决定你是胖是瘦秘密全在基础代谢率

决定你是胖是瘦秘密全在基础代谢率

基础代谢率是指维持呼吸、心跳、体温、内脏活动和血液循环等基本生命现象的生理活动。基础代谢率是安静状态时所需要的热量，而一般人所熟悉的新陈代谢率是所有活动所消耗的热量。

吃不胖和少吃也不瘦，秘密都在它!

基础代谢率是指在自然温度环境中，人体在非活动的状态下(包括消化系统，即禁食两个小时以上)，维持生命所需消耗的最低能量。基础代谢率会随着年龄增加或体重减轻而降低，而随着肌肉增加而增加。

热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动量，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%。

这三者的比例大致已经固定，其中基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此代谢率低的人，会比代谢率高的人容易发胖，在减重的时候会比较吃亏，体重增加的机会也比别人大的多。

●每日所需要的总热量

70%用于基础代谢，就是维持生命运作所需要的能量;20%用于日常活动，包括生活和运动所消耗的能量;10%用于人体的产热作用，包括食物的消化、御寒抗冷及遇热冒汗的生理反应。

●基础代谢率的计算

先算出每天所需要的百万焦耳(MJ/天)，

女性：

18-30岁=0.0621×实际体重(公斤)+2.3075

31-60岁=0.0342×实际体重(公斤)+3.5377

60岁以上=0.0377×实际体重(公斤)+2.7545

男性：

18~30岁=0.0630×实际体重(公斤)+2.8975

31~60岁=0.0484×实际体重(公斤)+3.6534

60岁以上=0.0491×实际体重(公斤)+2.4587

再算出每天需要多少卡路里，(MJ/天)×240=Kcal/天，这就是维持基础代谢率所需要的热量。

●每天需要的总热量

基础代谢率乘上自己活动量的系数。

轻度活动者=1.1×基础代谢率

中度活动者=1.3×基础代谢率

重度活动者=1.5×基础代谢率

●减肥者所规定的卡路里

每日所需要的总热量减掉

每天想减少的卡路里数。

规定饮食=每天所需总热量-500Kcal/天

※实例计算

一位36岁65公斤重的女性，是中度活动者

1.基础代谢率=0.034265(公斤)+3.5377=5.7607MJ×240=1382Kcal/天

2.每天所需要的总热量=1.3×1382=1797Kcal/天

3.规定饮食=1797-500=1297Kcal/天

30岁后女人基础代谢率逐渐降低，想不胖就要设法把它拉高

随着年龄的增加，会更为残酷。30岁后，基础代谢率每10年降低5%，到那时尽管摄入没变，运动也不少，也会越来越胖。

因为30岁后，每10年降低5%，女性在20多岁时，每天基础代谢大约1200卡，30多岁下降为1190卡，40多岁时只剩下1170卡，等到65岁时，基础代谢会变慢200-300卡，所以多数人在30岁后都会胖的不由自主，想要不胖就要从现在开始按照科学的方法把基础代谢率拉升上来，让身体处于高代谢状态。

怎样提高基础代谢率?

“别吃胖”营养学专家(‘别吃胖’是中国首款膳食体重控制APP，因其提供的科学专业的吃什么、怎么吃不发胖的解决方案，而被北上广500多万白领青睐)强调——最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。对于想降低体重的女孩来说，首先要在营养均衡的情况下减少热量摄入，还要想办法增加基础代谢率。

1、保持充足的睡眠时间，太少、太多都不好

睡眠时代谢率降低10%-15%，经常赖在床上易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。

2、摄入足够热量

知道吗?摄入足够热量也是提升基础代谢率必不可少的一步呢。足够是多少呢?就是现有体重公斤数乘以22，便是你每天大概所需的热量卡数。

如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。

3、蛋白质的作用

对身体来说，蛋白质可是个好东西，它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗热量。成年女子每日膳食对蛋白质摄入量不应少于每千克体重1克。鸡肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等中均含有优质蛋白质，经常食用，既利于美容护肤，又有利于提升基础代谢率。

