养生健康

不可或缺的番茄红素

不可或缺的番茄红素

番茄红素是前列腺病的克星

2000年,美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示:番茄红素摄入量越低,患前列腺疾病的可能性越高。研究证实,前列腺疾病与人体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。番茄红素可突破前列腺吸收屏障,直接进入腺体发挥作用。此外,美国肿瘤研究学会的一项临床试验显示,番茄红素对前列腺癌治疗有决定性作用,那些摄取番茄红素的患者,存活的5项因素得到改善。

番茄红素还是心血管“护士”

一些研究人员指出,由于番茄红素能够有效地保护低密度脂蛋白免受氧化破坏,因而可以预防心血管疾病。

荷兰学者曾对66名心肌梗塞患者皮下脂肪中的类胡萝卜素含量进行测试,结果发现这些患者的番茄红素含量明显低于健康人。另有研究发现,未接受降脂治疗的高脂血症患者,其血清番茄红素和β-胡萝卜素浓度也都低于正常人标准。可见,番茄红素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽视的。

番茄红素抑制肿瘤

番茄红素具有预防和抑制肿瘤作用,一方面是因为它的抗氧化作用;另一方面是番茄红素能够阻断组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变过程,这是肿瘤生成的重要机制之一。实验发现,番茄红素可影响乳腺、肺和子宫癌细胞周期的S阶段;番茄红素通过抑制细胞周期中Gl到S的转化阶段来影响细胞的生长;番茄红素通过可抑制LDL胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成,从而有效地抑制致癌物的产生及诱发肿瘤。研究表明,番茄红素对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。

番茄红素———延缓衰老

人体内有一种SOD酶,是清除人体内自由基垃圾的一种物质。人从40岁以后,SOD活性就逐渐减弱,体内垃圾难以清除,这些自由基产生的垃圾是一种有毒的物质,是造成人体老化的有害物质。人体这时需要一些营养物质,帮助缓解人机体的衰老速度,而番茄红素正是一种可以延缓人机体衰老的物质。番茄红素中含有20多种胡萝卜素,α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等抗氧化物质。在一些植物中,西红柿中番茄红素含量最高,每100克西红柿中,所含番茄红素高达20毫克。

人体的衰老与番茄红素的缺失有着密切的关系,人从40岁到60岁的阶段———预防机体衰老和躯体疾病的最好方式,就是充分地补充番茄红素。

番茄红素有副作用吗

相关研究发现,每天补充20毫克左右天然番茄红素(相当于吃掉数公斤熟番茄),男性可以保持体力、精力,而女性则可以保持年轻肌肤,老人更是可以维护器官功能正常。长久以此的坚持食用,效果会更加惊人。

番茄红素该怎样补充才更有效呢

如果你依然是活力无限的年轻人,不到25岁,心血管没有任何问题,并且你的皮肤还没有出现那些令人厌恶的黄褐斑、暗沉。那么,专家建议你,每天食用1-2个熟番茄即可。极少量番茄红素,就可以满足你的身体所需,帮你避免那些身体上的不适。

如果你已经过了25岁,体质器官已经大不如前了,女性的皮肤也开始一天天的变差,那么,每天10-20毫克番茄红素是你必须的营养了,其可以有效的改变你的现状。但是显然,我们不可能吃几公斤的番茄来达到这个标准,所以,番茄红素的营养品就是我们的不二选择。

我们在选择番茄红素产品的时候,一定要选择口碑比较好的产品,切不可贪图便宜,选择那些品牌小,口碑差的产品,以免吃坏了身体。

关于番茄红素的副作用,到目前为止,没有研究发现其对人体的不良影响。

番茄红素对人体有什么好处

预防和抑制癌症:

最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。

保护心血管:

在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道,口服天然番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下,天生健番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症,可以减缓心血管疾病的发展。

抗紫外线辐射功能:

番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月,结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少,程度减轻。

抑制诱变作用:

肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变,而番茄红素能阻断这个过程,发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱,减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物,但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。

女性不可或缺的食物

鸡 蛋

呵护关键词:呵护乳房

鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称,每日食用一个鸡蛋的年轻女性,其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外,植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。瑞典科学家还发现,黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质,它能够抑制癌细胞的生长。

食用妙计:

每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性,何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选,除了能呵护乳房,还具有预防便秘、减轻体重的功效。

蜂蜜

呵护关键词:净化血液

对于女人来说,早餐选择面包加蜂蜜,无疑是明智的。不过,你最好是用深颜色的蜂蜜,尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现,深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士,因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质,这种物质对净化血液大有好处,还能预防心脑血管系统的疾病。

食用妙计:

如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼,那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物,能帮助锻炼者有效地维持血糖水平,毋庸置疑,在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜,其功效绝对可以与巧克力媲美。

每天吃一个西红柿可以祛斑吗

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

西红柿汁 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成。煮过的番茄,茄红素就会得到很大的释放,所以,番茄汤是日常生活中一款不可或缺的营养美餐哦!

