秋葵能放冰柜里冷冻吗
秋葵能放冰柜里冷冻吗
可以。
秋葵是可以放置在冰柜中冷冻的,并不会对营养成分有很大的影响,且冷冻室温度较低,能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生,从而延长秋葵的保存时间,但是一般建议将秋葵焯水后,沥干水分密封存放,这样保存秋葵的时间较长,且外观碧绿、口感较为清脆。
秋葵冷冻生冻还是焯水冻好
焯水冻更好。
如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话,在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话,秋葵当中的粘液也很容易冻变性,导致秋葵的口感发硬。
但如果能先将秋葵提前焯一下水的话,就能够稍微的保留一下秋葵的口感。
鳕鱼如何保存
塑封包装储存
塑封包装储存食物既经济又实惠,既保存了水分,营养又不会流失。从超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的,可以待鱼稍解冻后将鱼分解,按每次食用的量分开进行塑封。如果只是买一块鳕鱼,可以塑封一下放冰箱冷藏,3-5摄氏度保存2-3天没有问题。
保鲜膜包裹储存
在超市经常可以买到切割成块的鳕鱼,有的超市更贴心,做成各种口味的鱼块,回家用油煎一下就可以吃了,很是方便。但上班族一般会晚上去超市,买回来要第二天再食用,所以储存好很重要,可以用保鲜膜将鱼块包裹好,如果第二吃就放冰箱冷藏;如果过两天再吃就要放冰柜保存了。
腌制处理后储存
在超市或海鲜市场买回来的鳕鱼如果是整条的,马上肯定吃不完。小编给你支个招,按着腌咸肉的方法,先将鱼从中间破开,将盐和花椒粉一起用小火炒一下,放凉,然后涂在鱼的表面,再喷些白酒就可以了,腌制1-2周就可以吃了,清蒸、油煎都可以。
冰柜冷冻储存
从超市或海鲜市场买回鳕鱼如果是整条的可以整条直接冷冻,也可以分段冷冻。但冷冻后的鳕鱼口感肯定不如保鲜的好,如果要保持一定的口感,可以将鱼放在冷藏柜缓慢解冻,千万不要快速解冻。冷冻放置的时间不要太长,水分和营养都会流失,2-3个月为好。
冰箱冷藏储存
买回家的鳕鱼即食是口感最好的了,如果不是当天吃,可以用保鲜膜包裹或塑封一下,放冰箱冷藏柜保存,一般2-3天没有问题,既不会影响口感也不会变质,冷藏柜温度设置在3-5摄氏度。冷藏后的鳕鱼味道依然鲜美,可以尽显你的厨艺,做成各种你想吃的味道。
秋葵怎么保存
这种方法可以保鲜七天左右。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
重阳节吃不吃千人糕 桂花糕
重阳节后,天气逐渐变凉,此时仅有桂花和菊花,菊花被酿成菊花酒,桂花就被制作成桂花糕,做成点心,供人食用。
材料:鱼胶粉15克,桂花2克,白糖60克,清水300克
1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。
2、倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
建议:
没有模具可用碟子代替,待冷冻成型后切件即可。
黄秋葵怎么吃
1) 清炒秋葵
『主料』
黄秋葵250克。
『辅料』
精盐、植物油、葱末、香油、酱油。
『制作』
将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。
『特点』
绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
2) 肉丝炒秋葵
『主料』
黄秋葵250克,猪肉100克。
『辅料』
精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉。
『制作』
① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。
② 将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。
③ 烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。
④ 油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
『功效』
滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。
3) 凉拌秋葵
『主料』
黄秋葵20个(约250克)。
『辅料』
酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱。
巴旦木怎么保存得久
最好的保存方法是放在冰柜冷藏(不要把巴旦木放到冷冻里面去哦,冷藏即可)。
如果没有冰箱,建议一定要放在阴凉、干燥、通风的地方存放,不得放在强阳光底下爆晒,同时保存的时候也不要放在密封的容器中,更不能放在塑料袋中,一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样可以保持新鲜美味。
秋葵变硬还能吃吗 秋葵怎么保存
一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
秋葵怎么保鲜
一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度,低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
菊花会过期吗 菊花长虫子怎么办
1、密封起来蒸五分钟虫子就死光了。
2、放入冰柜冷冻,然后晾晒,密封保存。
3、有大太阳的时候晒晒,清理一下。