4、早餐是恢复代谢速度的信号

熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。如果你错过早餐，你的机体只好到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，如果你正在减肥，不吃早餐是绝对不可取的，吃早餐才能达到减肥的效果。

提高基础代谢率是减肥的关键

时下，减肥的方法多种多样，归纳起来，无非是增加排泄;抑制食欲，减少摄入;手术等方法;这些方法的实际效果均不佳，不是反弹，就是有害健康。其实，提高自身的基础代谢率才是减肥的关键。

日常生活中，许多人非常关注自己的体型，关心身上的赘肉何时减掉。可是，很少有人关注基础代谢率的降低。有的人为了减肥进行节食，人为地降低了自己的代谢率，影响了自己的健康，加速了自身的衰老进程。基础代谢率的高低为什么有如此大的作用呢?

先说一个例子，大家知道，年轻人饭量大，能吃还饿得快，随着年龄的增长，饭量不行了，吃一点就饱。不仅如此，过去吃得多还长不胖，男的身体健壮，女的身材苗条。上了年岁后，吃得少了，身体却越来越胖，皮肤褶子多了，体力越来越差，动不动就觉得疲倦，睡了一天也缓不过来。造成以上现象的根本原因是基础代谢，年轻时基础代谢率高，虽然吃得多，但很快就消耗掉了;上了年纪后，基础代谢率低了，摄入的能量消耗不掉，聚集在身体内，身体也就逐步变胖了。

怎么吃都不胖是什么原因

甲状腺功能亢进

中医里面有个名词，叫做‘能吃且瘦”。从中医来讲呢它都是属于实火，往往是属于胃火，也就是西医中常说到的甲状腺机能亢进这一类的病人，他们吃饭很多、消瘦、心烦、怕热、失眠、出汗。一般这种情况下是属于病态。

基础代谢率高

我们每天吃的食物，会转化为能量供给身体消耗。吃得多，消耗得少，富余的热量就转化为体重。也就是说，是减肥还是增重，不取决于吃了多少，而是取决于摄入与消耗之间的平衡。

简而言之，那些身体健康而“怎么吃都不长胖”的人，是因为基础代谢率高；而“喝水都长胖”的人，是因为基础代谢率太低。

影响基础代谢率的因素

热量摄入来自于食物，相对而言还好掌握。而消耗就相当难以捉摸——消耗的热量中，大部分用来满足人体的基本生命活动，被称为“基础代谢”。而日常活动和运动所消耗的热量，通常大约只占总消耗的三到四分之一。

基础代谢率跟很多因素有关。有些因素是你无法改变的，比如种族、性别、遗传、年龄等等；有些是改变了于事无补的，比如体重增加了基础代谢率也会增加；只有一些因素是有价值的，但是改变起来并不容易，比如减少脂肪、增加肌肉。

怎么成为吃不胖的人

首先，不要为了减肥而进行剧烈节食，否则会降低基础代谢率。在食物摄入量急剧减少的情况下，人体会自动降低基础代谢率。而且，这个降低一旦发生，就难以逆转。

其次，增加肌肉、减少脂肪的健身运动有助于增加基础代谢率。健身运动后补充蛋白质可能对此有一定帮助。

再次，虽然慢跑、骑车、游泳等有氧运动虽然不会改变基础代谢率，但它们能够消耗热量，也有助与心血管系统的健康。

最后，多吃富含纤维的粗粮、蔬菜，比经过精细加工的精米、白面、糖饮料更有助于减肥。

减肥的误区有哪些

误区一：节食

很多人通过节食减肥，但却怎么也瘦不下来。特别是过一段时间，恢复正常饮食后，体重更是出现“报复性反弹”。为什么会这样?

