西红柿萝卜汤的功效
西红柿萝卜汤的功效
西红柿味道酸甜，含有果糖、葡萄糖、有机酸等，还含有多种维生素、矿物质，而白萝卜含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、锌、磷、铁等，两者一起食用，能为人体补充多种营养物质，可以促进新陈代谢，提高机体免疫力。
西红柿含有多种有机酸，可以促进胃液的分泌，而且口味酸甜爽口，可以增进食欲，而白萝卜含有丰富的膳食纤维及淀粉酶、芥子油等成分，能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化。
牛腩搭配什么最好吃 牛腩炖什么好吃有营养
做法：牛肉切块下冷水锅里煮开捞出洗净，番茄洗净切成块，洋葱切块，姜切片，胡萝卜切块备用，先放入番茄块，炒出红汤，加入洋葱煸炒均匀，下入焯水的牛腩，八角香叶和姜片翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒，加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时，再加入胡萝卜块和盐，继续焖至30分钟即可。
功效：胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳，洋葱健胃、祛痰、利水，姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，三者搭配相当棒。
做法：牛腩切块，姜切成小片，锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中，再调入适量的料酒，大火煮开后改中火煮十分钟左右，西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切蒜片，锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片，再放入牛腩翻炒两三分钟，把西红柿和胡萝卜一起放入锅中，炒至西红柿下水，倒入红酒，再添入清水没过锅中食材，大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，调入适量的盐和鸡精，撒入胡椒粉关火即可
功效：西红柿暖肝、健胃、消食积，胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳，洋葱健胃、祛痰、利水，再加上补中益气、强健筋骨的牛腩，这道菜的营养可谓是相当丰富了。
香菇番茄萝卜汤的做法
白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，产妇适量食用可以提高自身免疫力。
用料：
番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2、汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
小贴士：
1、番茄可以健胃消食，生津止渴，润肠通便。
2、番茄可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，产妇适量食用可以提高自身免疫力。
鸭肉胡萝卜能一起吃吗 食用胡萝卜要注意什么
胡萝卜不得与酒同食，由于胡萝卜素与酒精一起进入人体，会在肝脏发作毒素，致使肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一起食用，因胡萝卜中含有分化酶，可使其他果菜中的维生素失掉。胡萝卜最佳独自食用或与肉类一起食用。
宝宝能吃西红柿吗
宝宝能吃西红柿，西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计，进食西红柿可提高宝宝的免疫力，并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。研究发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低;而连续2周摄取西红柿汁后，体内西红柿红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。人类免疫缺乏病毒阳性的宝宝，血液中的西红柿红素成分比健康的宝宝明显偏低。此外，研究还发现食物中常有西红柿的宝宝由腹泻而引起的死亡率会减少45%，其发烧导致的死亡率也大大降低，还能有效减少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。分析认为，西红柿内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。而以往研究证实，补充维生素A确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率，并使麻疹病人腹泻期缩因此，进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素，还能有效预防疾病。但需要注意的是，
、如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿，熟的最好也少吃，以免加重宝宝病情。宝宝吃西红柿的好处西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。西红柿中的果酸更可以降低胆固醇。其保健食疗作用如下：治皮肤病将新鲜的西红柿去皮及籽后捣烂敷于患处，每日2～3次，可以治真菌、感染性皮肤病。治贫血取西红柿1个、苹果1个、芝麻粉12克，将西红柿、苹果去皮，捣烂，加入芝麻粉调和后食用，可治小儿贫血。治牙龈出血取新鲜西红柿3个，洗净，加入沸水中5分钟，取出剥去皮，包在干净的纱布中用力绞挤，过滤出液汁，不需放糖，即可食用。连吃15天可治牙龈出血。防治小儿中暑将2个西红柿切片，加糖或盐少量，热饮，可防中暑。将西红柿压汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退暑热。
治胃窦炎取西红柿2个，马铃薯2个，去皮榨汁，各半杯混合后饮用，每日早晚各1次，连服2～3周，可减轻症状。治肝炎取西红柿1个，切成丁，芹菜30克切成末，胡萝卜30克切末，加入粳米及水煮粥，再加入食盐少许食用。治夜盲取新鲜西红柿250克，猪肝50克。将猪肝切片，用食油略炒，加水煮半熟，加入切开的西红柿煮熟，加盐少量食用。消化不良取山楂12克，西红柿2个。将山楂加水煮10分钟，加入西红柿及糖煮5分钟食用。可治小儿消化不良、积食。由于西红柿所含的维生素C和维生素B比柑桔和柠檬还高，特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病有良好的疗效，并且能促进宝宝生理的新陈代谢。然而，西红柿性微寒，宝宝不宜多吃。宝宝吃西红柿的做法牛肉丸子西红柿汤食材：瘦牛肉馅250克，鸡蛋、西红柿、胡萝卜各1个。做法：1、牛肉馅放入一个稍大点的容器内，加入1个鸡蛋、葱沫、少许盐、老抽，朝一个方向把肉馅打散2、往炒锅里放入清水，水开后用小勺把肉馅一点点盛到开水里，等肉丸成形后盛出来，将西红柿、胡萝卜片放进汤里，等西红柿煮烂后再将肉丸放进去，煮5到10分钟，放入食盐即可。功效：牛肉是肉类里含锌最高的，但因肉质较硬，宝宝嚼不烂，做成小肉丸而且有西红柿酸味，很开胃。胡萝卜含有丰富的维生素A与叶酸，对宝宝发育非常有益。西红柿鱼汤食材：净鱼肉100克.西红柿70克、精盐2克，鸡汤200克。做法：1、将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。2、将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。功效：此莱色泽红艳，味鲜软烂，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素，适宜5个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。
