榴莲融化了能吃吗
榴莲融化了能吃吗
没变质的情况下能吃。
榴莲融化变成糊糊状有两种原因：一种是榴莲比较熟的状态下，放入冷冻层，经过一段时间的冷冻后再解冻，榴莲会出现融化稀黏的现象，这样的榴莲如果闻着无异味，吃起来味道甘甜的话，是可以继续吃的；第二种是榴莲放置时间过久或保存不当，导致榴莲被大量细菌滋生，出现果肉融化，腐坏变质的现象，这样的榴莲是不能继续吃的，否则对健康有害。
冻榴莲化开后水塌塌的还能吃吗 榴莲冻多长时间好吃
4-6小时最好吃。
将榴莲用保鲜袋或保鲜盒密封包裹好，放入冰箱冷冻层保存，经过4-6小时的冷冻处理后，榴莲的肉质会变硬实，但可以用刀切开，此时取出冻好的榴莲，然后切下一小块，放入口里，经过口舌的温度，榴莲逐渐融化，有类似吃冰激凌的口感，细腻柔软、冰凉刺激、香味四溢完全激荡在口腔内部，这美食体验绝了。
榴莲炖鸡要去核吗
可以不去核。
在做榴莲炖鸡的时候是可以不去核的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将核一起炖汤的话能够让榴莲核当中的营养成分也融入汤中，这样能够最大化的摄入榴莲的营养。另外榴莲核炖完之后质地也比较软，和栗子差不多，也是可以食用的，并且营养价值很高。
但如果不喜欢吃榴莲核的话也可以不放，将榴莲核单独用来煮水喝也是可以的。
榴莲千层坏了是什么样的
味道改变
好的榴莲千层所含的肉质饱满细腻，味道浓郁，如果是特殊甜味的榴莲千层用的不一定是新鲜榴莲肉，虽然味道不如新鲜的好吃，但不影响食用，但如果榴莲千层闻着有发酵酸臭味，一般是说明榴莲千层已经坏了。
质地改变
好的榴莲千层质地软硬合适，千层、奶油和榴莲果肉基本层层分明，而变质坏了榴莲千层其奶油会融化大半，榴莲肉也会糜烂。
榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻 榴莲怎么放冷冻层储存
将已将打开的榴莲肉拿出，用保鲜膜包裹，直接放入冷冻层，会将榴莲冻成坚硬的一块，等吃的时候，拿出微微融化，有一种浓浓的奶香味，口感和冰淇淋差不多。因此可以在冷冻之前就将榴莲去核，分成100克左右的块，一天吃一份就好了。冷冻可以保存榴莲半个月以上，但是香味会损失很多，因此榴莲还是要尽快吃完。
榴莲蛋糕酸了还能吃吗.榴莲千层蛋糕可以加热吃吗 榴莲千层蛋糕可以加热吃吗
不建议加热吃好。
榴莲千层蛋糕主要是由海绵蛋糕、榴莲、奶油等配料组合制作而成的，其中所含的奶油不耐高温，温度较高时会出现融化的情况，所以不吃的时候一般需要冷藏保存。
榴莲千层蛋糕经过加热之后虽然不会发生变质现象，但是由于奶油融化后会变成水分和油分的交融物，吃起来口感会变差，所以不建议加热后食用。
榴莲千层酸了吃了会中毒吗 榴莲千层坏了是什么样的
好的榴莲千层所含的肉质饱满细腻，味道浓郁，如果是特殊甜味的榴莲千层用的不一定是新鲜榴莲肉，虽然味道不如新鲜的好吃，但不影响食用，但如果榴莲千层闻着有发酵酸臭味，一般是说明榴莲千层已经坏了。
好的榴莲千层质地软硬合适，千层、奶油和榴莲果肉基本层层分明，而变质坏了榴莲千层其奶油会融化大半，榴莲肉也会糜烂。
冰冻榴莲的危害 冷冻榴莲怎么解冻好吃
冰冻的榴莲可采取常温慢慢解冻或微波炉解冻的方法，一般常温下需要放置30分钟左右才会回到软糯香甜的状态，而微波炉解冻的话，只需根据其大小，用解冻键或最低档解冻，时间在2—3分钟左右。
解冻后的榴莲会变得更香软甜糯，可以直接用勺子吃，有冰激凌一样的丝滑绵软口感，或加入牛奶、酸奶一起吃，或通过以下加工方法进行品尝：
榴莲糯米糍
材料：糯米粉、粗砂糖、清水、椰蓉、榴莲果肉。
1.将粗砂糖加入到清水中，搅拌融化。
2.加入糯米粉，搅拌均匀。
3.糯米糊过筛。
4.模具刷油。
5.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
6.把榴莲肉，椰蓉和蒸好的糯米团备用。
7.用保鲜膜铺平，放上一块糯米团，对压保鲜膜，尽量摊开一些，压开后放一榴莲肉。
8.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