通过节食来减肥确实有些人能收到短期的效果，但这并不是科学持久的减肥方式。节食会导致营养失衡，短期减下来的不是脂肪，而是肌肉和水分。而节食因为蛋白质摄入严重不足，导致基础代谢率低。

“基础代谢率是指人静止不动的时候人体所要消耗的能量，它决定着一个人是否容易肥胖。基础代谢率越高，说明人体消耗能量越多，越不容易胖。”基础代谢率一旦降低，人体消耗热量变少，热量就很容易堆积在体内。另外，人体的细胞具有记忆功能，节食会让细胞在一段时间内处于饥饿状态，而一旦恢复饮食，细胞就会疯狂地摄取热量，导致吸收更多。

节食带来的基础代谢率降低，让节食人群在恢复正常饮食后，陷入吸收高、消耗低的状况，反弹是必然的。

误区二：光吃素

水果、蔬菜被很多人视为减肥圣品，殊不知，有些水果和蔬菜比肉类的碳水化合物含量更高，特别是某些水果，其含糖量很高，完全不适合减肥人士。

100克的瘦肉中碳水化合物的含量为小于1%，而米面类的碳水化合物含量高达70%~80%，甚至连水果、蔬菜和奶类的碳水化合物都比瘦肉高。所以，吃过多的高糖分水果和蔬菜，不但不能减肥，还可能适得其反。相反，适当吃些肉类，尤其是瘦肉类的碳水化合物含量其实反而低。

有些女性会选择用水果沙拉当晚餐，但这也有讲究。建议增加高蛋白质的肉类如鸡胸肉、鸭胸肉、鸡蛋、鱼等，减少含糖高水果的比例，特别是香蕉、苹果、荔枝、龙眼等高糖的水果，另外，土豆等碳水化合物也要少吃。

​男人发胖的原因是什么

一、基础代谢率低(基础代谢率简称bmr)

1、婴儿时期bmr最高。

2、20岁之后bmr与年龄成反比，女性囤积的脂肪又较男性得多，是因为女性的bmr较男性低6-10%，在bmr低下的情况热量无从消耗，只好以脂肪的形态贮存，而女性最易贮存的地方在臀，腰，腹，臂，大腿。

因此提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式。

人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，占10，二活动，占20，三是基础代谢率，占了60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键。由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际。多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩等，都是有效提高基础代谢率的方法。

二、活动量降低，少吃也少动

只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下。青少年活动量大，虽然吃的多但体重仍可维持，一旦生活形态改变，或年龄增加，缺乏运动，食量不变，就容易胖，故活动量减少，热量无处消耗，若饮食不做调整，就会造成脂肪过度囤积。

那么，在饮食结构相对合理的情况下，每天要坚持做有氧运动至少30分钟，同时注意能够步行的时候不用交通工具，上下楼梯尽量不乘或少乘电梯，另外晚饭后散步(快速与匀速交递)40分钟以上，可以消耗大量的热量。

三、体质的差异

动物性的食物-酸性体质;植物性的食物-碱性体质。

1、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻碍，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。

2、碱性食物都来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱碱性。

为什么喝凉水都胖 基础代谢率

基础代谢率就是人们在没有任何活动的情况下能够消耗热量的占比，在婴儿时期是最高的。而在20岁之后，基础代谢率就会随着年龄的增加而降低。

对于女性来说，由于体内储存的脂肪比男性多，而天生的基础代谢率又比男性低，所以在摄入同等热量的情况下，需要消耗更多的热量才能降低体重。

测定基础代谢率的意义

1、主要用于甲状腺功能亢进症的诊断及疗效观察。甲亢时患者BMR增高, 多数大于+15%,约2/3处于15%-60%之间。在治疗过程中,随着病情控制, BMR逐步降至正常。 BMR增高也可见于肢端肥大症、嗜酪细胞瘤和肾上腺皮质功能亢进症,以及发 热、贫血、心肺功能不全、白血病和恶性肿瘤、妊娠期和月经期等病理生理状况。

2、甲状腺功能减退症,基础代谢率多介于-20%--40%之间,下降程度 往往和病情严重程度成正比。甲状腺功能减退症控制后基石代谢率逐渐恢复正 常。另外,垂体前叶功能减退症、肾上腺皮质功能减退、恶病质等也可出现基础 代谢率下降。

