐，通过血液循环，随尿液排出体外，从而达到降低尿酸祛痛风的作用。
樱桃酒做法
樱桃泡酒的功效和作用有哪些?很多果酒的功效比鲜食水果的作用高多了，樱桃是营养价值非常高的夏季水果，夏天买多的樱桃，不妨尝试做樱桃酒。下面来了解樱桃泡酒的功效和作用。
樱桃酒是以鲜樱桃或樱桃汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型。酿造方法的不同，造就了不同类型的樱桃酒，常见有普通发酵樱桃酒和樱桃白兰地两种。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。
樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用。但毕竟是酒，饮酒要适量，一次喝50ml左右即可。
樱桃泡酒的功效和作用
一、祛痛风
《本草纲目》有云：“樱桃甘、热、涩，祛风、除湿、透疹、解毒”。樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，从而与痛风患者体内过多的溶解度不高的钠尿酸盐中的钠离子发生离子交换，使沉积的钠尿酸盐变成溶解度极高的钾尿酸盐，通过血液循环，随尿液排出体外，从而达到降低尿酸祛痛风的作用。
二、美容养颜
《名医别录》：“樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色”。樱桃酒中含有丰富的铁元素，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥重要作用。常饮樱桃酒可补充人体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，让皮肤红润有光泽。
三、抗炎解毒
《本草纲目》：“蛇咬，捣汁饮。并敷之。”樱桃核味辛苦性平，有解毒的功能。美国密西根大学研究发现，樱桃酒中特有的矢车菊素具有良好的抗炎活性，它的抗发炎效力是阿司匹林的十倍。樱桃酒中的花青素，也能降低发炎的几率，同时缓解或消除长期面对电脑工作而产生的头痛、肌肉酸痛等症状。
四、防治麻疹
麻疹流行时，饮用樱桃汁或者全汁发酵酿造的樱桃酒能够预防感染，樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
如何自制樱桃酒
1、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器。
2、发酵。将捣碎的樱桃连皮带汁一起倒入发酵的容器中，开始发酵过程。发酵的容器事先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，最后控干水分。在倒入樱桃汁的时候，必须保证发酵容器干净无水。
3、压榨。发酵结束后，将酒液用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。此时得到的元酒仍然是比较混浊的，还需要进行澄清处理，进一步去除酒液中的细微杂质。
4、澄清。每30毫升樱桃元酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5、调配。在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的樱桃酒带点甜味，此时应该加糖调配，加糖量约12～14%，搅拌至溶解即可。
樱桃可以和米酒一起吃吗
可以。
樱桃放米酒中浸泡后，喝酒食樱桃，具有祛风除湿、活血止痛的功效,适用于风湿腰腿疼痛、屈伸不利及冻疮等病症。
樱桃怎么吃效果最好 樱桃酒
鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
哪些人多吃樱桃身体好?
1、电脑一族可多吃樱桃
电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4~5倍，对这类人群大有裨益。此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。
将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。对于非痛风等没有禁酒疾病的人可先用樱桃泡酒服用。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。
方法：樱桃与酒的比例一般为1∶10，即100克樱桃用1000毫升酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早晚各饮20毫升。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。
2、痛风患者可多食樱桃
在北京西郊卧佛寺西边，沿山间小道一华里，有一处叫“樱桃沟”的地方。这里大面积种植樱桃据说是从明朝开始，当时北京城里的王公贵族，患痛风病的人渐渐多起来，皇帝也患有此病，而这种病当时又没有什么好的治疗方法，且痛苦难当，饮食受限。太医院自民间一老药农处觅得一方，在樱桃成熟季节，日食樱桃20颗，平时以樱桃树根熬汤服用，匀可达到很好的效果。自此，皇家在北京西北郊专辟数千亩山林，开始种植樱桃，延续数代，此处渐渐成为皇家专用的樱桃园林，外称“樱桃沟”。
现代研究证明，桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现，樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。
樱桃酒樱桃多久可以捞出来 樱桃泡酒樱桃要去核吗
不需要。
樱桃泡酒是不需要将樱桃的核去除的，可以直接将樱桃清洗干净晾干之后泡酒，其中的果核是不影响泡酒的，一般也不会导致樱桃泡酒味道变味。
而且樱桃核一般处理起来都是比较麻烦的，而且还有可能会使得樱桃的果肉被浸泡得比较软烂，所以不需要额外将核去掉。
哪些人多吃樱桃身体好？
1.痛风患者可多食樱桃
在北京西郊卧佛寺西边，沿山间小道一华里，有一处叫“樱桃沟”的地方。这里大面积种植樱桃据说是从明朝开始，当时北京城里的王公贵族，患痛风病的人渐渐多起来，皇帝也患有此病，而这种病当时又没有什么好的治疗方法，且痛苦难当，饮食受限。
太医院自民间一老药农处觅得一方，在樱桃成熟季节，日食樱桃20颗，平时以樱桃树根熬汤服用，匀可达到很好的效果。自此，皇家在北京西北郊专辟数千亩山林，开始种植樱桃，延续数代，此处渐渐成为皇家专用的樱桃园林，外称“樱桃沟”。
