大寒吃什么 山药

大寒吃什么 山药

山药是药食同源的滋补佳品，特别适合冬季养生食用。其性平、味甘，具有健脾补肺、益肾固精等多种功效。

山药黏液质含有胆碱，可防止体内脂肪沉积在血管壁，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，还可强化肝脏和肾脏的结缔组织，保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑。

大寒节气吃什么食物 年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

多事之秋老年人怎么调理身体

1、防燥多喝汤

秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚。不少老年人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。有慢性支气管炎的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。

2、胃寒吃山药

此时应吃些性温的食物，主食可以改为粳米，健脾胃、补中气。山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃2次山药炖排骨，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。此外，每周吃次清蒸鱼，多进食鸡蛋、莲子。但寒性水果要少吃。

3、防病护胸背

9月下旬气温下降，感冒增多，90%以上的老慢支患者也易复发。早晚温差大，因此不要只穿一件过薄或过厚的衣物，可以叠穿两件以上衣物，便于随时调整。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易患病。

大寒吃什么传统食物 年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

大寒吃什么菜 山药羊肉煲

原料：山药100克，羊肉片50克，生姜3片，当归3片，盐少许

制作步骤：

1．山药去皮，切滚刀块。并将切好的山药放水中，防止氧化变黑。

2．当归用清水洗净，沥水备用。

3．锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下。

4．锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜。

5．中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了。

6．把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）。

7．放入半勺盐，调下味儿。

8．枸杞洗净，放入锅中。

9．盖上盖子，小火煮2分钟即可。

大寒吃什么 鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

大寒吃什么 白菜

大白菜中的维生素C含量高达 30mg-40mg/100g，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。提醒大家，在烹饪白菜的时候，尽量选择醋溜，因为维生素C在酸性环境中会得到更好的保留哦。

大寒吃什么好 大寒吃这些食物

比如姜、胡椒;枸杞、桂圆干、银耳、山药、薏米、菠菜、动物肝脏、猪腰，冬瓜，核桃，红薯，糯米，山药，梨，香菇，羊肉，海带，甘蔗。