怎么保持苗条身材，不可不知的秘密

1 身体每天自然消耗70%的热量

有些人和你吃的一样多，但就是比你瘦，秘密很可能就在于基础代谢率高。每人每日所摄入的总热量，70%用于基础代谢，20%用于日常活动和运动，10%用于消化食物、御寒及冒汗等生理反应。因此提高基础代谢率非常重要，它关乎我们的胖瘦。

2 增1公斤肌肉，消耗掉10%卡路里

以女性为例，每增加1公斤肌肉，每天可以多消耗10%的热量，约200卡。力量训练可以帮助增加肌肉，形成不易胖的体质，包括仰卧起坐、哑铃举重等。力量训练时有轻微疲劳感即可，每周2-3次。

3 睡眠不足，瘦素降低19%-26%

睡眠时是蛋白质****肌肉的重要时刻，有良好睡眠，就能**良好的肌肉，自然增加基础代谢率。连续6天睡眠不足的人，瘦素(一种和肥胖有关的荷尔蒙，能释放讯息告诉大脑饥饿与否)会降低19%-26%。另外，喝足量的水对提升基础代谢率也有帮助。

4 别错过饭后30分钟黄金时间

碳水化合物经过小肠分解后，最终会变成葡萄糖进入血液，变成身体能量来源。小肠吸收是在饭后30分钟左右开始，血糖浓度上升也正是在小肠开始吸收后的30分钟。因此，想要减掉脂肪，饭后别坐下看电视或是躺着睡觉，不妨稍微活动一下。

5 减少4公斤，少代谢20-100卡路里

减重成功了，就可以高枕无忧了?错!研究发现，你的体重每减轻4公斤，基础代谢就会减少20-100卡路里，那就表示你每天必须少摄取20-100卡路里来维持你的身材，否则反而更容易发胖。当然更科学的办法是保持运动，提高代谢率。

6 30岁后，基础代谢率每10年降低5%

摄入没变，运动也不少，为何越来越胖?30岁后，新陈代谢率每10年降低5%。女性在20多岁时，每天基础代谢大约1200卡，30多岁下降为1190卡，40多岁时只剩下1170卡，等到65岁时，基础代谢会变慢200-300卡。

决定胖瘦的原因是什么

有些人怎么吃都不胖，有些人喝水都长肉？

决定你是胖吃货还是瘦吃货的真相：

食物进入到人体后，集中在两个环节：吸收和代谢。相同的食物，进入不同的人体中，造成的体型差异，也是由这两个环节组成的。也就是说，撇开遗传因素不说，决定你是胖吃货还是瘦吃货的，和你的吸收和代谢功能有关。

食物进入消化道，首先会被消化道分解成各种营养元素，这些营养元素通过肠壁、胃壁被人体吸收，最终进入人体，成为人体的一部分。肠胃功能弱的人，消化系统无法正常运作，食物还没有被消化就被排泄，人体自然也就很难吸收到营养元素。这类人不会长胖，但会有体质较弱、免疫低下的问题。

代谢就是热量的消耗，人的体质受基因影响，有的人天生身体能量代谢旺盛，这类人，就算躺在床上不动，消耗的能量也比一般人高。大量的运动也能达到高代谢的目的。另外值得一提的是，人体在未成年时，如果运动较多，提高了身体的基础代谢，可以惠及终身。

我们看到那些怎么吃都不胖的人，一般是吸收和代谢功能都比较强。他们胃袋相对结实，胃部消化系统的吸收和代谢能力特别发达。

但如果你是不具有特殊体质的大胃王，你可要小心了。失糖、胰岛素分泌紊乱会引起食量增加，而这可能是糖尿病的症状；进食后很容易饥饿，代表新陈代谢过于旺盛，这可能是甲状腺激素过多所致。

