肥牛的简介
肥牛的简介
1、简介
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。
苹果减肥简介
苹果减肥，即三天内只吃苹果的一种减肥方法。三天内只吃苹果，人体摄入的热量就会减少，不足部分将由体内积蓄的热量(即脂肪)供给，体内的多余脂肪被消耗掉了，自然而然，就取得了减肥的效果。但是此法不宜长时间使用，毕竟长期吃苹果容易造成营养单一。不过，一个月实行一次，问题还是不大的。
说到苹果减肥的成效，大部分网友表示，如果按照正确方法来实施，可以减少3～4公斤体重，效果最好的甚至达到了5公斤。当然也有不少网友表示，此法容易反弹，对于苹果减肥，且行且珍惜。
苹果减肥原理
说到减肥水果，大家的脑海里首先迸出来的估计就是苹果了。苹果是当之无愧的减肥美容佳品，只是对于苹果减肥的原理，你又知多少?下面一起来了解下吧。
1、苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。
2、苹果可提高肾脏或肠胃功能，有利于排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，使身体变得轻盈健康。
3、肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。而利用苹果减肥可使胃部收缩，让食欲变得容易控制。
4、多吃苹果，人体摄入的热量就会减少，不足部分就将由体内积蓄的热量(脂肪)供给。体内多余的脂肪被消耗掉了，人自然就会变瘦。
苹果减肥的方法
网上风行的三日苹果减肥法受到了不少年轻女性的热烈追捧，那么利用苹果减肥的正确做法是怎样的?下面一起来详细了解下吧。
1、连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
3、不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，容易刺激肠胃。
4、苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
5、在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
6、减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
7、在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
苹果减肥的注意事项
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会变得很柔嫩，味觉也会变得敏感。因此第四天开始恢复饮食时，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。
另外，长期吃苹果容易造成营养单一，因此此法不宜长时间使用。不过，一个月实行一次，问题还是不大的。
苹果减肥的效果好吗
“春天不减肥，夏天徒伤悲。”为了甩掉攒了一冬、春节暴长的肉肉，以纤美形象度夏，近年来悄然流行的3日苹果减肥法，又于近期骤然火热起来。只是，这苹果减肥的效果好吗?下面一起来了解下吧。
其实，苹果减肥属于脱水减肥的一种。水是人体最主要的成分，其存在于我们身体的各个组织中，一天中多喝水或者少喝水，人的体重就可以有一两公斤的变化。而盐的功能之一就是保存水分，连续几天只吃苹果，不摄入盐分，我们的身体就会无法储留水分，从而造成“轻微”脱水，体重自然就降下来了。
但一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中，苹果减肥易反弹亦源于此。因此，苹果减肥只能有一个好的开端，减肥见效后，配套措施没有跟上来的话，就会一夜变回减肥前。在此建议大家，最好同时改掉不良的饮食习惯和嗜好，增强锻炼，然后再继续辅以每月一次的苹果减肥，这样才可以维持已获得的效果。
酱牛肉的简介
简介
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一[2] 。
牛筋丸的简要介绍
著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜(看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉丸。)下洋的美食真多，如老鼠粄、马头圈、焖狗肉等，而最负盛名的当数下洋牛肉丸。闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之林，可谓闽西一绝!下洋牛肉丸，相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，产品销往福州、厦门、深圳及临近县乡。下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味却大相径庭。制作过程：选取新鲜牛臂肉，去筋膜肥油，均匀切成一厘米厚的层肉，用干布汲干水分;然后剁碎并反复拍打，使肉色转为鲜红柔韧，加入适量盐、薯粉，反复揉搓，捏成一粒粒拇指大的肉丸;然后放入冷水盆中漂洗半小时，捞起，放入盛有骨汤的沙锅中，用木炭火文煮;待肉丸蓬松胀大，加入少量胡椒、味精、葱花等调味品即可食用。
牛肚的简介
补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
①《食疗本草》：“主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。”
②《本草拾遗》：“牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。”
③《日用本草》：“和中，益脾胃。”
④《本草蒙筌》：“健脾胃，免饮积食伤。”
⑤《纲目》：“补中益气，解毒，养脾胃。”
用法与用量
内服：煮食。
牛肉简介
按部位分类：牛肉来自牛之身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。
按产地分类：美国、中国、法国、英国、澳州、日本等地。
关于牛肉的禁忌：印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期，屠杀牛作为肉食也是非法的，因为农民会用牛来耕作。
【注解】
牛肉是牛科动物黄牛或水牛的肉，黄牛平均体长1.5～2.0米，体重250千克左右，体格健壮结实。
酱牛肉的简介
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一[2] 。
牛皮屑的简介
俗称牛皮癣，类似中医疕。是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发的皮肤病。 初期为红色丘疹或斑丘疹，以后逐渐扩大或融合成片，鲜红或深红色，高出皮肤，底部浸润明显，边缘清楚，周围有炎症红晕，表面覆盖多层灰白色或银白色鳞屑，轻轻刮除表面鳞屑，渐渐露出一层淡红色发亮的半透明薄膜，鳞屑、薄膜、出血点是诊断银屑病的重要特征，伴有不同程度的瘙痒。称为三联征。寻常型银屑病皮损从发生到最后消退，大致可分为三个时期：进行期、静止期和消退期。
①好发部位：头皮、叫肢伸侧、膝时对称发生;
②皮疹特点：银白色鳞屑，薄膜现象及点状出血;
③特殊的病理改变，病程慢性，多为夏轻冬重，反复发作而易诊断;
④银屑病甲改变(指、趾)甲呈顶针样点状凹陷，或失去光泽、变形、肥厚、剥脱等。
减肥的简介
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。
市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。
肥胖的简介
专家分析儿童肥胖率持续上升的原因，初步认定与不吃早饭、经常吃零食、偏食、营养过剩、不爱运动、遗传、精神创伤、长时间看电视、以及担心孩子碰伤而减少的体育活动等等。
21世纪以来，人们的物质水平得到了极大的提高，独生子女的增多，也导致了家长和长辈对于孩子的过分溺爱，青少年肥胖问题也越来越严重，肥胖也导致了一些慢性病发病率明显增高。
研究显示肥胖儿童更容易患脂肪肝、高血压、冠心病等疾病，儿童肥胖还会导致脂肪代谢异常、糖代谢异常，这也是儿童糖尿病的早期表现。此外肥胖对于青少年心理也会产生很大的影响，不仅如此儿童肥胖的患病危险因素也会延续至成年期。
肥牛金针菇煲的做法
肥牛金针菇煲的简介：
肥牛和金针是最棒的搭配，特别加上新宠辣白菜之后，成就了一道韩式口味菜。辣白菜是传统的韩式佐餐小菜，光看那红彤彤的颜色就让人喜欢，口味浓重，滋味独特，爱他的人一定不少吧。快来跟我学习韩式肥牛金针菇煲的做法吧。
材料：肥牛金针菇
主料：肥牛300g
配料：辣白菜50g、金针菇1小把、香菜2棵、蒜2瓣、姜1小块
调料：盐适量、鸡精少许、生抽2茶匙
准备：
金针菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段;
韩式肥牛金针菇煲的做法：
1. 锅中烧开水，放入肥牛焯烫至变色，捞出洗去浮沫;
2. 锅中加少许油，放入姜、蒜末炒香;
3. 再放入辣白菜炒匀;
4. 加入适量生抽;
5. 炒匀后将所有材料放入深锅;
6. 加入300ml清水;
7. 烧开后放入焯烫好的肥牛片;
8. 再放入金针菇，煮软后加入适量盐和鸡精调味，放入切段的香菜即可。