怎样挑选西红柿巧挑西红柿，好记又靠谱，只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿。看颜色自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。看形状自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱。捏一捏西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中国枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至于完全没有。而且各种营养成分都形成了。所以掌握了道别的方法，你就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
儿童补钙食谱推荐
· 腐竹拌海带
原料：熟猪肉，水发腐竹、海带适量，胡萝卜，黄瓜，麻油，熟豆油，醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。
制作方法：
1.将腐竹、海带切成长丝，放进开水中焯熟，捞出后沥净水待用。
2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。
3.将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中，加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍，拌匀即可。
功效：海带、腐竹、猪肉均富含钙质，同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。
· 海米油菜豆腐羹
原料：豆腐，海米，油菜，植物油，麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。
制作方法：
1.将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。
2.热锅加入食用油，加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。
3.放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效：海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物，尤其是海米含钙量很高。
· 三色肝末
原料：猪肝少量，西红柿、胡萝卜、菠菜各适量，葱、肉汤、盐。
制作方法：
1.将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎。
2.将葱剥去外皮后切碎;把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎。
3.将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用。
4.将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中，同时加入肉汤煮熟。
5.同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可。
功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质，而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
春季适合宝宝的营养健康补脑汤
一、鲫鱼汤
材料：鲜活鲫鱼150克，葱姜适量，鲜薄荷适量。
做法：把鲫鱼去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。
二、紫菜汤
材料：20克左右的紫菜，
做法：把紫菜洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。
三、豆腐蛋汤
材料：蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。
做法：把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。
四、西红柿猪肝汤
材料：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
做法：把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。
五、胡萝卜汤
材料：新鲜胡萝卜150～200克，
做法：胡萝卜切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对组成人体骨骼、神经细胞、红细胞有益。
鸡肉白萝卜汤功效
白萝卜和鸡肉一起炖汤不仅色香俱全，而且其中的鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分，食用后有有补益脾气、增强体质的效果，白萝卜中矿元素和膳食纤维在增加营养食物同时还起到了改善胃口的作用。
鸡肉炖汤的过程中会有较多的油脂析出到汤中，因此喝的时候口感会比较腻，但是和白萝卜一搭配，其中的介子油成分可以缓解鸡汤的油腻，还能促进肠蠕动，增加食欲，减轻因食用过多鸡肉导致的消化不良等症状。
夏天孕妇吃什么蔬菜对宝宝好
夏季孕妇吃什么蔬菜好——西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。
主要补充元素：维生素
最佳食用方法：西红柿土豆汤
提醒：要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿，也不要空腹吃西红柿。
夏季孕妇吃什么蔬菜好——胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差，易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。
主要补充元素：蛋白质，维生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡萝卜汤等。
提醒：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。