西红柿含有番茄红素 使皮肤细嫩光滑 常吃西红柿还不易出现黑眼圈 且不易被晒伤 西红柿也是富含维他命C的蔬菜 在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部 10多分钟后清洗干净 天天坚持可以祛斑 美白·

通过介绍你对西红柿的印象有没有改变,有没有因此喜欢上它。对于西红柿我可是在很早以前就对它情有独钟,它可是非常健康的食物颜色又艳丽让很多人尝一口就会爱上它。希望大家能够好好利用西红柿这一功效,这比其他方法可是健康而又简单了很多。

番茄红素的作用

一、预防前列腺疾病

新研究结果表明,每天摄取30毫克的番茄红素,可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。人体是无法合成番茄红素的,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗过程中,补充番茄红素是必不可少的。

二、抗紫外线辐射功能

番茄红素能够对抗紫外线损伤。相关实验证明,研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月,结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少,程度也减轻了很多。

三、保护心血管

在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,人体血管内膜中的脂蛋白氧化是一个非常关键的因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用。据相关报道,口服天然的番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下,番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症,这样可以有效的缓心血管疾病的发展。

四、解酒作用

番茄红素可以解酒,这点很多人都还不知道吧。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应,会产生大量的自由基。平时服用番茄红素,可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄红素,其解酒效果相当明显,可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用,可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。

番茄红素的生物特性

具有抗氧化性

番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基,具细胞毒性作用,以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感,能与细胞中多种生物大分子发生作用,通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤;番茄红素能够接受不同电子激发态的能量,吸收光能并通过单线态—单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红素,生成基态氧分子和三重态番茄红素分子,三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生,并在此过程中将能量散发;类胡萝卜素的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系,番茄红素分子中有11个共轭双键,一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧,其猝灭单线态氧的速率常数较β-胡萝卜素高2倍。1990年Paolo等报道了类胡萝卜素和生育酚等30余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用,番茄红素是猝灭单线态氧最强的。

番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基,如过氧化氢、亚硝酸根等氧化自由基,而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物,这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。

对细胞生长代谢起调控作用

通常细胞间隙之间有膜蛋白构成的通道,具有选择通透性,允许第二信使及生长调节物质通过,细胞之间通过细胞间隙连接通讯(GJIC)传输细胞群体内生长调控信号,调节细胞的正常增殖与分化。实验表明,番茄红素通过诱导细胞间连接,增强正常细胞之间的GJIC,控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤的增长。日本学者在大鼠肝组织上用荧光染料示踪技术研究番茄红素对GJIC的作用时发现,每天饲喂5mg/kgBW番茄红素,连续5d时,可以明显增强GJIC功能;同时,由于大多数肿瘤细胞的GJIC功能微弱或缺失,细胞发生转化后其GJIC功能降低或抑制,GJIC功能的抑制或被破坏被认为是促癌变阶段的重要机制。

番茄红素的副作用 25岁之前别吃番茄红素

番茄红素的副作用,随着人们的健康意识不断的提高,越多来多的人加入到了运动的人群中,也有越来越多的人,开始调整自己的饮食结构。同样,也有越来越多的人选择了不同的营养品,下面,我们就来说说有关番茄红素的是是非非。

相关研究发现,每天补充20毫克左右天然番茄红素(相当于吃掉数公斤熟番茄),男性可以保持体力、精力,而女性则可以保持年轻肌肤,老人更是可以维护器官功能正常。长久以此的坚持食用,效果会更加惊人。

番茄红素该怎样补充才更有效呢

如果你依然是活力无限的年轻人,不到25岁,心血管没有任何问题,并且你的皮肤还没有出现那些令人厌恶的黄褐斑、暗沉。那么,专家建议你,每天食用1-2个熟番茄即可。极少量番茄红素,就可以满足你的身体所需,帮你避免那些身体上的不适。

