河虾怎么洗
河虾怎么洗
购买河虾后，马上回家进行清洗，因为河虾是非常脆弱的，需要充足的氧气，尽快回家能增加它的存活率。那么，怎么清洗河虾呢?快来跟小编来了解一下吧。
1、我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后 买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。
4、从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。
具体方法：
方法一、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
方法三、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
河虾怎么洗
1、我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后 买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。
4、从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。
具体方法：
方法一、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
方法三、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
河虾油炸怎么做好吃法 河虾可以做什么美食
小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟，在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀，将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀，锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。
小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物，香菜洗净，切长段儿，备用，锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒，小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐，撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅。
墨鱼有什么营养价值 墨鱼怎么做好吃
材料：
墨鱼200克,河虾80克,生姜10克,芥兰100克，盐5克，味精2克，白糖1克，蚝油1克，绍酒1克，湿淀粉适量,麻油1克。
做法：
1、墨鱼洗净切卷，河虾洗净，生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。
2、烧锅下油，待油温90度时，放入墨鱼卷、河虾，炸至熟倒出。
3、锅内留油，放入姜片、芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷、河虾，倒入绍酒,调入盐、味精、白糖、蚝油,用旺火炒至入味，然后用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。
4、墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂,虾蛋白含量高、脂肪含量低，常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效。
怎么吃韭菜最壮阳 鲜虾韭菜粥
食材：鲜嫩韭菜50克，新鲜河虾50克，江米30克，食盐少许，花椒适量。
做法：将新鲜河虾洗净去壳，取虾仁，江米放入砂锅中，加水煮粥，粥沸后放入虾仁，韭菜洗净切段，待粥快熟时放入，继续煮沸，食盐和花椒调味，温热服用。
功效：补肾壮阳，填精益髓，用于治疗年高肾亏或久病，房劳过度，阳萎，早泄，遗精，腰腿冷疼，头晕等症。
河虾怎么做好吃呢
方法一、
食材准备
大个河虾300克，香葱1根，盐1/3茶匙，白酱油1汤匙，姜汁1茶匙，糖2汤匙，香醋1汤匙。
方法步骤
1、将河虾洗干净后煎掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份，香葱切段备用。
2、锅中放大量的油，大火烧沸后，就放入河虾，炸至颜色金黄时捞出，沥干油备用。
3、锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出，这就是舌尖2中的油爆河虾，其实也不难。
小贴士
1、糖的量可以根据自己的口味增减。
2、炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。
3、河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
方法二、
河虾怎么做好吃
牛奶也能搭配虾来制作，做出来的虾将会带有一股奶香味。
食材准备
牛奶1袋，河虾300克，青豆60克，蘑菇4朵，姜丝少许，料酒200毫升，盐3克。
方法步骤
1、姜青豆入开水中焯熟，沥水分捞出，蘑菇洗净后备用。
2、草虾加姜丝，料酒，在烧滚的开水里烫一下，表面变色后捞出。
3、剪去河虾的头，剥去河虾身体部分的虾壳。
4、在平底锅中放入适量的食用油，将切好的蘑菇放进去炒软后，加入青豆和河虾，继续翻炒。
5、将袋牛奶倒进去，大火煮滚转小火煨片刻。
6、出锅前加入适量的盐调味即可，这样鲜美营养的奶香青豆煨河虾就可以出锅了。
小河虾的吃法
香葱爆小河虾的做法
材料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬。
做法:小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味。锅烧热,煸香蒜蓉。迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味,翻炒均匀,出锅即可。
酥炸河虾的做法
材料:河虾1盘、小麦面粉1小碗、食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量。
做法:新鲜河虾一份;将河虾放入清水中,洗去杂质。放入沥水筐内,沥干净水份;将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料。将加入调味料的虾拌匀,腌制起来;准备一份面粉。将腌制好的虾放入面粉中;逐个裹上一层面粉备用。炒锅放油,油8—9成热的时候,下入裹好面粉的虾油炸;第一次油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷。重复炸一次,提升虾的酥脆口感;装入盘中即可食用。
小河虾炒芹菜的做法
材料:芹菜100g、小河虾100g、油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量
做法:芹菜洗净,斜着切条,备用;小河虾洗净,放盐、料酒腌一会儿;葱、姜、干辣椒切好;坐锅,放油,炒香葱、姜、干辣椒;倒入芹菜,翻炒一会儿;倒入小河虾翻炒均匀;放盐、醋、酱油,翻匀即可装盘上桌。
鱼虾焖海兔的做法
材料:小黄鱼、小河虾、海兔、香菜、葱段、盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法:先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须和虾腿,海兔冲洗干净。炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出,勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许,再放入小河虾和海兔,断生以后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱和香葱段即可。
强直性脊柱炎胸口疼怎么办 食疗偏方
材料：鲜河虾500克，黄酒500克。
做法：将河虾洗净后浸于黄酒15分钟，捞起，隔水炖服，分次食用，黄酒与河虾可同食。
功效：具有湿肾壮阳，舒经止痛的功效，可以缓解胸口疼痛。
材料：麻雀4只，龙眼肉20克。
做法：麻雀活杀，去头爪、皮毛及内脏；龙眼肉去核洗净。将雀肉与龙眼肉同置锅中，加清水1000毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煲30分钟，分次食用。
功效：温经散寒止痛，适用于风寒型强直性脊柱炎患者，可止胸口疼痛。
芹菜炒河虾怎么做 做法步骤
1.河虾洗净后控干水分备用。
2.芹菜择去叶子洗净后切成条，辣椒切长段，准备好花椒和十三香调料粉。
3.炒锅上火，冷油放入花椒和辣椒小火炒香。
4.放入河虾翻炒一会。
5.放入芹菜翻炒翻炒。
6.放入十三香调料粉翻炒均匀。
7.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
炝河虾怎么做
原料：河虾。
调料选用：盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油
制作：
1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
炝虾特点：鲜、嫩、香、别有风味。
虾怎么吃更好
鲜活海虾吃法很多，除了白灼最能保住营养外，想换换口味，还可以做道“蒜茸开边虾”：先去虾头和壳，留虾尾，摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀，逐一抹在虾身上，然后端盘上笼蒸5分钟取出，淋上热油，撒上香菜即成。
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”：将虾洗净，待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。
虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。