煮完的鹅蛋清有点发黑怎么回事
煮完的鹅蛋清有点发黑怎么回事
煮的时间过长，或者出现变质。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，而其中的蛋白质要是受到长时间的加热，就会被分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁，就会导致蛋清出现一定发黑的情况。
但鹅蛋在变质的情况下，也可能会出现发黑的情况，因此在鹅蛋煮好后，注意观察鹅蛋是否出现有异味的情况，要是蛋清发黑并伴随有异味，则是因为变质导致。
吃完鹅蛋喝什么好
山楂水
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，食用过后可能有不消化的情况，而山楂味酸，具有消食健胃、行气散瘀的功效，吃完鹅蛋后食用可以改善不适。
酸奶
酸奶中含有多种酶及益生菌，可以促进胃肠道消化，维护肠道菌群生态平衡，因此在吃完鹅蛋之后，可以适当食用酸奶。
鹅蛋为什么那么贵 鹅蛋不能和什么一起吃
鹅蛋中的含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸成分，如果食用完鹅蛋之后，再喝茶的话，很容易导致鹅蛋中的蛋白质无法被人体完全吸收，不利于身体健康。
鹅蛋不能喝豆浆一起吃，两者一起食用的话，很容易产生不易被人体消化的沉淀物质，不利于人体的新陈代谢，如果食用过多，还会加重身体负担，引起胃肠不适等症状。
一天吃一个艾叶煮鹅蛋可以吗 煮完鹅蛋的艾叶水可以喝吗
不建议喝。
艾叶中含有微毒性，在生活中一般都是用来外用，即使是食用的话也都是少量添加，而用来煮鹅蛋的艾叶量一般都比较多，味道比较浓，煮完鹅蛋后艾叶中的毒性成分会溶入到水里，服用后可能会引起恶心呕吐、头晕耳鸣等身体不适合的症状，建议不要喝。
如果不小心饮用后出现了中毒症状，建议多喝水，促进毒性物质的排出，情况严重者建议及时去医院就诊。
鹅蛋清发黑怎么回事
发生变质
一般情况下，正常的鹅蛋单独煮出来的蛋清都是是白色的，要是出现发黑的现象，一般是被细菌微生物侵入，分解了鹅蛋的营养，导致鹅蛋变性，发生变质而导致。
被染色鹅蛋单独煮出来的时候，都是白色的，但要是与艾叶、茶叶等一起煮食，艾叶及茶叶中都含有色素，可以随着鹅蛋的孔洞或者裂缝进入内部，就会出现蛋清被染色发黑的现象。
吃鹅蛋会发胖吗 减肥期可以吃鹅蛋吗
减肥期是可以吃鹅蛋的，减肥期吃鹅蛋可以帮助身体补充能量，因为鹅蛋中蛋白质含量丰富，所以吃完鹅蛋后会有一种饱腹感，减肥期间吃鹅蛋能够帮助抑制饥饿感。
吃鹅蛋清能补蛋白质吗 鹅蛋清发黑能吃吗
不建议吃。
鹅蛋清一般呈米白色，要是出现发黑的现象，很有可能是出现了变质，这样的鹅蛋清含有大量的有害细菌微生物，食用用可能会对人体健康产生不良影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适，因此鹅蛋清出现发黑的现象时不建议食用。
鹅蛋要是与艾叶、茶叶等配料同煮会造成鹅蛋出现染色现象，可以正常食用。
鹅蛋清发绿是怎么回事
很可能是变质了。
正常情况下，生鹅蛋的蛋清一般颜色透明，蛋黄呈浅黄色，而水煮之后蛋黄颜色浅黄，蛋清的颜色偏白，不会出现蛋清发绿的情况。
如果鹅蛋清出现了发绿的情况，很有可能是因为存放的时间过长，鹅蛋壳的表皮有破损，接触到空气以后，滋生了大量的细菌以及其他有害物质，不仅蛋清会变得像水一样稀，还有可能出现颜色发绿的情况。
因此鹅蛋在保存的时候要注意不要碰碎蛋壳，放置时间也不要太长，若发现蛋壳破损后应及时食用或者直接丢弃。
煮熟的鹅蛋清发黑怎么回事
发生变质。
鹅蛋一般有蛋壳的保护，可以很好的隔绝外界的有害细菌对蛋内的侵蚀，正常煮出来的蛋清颜色表面光滑，颜色是米白色，但鹅蛋要要是保存不当，蛋壳破裂或者出现裂纹，就会被腐败菌渗入，而不同的细菌感染的颜色不一样，有的会会导致鹅蛋煮熟后出现发黑的现象。
鹅蛋发青绿色怎么回事 吃了发绿的鹅蛋怎么办
根据实际情况而定。
一般要是鹅蛋蛋壳发绿，那么只要是鹅蛋没有发生变质，都是可以食用的，并不会对人体的健康造成威胁，不需要担心。
但要是鹅蛋蛋清发绿，那么这样的鹅蛋不能吃，食用之后若是出现了轻微不适，那么需要停止食用，然后多吃一些促进消化的食物，加速其代谢；但要是情况比较严重，出现了腹痛、腹泻等不适症状发生，那么建议及时就医，在医生的指导下接受治疗。
鹅蛋清发黑能吃吗 鹅蛋煮多少分钟最好
15-20分钟左右。
鹅蛋煮的时间不宜过长，也不宜过短，要是煮的时间过长，会导致其中的营养物质挥发，并且形成不易消化的物质，食用价值大大降低。
而鹅蛋中可能会含有细菌、寄生虫卵等对人体有害的物质，要是没有煮熟，食用后可能会引起身体出现不适的情况，因此鹅蛋在煮熟后需要及时捞出，这个过程大概在15-20分钟左右。
鹅蛋清发黑怎么回事
一般情况下，正常的鹅蛋单独煮出来的蛋清都是是白色的，要是出现发黑的现象，一般是被细菌微生物侵入，分解了鹅蛋的营养，导致鹅蛋变性，发生变质而导致。
鹅蛋单独煮出来的时候，都是白色的，但要是与艾叶、茶叶等一起煮食，艾叶及茶叶中都含有色素，可以随着鹅蛋的孔洞或者裂缝进入内部，就会出现蛋清被染色发黑的现象。