现代研究证明，桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。美国密西根大学研究发现，樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。
新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。有人推荐用樱桃泡酒以便常食。笔者认为对痛风患者不适用，因为酒是痛风患者的饮食大忌，即便是低浓度的粮食酒也不宜常饮。可将鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶(医院装输液的普通玻璃瓶)密封，然后放于锅内100℃蒸煮30分钟消毒，这样可食一年不变质。
这样做会使樱桃中有效成分损失一部分，食用时可适当加量。注意：樱桃虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。
2.电脑一族可多吃樱桃
电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4~5倍，对这类人群大有裨益。此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。
将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。对于非痛风等没有禁酒疾病的人可先用樱桃泡酒服用。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。
方法：樱桃与酒的比例一般为1∶10，即100克樱桃用1000毫升酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早晚各饮20毫升。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。
3.女性可多吃樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的。
青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。
其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
樱桃泡酒需要加冰糖吗
需要。
樱桃泡酒的话是需要加入冰糖的，因为樱桃泡酒是一种果酒，采用新鲜的樱桃进行浸泡，果酒中会带有一股酸涩的味道。
加入冰糖的话，可以很好的改善樱桃泡酒的味道，冰糖本身是一种味道甜蜜的调味料，加入适量的冰糖可以改善樱桃泡酒的酸涩味道，可以辅助樱桃酒的果味。
其次加入冰糖还可以在一定程度上延长樱桃泡酒的保质期，细菌等微生物是无法生存在糖分含量高的环境下的，所以加入适量的冰糖是不错的选择。
樱桃有点烂可以泡酒吗
不可以。
樱桃泡酒是不可以使用已经出现烂了的樱桃，因为其很烂掉的部位很有可能含有大量的细菌以及微生物，使用这样的樱桃泡酒的话，细菌会蔓延到酒中，从而导致樱桃泡酒出现的发霉等变质情况，饮用变质的樱桃酒不仅没有好处，还会影响健康。
虽然樱桃有点烂一定会导致樱桃泡酒失败，因为酒也具有一定的抑菌作用，但是采用烂樱桃泡酒，其多多少少也会导致酒的口感和味道下降，所以尽量是挑选完好的樱桃泡酒为宜。
樱桃可以泡白酒吗 樱桃泡白酒有保质期吗
有。
自制的樱桃泡酒一般来说是没有明确的保质期，需要根据自己的工艺手法和保存方式来进行判断，若是消毒杀菌等处理步骤做好，加上保存方式科学的话，那么一般能够存放1-3年不等都是可以的。
但若是樱桃泡酒没有处理好，或者没有保存好的话，可能其在一个月，甚至更短的时间内就会出现变质的现象。
若是樱桃泡酒其外观出现了明显的变色、异味等，其就已经变质了，不可以再继续食用。
樱桃泡酒的功效与作用
樱桃泡酒有以下好处：
1、樱桃泡酒具有一定美容养颜的作用，因为樱桃酒中含有大量但铁元素物质，这些物质可以合成血红蛋白，提高红细胞的活性，使人体的皮肤变好。
2、由于樱桃酒中含有大量但铁元素物质，而铁元素物质又是人体红细胞造血不可缺少的物质，因此适量饮用一些樱桃泡酒，具有一定补血作用。
3、樱桃泡制的酒中有大量的微量元素钾，饮用以后能较快吸收，可以加快促进钠离子排出，使尿酸含量下降，起到缓解和预防痛风的作用。
痛风能吃什么水果 樱桃
樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。
特别是樱桃中的花青素，能降低发炎的概率。以般痛风或关节炎病人，食用櫻桃几天便能起到消肿、减轻疼痛的作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等不适，多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。
新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果，患者选择用櫻桃泡酒服用，仍能起到活血止痛的效果。樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。楼桃酒放在避光、阴凉地方储存，一般可存放8个月至1年。每年出产櫻桃时，患者可适量选择櫻桃泡酒。
樱桃与酒的比例一般为1 : 10，即100克櫻桃用1000毫升酒。樱桃入酒中泡1周即可饮用，可以早、晚各饮20毫升;疼痛不太剧烈时，可以只在晚间饮25毫升。
櫻桃酒虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗。高血压者应慎用。
樱桃可以泡酒喝吗
樱桃可以泡酒喝。
中医上讲樱桃生食或煎汤饮用，能补脾益气，可治病后体弱、食欲不振、失眠等。樱桃浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。临床观察也证实，樱桃是防治贫血病的最佳水果，又是治疗痛风、风湿病的良药，在食用樱桃几天之内即可明显缓解关节疼痛。
用樱桃泡酒不需要去核，只要去掉樱桃把洗干净、沥干水将樱桃放入容器倒入白酒浸泡一个月以上就可以饮用。
需要注意的是要选用熟到的深红色樱桃，泡出的樱桃酒颜色深红味甜。樱桃酒滋补养颜，对风湿腰腿疼有一定的疗效。