火麻仁油有什么功效呢

火麻仁油有什么功效呢

如今的很多年轻人，很喜欢吃麻辣烫，又麻又辣实在是回味无穷，这种口味的调制一般离不开两种调料，一个是辣椒，另外一个就是麻油，营造出麻辣的口感深受很多人的喜欢;可是今天介绍的火麻仁油和麻油可不是同一种东西，听说过火麻仁油的人可能不多，因为在我们的日常生活中并没有很多人用，所以比起其他的辣椒油啊食用油啊，很少见;那么火麻仁油有什么功效呢?

火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。火麻在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。

火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量438mg/100g。火麻仁油含有所有油中平均最高的单不饱和和多不饱和脂肪酸，平均有89%。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。多不饱和亚油酸，一种omega-6脂肪酸，在火麻油中的含量是55。6g/100g，同时alpha-亚麻酸，一种多不饱和omega-3脂肪酸，含量是17。2g/100g。两种脂肪酸的比值是3。38，非常接近世界卫生组织(WHO)推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0。

除了提供人类必须脂肪酸(EFAs)和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34。6g/100g总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27mg/g蛋白质)的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸(16mg/g蛋白质)。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。

吃火麻仁的好处以及食用禁忌

火麻仁是一味较常见的中药，常被用于治疗习惯性便秘，也可配同其他中药来增加治疗效果。不过在我们的生活中，很多人都不了解火麻仁的功效以及使用事项，为了让大家更了解火麻仁这一种药材，下面小编就来给大家详细介绍一下火麻仁的功效以及食用禁忌都有哪些吧，有兴趣的朋友赶紧来看看。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

1、火麻仁可用于治疗习惯性便秘。无论气虚便秘(胃肠运动功能较弱所致的便秘)，或是肠燥便秘(由于肠道水分减少所致的便秘)，煮可用火麻仁通便。老人、体弱者和产后的便秘尤其适用。可用一味火麻仁，捣烂煮糊，如冰糖，煮成象芝麻糊一样服用。

2、火麻仁可用于滋阴补血。配当归、白芍、生地等补益药。前人的经验说火麻仁“久服令人肥健”，服之“头发软乌润”。现代已很少把火麻仁当作补益药用，只是在某些补益剂中(如复脉汤)加入火麻仁一味，加强滋阴润燥作用。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

3、火麻仁可助产。妇女分娩子宫收缩力弱时，服火麻仁可助产。

使用禁忌：正所谓是药三分毒，小编建不主张连续长期大量服用火麻仁，如用于是慢性便秘时，火麻仁每月服三至四次也就够了。此外还有报道指出，一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出现呕吐、腹泻，甚至昏睡，值得注意。

火麻仁会带来哪些养生益处和禁忌

以上就是有关火麻仁的功效以及食用禁忌的详细介绍了，相信大家在看完之后对火麻仁也都有了进一步的了解了。有经常性便秘的人不妨适量服用火麻仁来帮助改善和缓解症状，不过，大家平时在使用火麻仁的时候，切记一定要掌控要用量，不要过里那个服用，以免伤害身体健康，严重时甚至还会导致昏迷或是中毒的情况，这一点需要大家牢记。

火麻油的选购技巧

火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

火麻油的选购技巧

一看品牌

一般地讲，知名品牌注重产品的全方位管理，相关部门对它的监控也更加到位，所以，它的产品让人们吃得更放心。

二看生产日期

食用油保质期较短，如果存放时间过长、存放时不注意避开日光照射、存放时室温过高或者将油桶开启后长期不用等，食用油就容易氧化酸败，出现哈喇味。氧化酸败的食用油，其过氧化物等有害物质将大量增加，对人体健康有害，应停止食用。因此，购买时一定要看清生产日期，不要一次性购买过多，以保证在保质期内食用。

了原料的天然活性营养成分，经检测 巴马火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，巴马火麻油营养清香，长期食用巴马火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿 还具有降低血脂血压血糖等功效。

火麻仁的功效与作用及食用方法 火麻仁的食用方法

配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚；火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

配瓜蒌仁：润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治；火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

火麻仁怎么吃比较科学

1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

2.配瓜蒌仁润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

火麻油简介

火麻油其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

采用低温冷榨的物理工艺制取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

什么食物里含亚油酸比较多

亚油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%，占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右。红花籽油、核桃油、棉籽油、向日葵种子油、芝麻油等食用油中含有的亚油酸量比较高。

火麻油常被称之为“长寿麻”、“长寿油”。火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效。巴马火麻油α-亚麻酸的含量是17.2 g/100 g。即使每日食用一小部分的火麻油，都可以满足日常亚麻酸营养所需。但什么油都应该节制不应摄入过多，每天25g即可。

火麻仁的副作用

火麻仁的药用价值

火麻仁的药用价值还是很高的，在临床应用中也很广泛，尤其是对心血管类疾病的应用，能起到缓解血压升高和平复心率等作用，另外对便秘治疗也有功效，可以起到增加肠内蠕动，有效的起到泻下的作用。

火麻仁的副作用

火麻仁的副作用还是有的，火麻仁含有毒蕈碱及胆碱等, 若大量食入(60～120g)可发生中毒.临床症状表现为恶心、呕吐、头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁不安、精神错乱、手舞足蹈、谵语、狂躁、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷.临床报道, 上述症状大多在食后0.5～2小时内发病, 最长12小时, 中毒程度之轻重与进食量的多少成正比。但其病理变化是可逆的， 预后良好。果皮中可能含有麻醉性树脂成分, 故用时宜除净果皮, 以防中毒。多食损血脉, 滑精气, 妇人多食发带疾。

解救方法

经洗胃、补液及一般对症治疗，均在1～2天内症状先后消失而愈。

常吃火麻仁可以使人长寿

常吃火麻仁可以使人长寿：长寿之乡的“仙方”

联合国命名的世界五大长寿之乡包括：前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西的巴马县。据国际自然医学会统计，现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人，是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。

巴马老人长寿的秘诀是什么呢?专家们明查暗访后发现，巴马人独特的饮食习惯是重要因素：常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤，食用油以火麻仁油为主。

火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁，产于浙江、安徽、山东、河南等地。

火麻仁在我国有着悠久的历史，它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云，火麻仁“缓脾润燥，治阳明胃热汗多两便难”。

现代研究表明，火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效，并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。