9.弄好的糯米团粘上椰蓉，放到小蛋糕纸托上即可。
榴莲布丁
材料：榴莲肉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖。
1.将牛奶和淡奶油，糖鸡蛋放入搅拌机桶中。
2.加入榴莲。
3.高速搅拌至液体细腻。
4.将布丁液过滤。
5.过滤后静置10分钟。
6.放入布丁瓶中，入烤箱水浴法160度30分钟。
7.凉后放入冰箱冷藏即可。
小提示：将布丁液过滤静置10分钟，可以除去液体中的气泡，使布丁口感更佳细腻，糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。
榴莲千层
材料：低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g。
做法
1.提前将原料准备好。
2.榴莲解冻后用勺子将肉捣烂待用。
3.将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后，筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟；淡奶油用打发器打发好待用。
4.平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液，均匀摇晃使其平整，煎至两面金黄即可。
5.将煎好的千层皮放凉待用。
6.将一层千层皮，一层榴莲肉，一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
夏天榴莲怎么保存
1、夏天榴莲可存在阴凉通风的地方
在夏天购买榴莲以后，如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、夏天榴莲可以冷藏保存
夏天榴莲购买以后，要是吃不完可以直接把榴莲的果肉取出来，然后取一个大点的保鲜盒，把取出的榴莲肉放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
3、夏天榴莲可以冷冻保存
夏天把榴莲冷冻保存也是一种不错的方法，大家可以把榴莲去掉外皮，把果肉取出，用保鲜膜，把它们一块块的包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出一块，让它融化一会。然后再食用，清凉爽口，特别诱人。
榴莲千层蛋糕的做法
低筋面粉120 黄油20
奶油200 鸡蛋2个 榴莲3块 牛奶380糖粉45
1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2. 把榴莲去核，压碎。
3. 奶油加小许糖粉打发，待用。
4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。
5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
6. 来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!
7. 虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~
榴莲作为一种热带的水果，有很高的营养价值还有药用价值，所以说将它作为养生保健的一种蔬果一点都不为过，但是也要注意其实榴莲虽好，可是绝地不能够多吃，因为这样也会给我们的身体带来伤害。
榴莲千层怎么算坏
1、闻味道
好的榴莲千层带有浓郁的榴莲肉果香，而且肉质饱满细腻，如果是散发特殊甜味的榴莲千层可能用的不是新鲜榴莲果肉，而是加工的榴莲调味品，虽然味道没有新鲜的好吃，但不影响食用，但若是榴莲千层闻着带有发酵腐臭味，则是变质坏了的表现，是不能吃的。
2、看质地
榴莲千层品质好的话，质地软硬合适，千层一片夹一层奶油和榴莲果肉，如果变质坏了的话，奶油会融化，榴莲果肉也会变得糜烂不成形。
3、尝一尝
美味的榴莲千层口感软滑，甜度高，如果吃着带有酸味或苦味，说明榴莲中滋生了较多的细菌等有害物质，导致榴莲的味道发生变化，这样的榴莲不要继续食用。