蒸紫薯为什么会裂开 紫薯煮裂开了还能吃吗

蒸紫薯为什么会裂开 紫薯煮裂开了还能吃吗

可以吃。

紫薯煮裂开的原因多是由于水温过高或蒸煮时间过长引起的，它其中并没有产生有害物质，而且其中的营养成分也没有受到影响，所以还是可以继续食用的，口感也无明显影响，只是从外观上来说，看起来可能并不是那么美观。

紫薯蒸多长时间能熟 紫薯隔水蒸还是放在水里煮好

都可以，但建议蒸会更好。

生活中无论紫薯是蒸还是煮都是可以的，两种做法都可以很好的将紫薯蒸熟，只是相对于煮紫薯来说，蒸紫薯会使紫薯的营养流失的更少一些，其次口感保留的也更好。

而水煮紫薯，由于紫薯是将紫薯放于水中煮熟，因此会导致紫薯的营养流失，其次由于受到水分的浸泡，紫薯的口感也会变淡一些，因此生活中建议紫薯还是蒸着吃比较好。

紫薯怎么蒸不裂开 紫薯蒸了为什么里面是硬的

如果蒸出来的紫薯里面的薯肉还是很硬的状态的话，首先考虑是由于蒸的时间不够，紫薯没有完全熟导致的，建议可以放入锅中继续蒸一会儿，直至能用筷子完全扎透为止。

如果已经蒸熟的紫薯里面还有硬块的话，多考虑在蒸之前紫薯就已经坏了，再继续蒸也蒸不软了，而且里面还会出现有黑点、霉点的情况，一般这样的紫薯就不建议继续食用了，以免影响身体健康。

蒸紫薯可以切开蒸吗 紫薯可以切开蒸吗

可以切开蒸。

紫薯含有丰富的营养物质，食用方法也有多种，蒸紫薯是较常见、简单的一种，切开蒸不会破坏营养物质和影响口感，相对来说，还更容易蒸熟，因此紫薯可以切开蒸。另外，紫薯中的淀粉含量较高，不宜过量食用，以免导致消化不良。

紫薯蒸多久能熟 紫薯水煮好还是蒸好

建议蒸着吃。

紫薯的食用方法是有很多的，蒸着吃、煮着吃都是生活中常见的方法，但一般蒸着吃会比煮着吃味道更好；因为蒸紫薯会比煮的紫薯营养更高，因为在紫薯水煮的过程中，紫薯中的一些营养成分会溶解到水中，造成营养流失，从而导致紫薯的营养价值以及食用价值降低。

紫薯冻了还能吃么 紫薯冻了是什么样

紫薯冻了之后外表一般不会有什么明显的变化，但是结构组织松散，紫薯更容易切开或者是去皮，也很容易煮烂，就是蒸熟或者煮熟的时候内里含水量增加，不会那么干。当然啦冻久了的紫薯会有明显的开裂。

蒸紫薯可以切开蒸吗 清蒸紫薯

材料

紫薯200g。

做法

1、洗干净紫薯表面的泥土，然后削去表皮；

2、把紫薯切成厚薄均匀的片片；

3、取出碟子，把紫薯码在碟子里边；

4、什么调料都不需要，直接摆蒸架上，放入电饭锅，煮饭时候一起蒸熟即可。

自制紫薯粉的方法步骤图解

1、紫薯切片

首先我们要准备好新鲜的紫薯，将他们切成片状。这个过程中药注意的是需要将变质坏的紫薯拣出来。这个原理就像是一锅老鼠粪害了一锅粥的道理一样。

2、蒸紫薯

切好片的紫薯需要放在蒸笼上面蒸熟，蒸的时候需要放在有孔的地方，这样可以让紫薯粉快点熟起来。最好试吃一下，熟了就行了。

3、晒紫薯

小伙伴们一定要记得是在晴天有太阳的时候自制紫薯粉的哦，我们需要利用太阳吸收紫薯中的水分。这样才能有助于制粉。

4、敲紫薯

晒干之后的紫薯会变得松脆，我们可将它们倒入石锅中敲打，直至成粉末为止。

蒸紫薯为什么会裂开 紫薯蒸多长时间

10-15分钟。

蒸紫薯的时间与紫薯的大小有很大的关系，一般如果紫薯的个头比较小的话，大火煮开后，改中小火再蒸10分钟左右即可；如果紫薯个头比较大，那么蒸的时间相对也会比较长，一般需要蒸15分钟左右，有的甚至需要20分钟。

怎么煮紫薯不裂开

煮紫薯的过程中，除了容易有半生不熟的情况，还易发生紫薯煮熟后开裂的现象，十分影响食用美观，建议按照以下方法煮紫薯，避免煮出裂开的紫薯。

1、将要煮的紫薯洗净。

2、锅里倒入适量水，以能没过紫薯的量为宜。

3、大火烧开水，等水开后，转中小火放入紫薯煮。

4、持续不断的以中小火煮紫薯大概15分钟左右即可关火。

备注：不要煮太久，也不要大火一直煮紫薯，否则都会导致紫薯煮的表皮裂开。

蒸紫薯要切开吗 紫薯蒸着吃还是煮着吃

都可以。

在烹饪紫薯的时候，可以蒸着吃也可以煮着吃，建议根据个人的饮食习惯进行烹饪。一般来说，如果喜欢紫薯的绵密口感，那么可以蒸着吃。

而如果想要吃的紫薯水润一点，那么建议煮着吃，只是在煮的过程中可能会有大量的水分进入，可能会使紫薯的甜味变淡，有些人会不喜欢这种口感。