普通人要想多吃还不胖，除了加大运动量提高身体消耗外，关注食物热量、减少热量摄入也可避免肥胖。譬如说，蔬菜、水果的热量相对较低，蛋糕、披萨、冰淇淋的热量就很高，可以多吃蔬果，少吃甜食；水煮菜比油炒菜的热量低；购买成品食物时，可以关注食物成分表，注意食物热量，尽量选取热量较低的食物食用……

怎么变成易瘦体质 易胖体质Vs易瘦体质

身体的基础代谢率会决定你是易胖还是易瘦体质。易瘦体质的人由于代谢速度快，所以每天自然消耗的热量高于摄入热量，即使不运动都能很轻松地瘦下来，而易胖体质就相反，代谢速度慢，体内积蓄的热量与脂肪难以消耗，自然就会容易积聚脂肪。

基础代谢率减肥法

1、不要猛减热量

采用热量非常低的饮食方式,并不是一种行之有效的减肥方法。因为人的体内有一套自动保持正常体重的程序,所以如果你突然从饮食中减掉1000千卡的热量,你身体的基础新陈代谢率将自动减缓,因为身体现在认为你正处于饥饿状态。

2、一定要吃早饭

早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明,吃早饭者比不吃早饭者更容易减肥。由于人在睡眠时,新陈代谢率很低,只有到再吃饭时才能恢复上升。所以,如果忽略早餐,身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。这就是为什么说早餐时摄入含300～400千卡热量的饮食不失为明智之举的原因,因为早餐是新陈代谢的启动器。

3、多吃蛋白质

研究表明,摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平,会使人体每日多燃烧150～200千卡的热量。

提高基础代谢率促进减肥

提升消耗热量的能力

大体而言，肥胖的男人多为苹果型，即脂肪堆积在腹部;肥胖的女人多是酪梨型，即脂肪堆积于臀部等皮下组织。疾病是否为肥胖的原因?祝年丰与林砚农皆认为，代谢性疾病如甲状腺荷尔蒙功能低下等内分泌疾病伴随肥胖者较多，另有些遗传或先天疾病如小胖威利，还有些是服用药物的副作用，包括：服用类固醇或治疗忧郁症、精神分裂的药物而造成肥胖，但这些原因不到一成。

想减肥，重要的是提高基础代谢率。林砚农说，大约有六、七成的肥胖者是基础代谢率降低。他引卫生署卫教资料，基础代谢率(BMR)是指：人体在安静状态下(通常为静卧状态)消耗的最低热量。也就是一整天所消耗的热量。

影响BMR的因素包括性别、年龄、身高、体重，其中，男性与身高较高的男或女，基础代谢率通常较高;而在年龄上，约过了30岁后，会逐年以约1～2%的速度下降。

BMR与运动、食物、生活作息等也有关，例如：做核心肌肉群为主的运动，或吃辛辣的食物，因食物产生热效应，刺激心跳，都会提高代谢率。林砚农认为，基础代谢率是人体不易控制的因素，要提高不容易，但做可增加心肺功能的有氧运动，如：快走、骑单车等，可避免代谢率降低，藉此提升消耗热量的能力。

目前评估是否肥胖，主要以身体质量指数(BMI=体重kg/身高m2)、体脂肪率与腰围做为判断依据，若BMI超过24属过胖，超过27则为肥胖;若男性体脂肪率超过25%，女性超过30%;男性腰围超过90公分，女性超过80公分，都属于肥胖。

减肥速度宜3个月减5%

减下来的体重要维持1年以上

有慢性病潜在体质者或本身是心脏病或糖尿病者，要运动或节制饮食，都会感到头昏，该怎么减肥?祝年丰说，三高患者要减重须先和医师讨论，作事前与事后的评估，若无法控制好血压、体重，就不适合减重。以高血糖者为例，少吃或运动都会导致血糖降低，若要减重，得先和医师商量降低血糖药物的剂量。他也不赞成急速减肥，尤其肝脏疾病患者更不应急速减重。

