咖喱粉的食用方法
咖喱粉的食用方法
咖喱粉是一种香料，它采用多种原料制成，其中包括了红辣椒、红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及姜黄粉等等，其中咖喱的主色是姜黄粉。
家常咖喱饭的做法：先将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用;然后坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。苹果咖喱鸡的做法：首先将鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。然后烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。最后下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。
咖喱粉可以用来制作多种美食，看了上面几种咖喱粉的食用方法，不会使用咖喱粉的人就可以动手尝试一下自己制作咖喱味的食物了，咖喱的美味会让人越吃越爱，快来动手吧，与你的家人朋友们一起来享受这种美味，相信你会爱上它。
咖喱可以怎么做
咖喱做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
材料肉：牛肉，猪肉，鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块(小一些)，胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉(块)，咖喱粉
咖喱粉步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、等到肉炒得半熟后(肉会比较嫩)放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 (如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了)
5、水开后继续用小火煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤。
超市里的咖喱粉和咖喱块有什么区别
使用咖喱粉时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。 例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。 待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢?你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。 咖喱块是经过调味的，可以直接放入菜中食用，不需要添加其他调料。 例如若是使用含了面粉和油脂的咖喱块为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
吃咖喱对身体有什么好处和坏处
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。 咖喱自己也能调 咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。 咖喱粉、酱的使用 当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是蛮复杂的，劝你还是省掉这个过程。咖喱粉和咖喱酱在大的调味品商店、超市，以及大型的货仓里一般都有，印度的、印尼的、马来西亚的，任君选择。 但要注意，咖喱粉和咖喱块的使用方法不同： 咖喱粉 使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。 例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
食用咖喱粉的日常注意事项
咖喱粉对哪些病有辅助治疗的作用?
中风，痛风
哪些人群适宜食用咖喱粉?
儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女
哪些体质的人适宜吃咖喱粉?
健康体质平和质，气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用咖喱粉?
胃炎，肠炎，胰腺炎，消化性溃疡
哪些人群不适宜食用咖喱粉?
母婴，久病体虚人群
哪些体质的人不适宜食用咖喱粉?(测一测你的体质)
湿热体质
食用禁忌
患病服药期间忌食。咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌用
孕妇能吃咖喱粉吗
在这些物质中，有一大部分是孕妇需要注意的，比如过多的辛辣刺激的食物，我们大部分人都会认为孕妇多吃水果对于胎儿的发育是有好处的，但是近期人们对于咖喱粉对孕妇的营养作用有了不少的争议。
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
营养价值
1.咖喱粉能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲。
2.咖喱粉能促进血液循环，达到发汗的目的。
3.咖喱粉含有姜黄素，具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4.咖喱粉还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
适用人群
一般人群均可食用。
1.胃炎、溃疡病患者少食。
2.服药期间不宜食用。
因为咖喱粉能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲，而且对人体又没有什么副作用，所以特别适合孕妇在出现早孕反应的时候食用。咖喱粉还有促进血液循环的作用，所以普通人食用咖喱粉对身体也是有好处的。
皮肤过敏能吃咖喱粉吗
咖喱粉的味道各有不同，有的咖喱粉味道清香，有的咖喱粉散发着浓郁的辣味。它主要是由胡椒粉添加其它的东西，很多种材料混合起来的统称就是咖喱粉，它是可以自己调制的，咖喱粉的味道可以根据自己的口味调制。菜肴中如果掺上一些咖喱粉，那么整道菜的味道也会随之被带动起来。
咖喱粉的储存时间比较长久，自己调制或者购买的咖喱粉都可以长时间的保存，但是需要在干燥的地区生长，不可以在潮湿的地区储存。那么皮肤过敏能吃咖喱粉吗?下文将为您详细介绍!
不可以食用的。使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用锅铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把锅里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢?你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
皮肤过敏的患者们不宜食用刺激性过大的食物，平时要注意不要食用太多辛辣油腻的食物，不然会加重皮肤过敏的症状的，所以这点需要尤其注意。建议每天给自己的肌肤清洁一下，保持肌肤的水嫩感，就会缓解皮肤过敏的症状。
咖喱粉的使用
当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是蛮复杂的，劝你还是省掉这个过程。咖喱粉和咖喱酱在大的调味品商店、超市，以及大型的货仓里一般都有，印度的、印尼的、马来西亚的，任君选择。
但要注意，咖喱粉和咖喱块的使用方法不同：
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用锅铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把锅里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢?你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
猪排的食用处理方法
清洗猪肉的时候,注意最好不要直接放在水龙头下冲,这样的话细菌会随着冲洗的水四处飞溅。在切肉的时候,注意要顺着猪肉的纹理切,这样切出来的出牌会更加完整;在烹制猪排前,要先用刀背轻轻敲一敲猪排,否则不易咬动。
猪排的吃法(做法)大全
炸猪排三明治的做法
材料:猪排、胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉、面粉、鸡蛋液、面包屑、吐司。
做法:将猪排切片,然后去筋,用刀背把肉片拍薄拍大,然后用刀在猪排的两面划方格;将猪排放在盘子里,然后撒上胡椒粉、食盐、味精、咖喱粉,用手抓匀,将调料均匀抹在猪排上,腌制三十分钟;将腌制好的猪排沾上面粉,抖下多余的,然后裹上鸡蛋液,再沾上面包屑,起油锅,开中火,将猪排的两面分别煎熟。可以将吐司放进烤箱里面烤三分钟,再取出来夹上猪排和高丽菜丝,这样面包的味道会更香哦。
黑胡椒猪排的做法
材料:猪排、鲜酱油、味好美炸猪排配料。
做法:猪大排切成薄片,用刀背敲松,加入少量鲜酱油腌制。将每片猪排上均匀的粘上配料,将多余部分抖下来。锅烧热,倒入油,放入猪排煎至两面发黄出现至酱油色即可。