适度的减重大约3个月减5%，减下来的体重要维持1年以上。祝年丰说，体重增加的速度永远超过减掉的速度，稍不注意，可能3、4天就增加3公斤，但要减掉这3公斤也许要2、3个月的时间。他认为，正确的减重应采阶梯式，多方配合。饮食上，少吃甜腻、油炸和高脂肪的食物，多吃纤维量较高的食物;其次，搭配适量的运动。依身体状况选择适合自己的运动种类和方式，每周至少3次，每次30分钟，期望能达到运动后每分钟心跳130下。若要不复胖，可在体重减下来之后，仍维持每天60～120分钟的中等强度运动，如快走、骑单车，这是最好维持体重的方法。

此外，生活行为的改变也很重要，多走路，多走楼梯，少坐车，少坐电梯。也须心理建设，建立正确的减重观念，乐观、积极的实行。在药物治疗方面，需由专科医师实施诊疗，而非任意服用药物。

你与瘦子体质只差一个基础代谢率的距离

基础代谢率是神马?

基础代谢率(BMR=basal metabolic rate)是指人体在清醒的非活动状态下，维持生命所需的最低能量，主要用于维持人体各器官机能，如呼吸、心跳、氧气输送等等。通俗一点，就是机体为维持生命体征，即使一整天躺在床上神马也不做，依然会消耗掉的能量。

拥有瘦人体质的利器：高基础代谢率

瘦身减脂，少不了要提到节食。然而，一味的节食，反而会降低基础代谢率，影响减肥效率，甚至形成易胖体质。因为我们的身体会随着从食物中所摄取的营养和能量，进行基础代谢率的调节。

也就是说，如果你吃的少于正常基础代谢率，身体就会开始抗议，自行调低基础代谢率，同时养成摄取更多热量作为储备的习惯，逐渐形成“易胖体质”，以应对“你摄入少了”这件事。这就是为什么有的小伙伴会减下来又胖回去，越减越胖的原因。而如果，忍饥挨饿的同时，还会疯狂运动，也仅仅是瘦了一时，却会对身体健康造成不可逆转的伤害。

如果基础代谢率提高了，会发生什么呢?当基础代谢率提高的时候，我们每日消耗的热量总量也会随之提高，当消耗大于摄入的时候，想不瘦都难哦!同时，身体还会逐渐养成习惯，不再“饥饿”，不仅减脂更高效，还会逐渐转化为“瘦人体质”，从此一路瘦下去!

那么，如何提高基础代谢率呢?

1、一定要吃早餐：一天之计在于晨，早餐是与新陈代谢关系最为密切的一餐。人睡眠时，新陈代谢率通常很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。如果忽略早餐，在午餐之前身体都很难同往常一样燃烧脂肪。

2、增加用餐次数：每日进餐4-5次要比每日3餐更能够保持新陈代谢水平，同时两餐之间的时间要尽量保持在2～3小时之内。

3、多补充蛋白质：摄入足够量的蛋白质能够提高人体的基础代谢水平，例如鸡胸肉、新鲜虾肉等。

4、多喝水：人体血液中约有80%的水，而营养素是由水分来运送，大量水在身体内循环可加速体内废物排除，增加代谢率。

5、摄入能增加基础代谢率的物质：根据研究，茶、黑咖啡、辣椒等食物对提高基础代谢率均有所帮助，但在饮用咖啡、茶的时候，需要注意饮用时间，避免影响睡眠。

6、加强增肌训练：增肌训练是提高基础代谢率的最佳方式，因为同样重量的肌肉所燃烧的热量是脂肪的9倍。经常进行增肌训练，基础代谢率将会随时随地提高6.8%-7.8%左右。

吃的少还发胖是怎么回事 基础代谢太低

女性的基础代谢要比男性低6%-10%，因此一般情况下，吃同样的食物，女性会囤积更多的脂肪。这也是为什么很多女生吃的比男生少，但是就是瘦不下来的原因。

对策：增强运动量，提高基础代谢率。