如果你已经过了25岁,体质器官已经大不如前了,女性的皮肤也开始一天天的变差,那么,每天10-20毫克番茄红素是你必须的营养了,其可以有效的改变你的现状。但是显然,我们不可能吃几公斤的番茄来达到这个标准,所以,番茄红素的营养品就是我们的不二选择。

我们在选择番茄红素产品的时候,一定要选择口碑比较好的产品,切不可贪图便宜,选择那些品牌小,口碑差的产品,以免吃坏了身体。

关于番茄红素的副作用,到目前为止,没有研究发现其对人体的不良影响。

西红柿皮有营养吗 预防前列腺疾病

最新研究结果表明,每天摄取30毫克的番茄红素,可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。人体是无法合成番茄红素的,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗过程中,补充番茄红素是必不可少的。

番茄红素等于一天吃多少个西红柿

番茄红素等于一天吃多少个西红柿?番茄红素是从西红柿中提取的精华元素,虽然如此,但是番茄红素的含量还是远远超出了新鲜的西红柿。例如就拿华宝通番茄红素来说,1粒华宝通番茄红素胶囊,就等于80多个新鲜西红柿所含的番茄红素。可见华宝通番茄红素含量非常高,而且是最适合中国人群的番茄红素品牌。

华宝通番茄红素:最适合中国人的番茄红素品牌

番茄红素等于一天吃多少个西红柿?西红柿虽然含有番茄红素,但是含量是非常少的,不能够满足人体每天的需求。如果想要补充足量的番茄红素,每人每天要吃80多个新鲜的番茄,这显然是不可能的。所以最好的办法就是口服华宝通番茄红素。

华宝通番茄红素含量最适合中国人的体质,质量高、疗效快。而且华宝通番茄红素是纯中药配方,在防治男性前列腺疾病和提高精子质量方面,都有非常好的疗效。番茄红素红素进入人体迅速起效,让人体功能在短时间内恢复正常。一直以来华宝通番茄红素疗效快都得到领域人士和顾客的一致好评,所以专家也建议服用华宝通番茄红素!

尖端技术,华宝通番茄红素生物活性好、易吸收

华宝通番茄红素的萃取技术采用了国际最尖端的CO2超临界萃取技术,所以保持了番茄红素的生物活性,人体吸收效果更好。华宝通番茄红素采用的这种技术比起其他番茄红素品牌采用的生物合成技术或者人工发酵技术,萃取番茄红素更加高效彻底,保证无污染。

现代社会人们要更加注重自身的保健,特别是男人,要学会及时地补充番茄红素,为自己的前列腺和精子穿上一层“保护膜”,防止病菌的侵扰。选择华宝通番茄红素,就等于为自己的健康穿上了防弹衣,为未来的健康铸就了保护墙!

番茄红素等于一天吃多少个西红柿?综上所述,吃新鲜的西红柿不如口服华宝通番茄红素。华宝通番茄红素的功效多,疗效好,作为男女日常保健是非常有益身体的,如果您有类似的需求,可以直接点击搜索华宝通番茄红素的官网进行了解和咨询,尽早拥有健康的身体和生活。

番茄怎么做番茄红素含量最高

番茄怎么做番茄红素含量最高?番茄内含有番茄红素这种自然界最强的抗氧化物,能够提高男性精子质量,防治前列腺炎,预防抑制癌症,使得番茄的价值非常高。那么怎样做番茄红素的含量才是最高的呢。专家揭秘:番茄煮着吃比生吃好,吃番茄红素保健品比吃番茄本身好!下面看看番茄怎么做才能使得番茄红素的含量是最高的:

煮熟吃比生吃番茄红素含量更高

番茄怎么做番茄红素含量最高?我们知道番茄生吃和煮熟吃口感都不错,很多人直接将番茄当做水果吃,虽然也可以,但是这样吃效果不是很好。因为番茄所富含的番茄红素,是一种脂溶性元素,可以溶于油,所以用食用油煮着吃效果更好。而且番茄是偏寒性的食物,生吃容易出现肠胃承受能力不足的情况,容易导致腹泻,所以专家建议煮熟吃。

补充番茄红素,就选华宝通

番茄怎么做番茄红素含量最高?补充番茄红素最佳的选择是服用番茄红素制品,因为这样的制品中番茄红素的含量非常高,例如华宝通番茄红素,4粒番茄红素的含量等于每人每天要吃十几公斤的新鲜番茄,但是每个人每天吃这么多番茄几乎是不可能的!而华宝通番茄红素能够在短时间内补充人体所需,及时治疗疾病,恢复人体器官的正常功能。如果您想要服用番茄红素,就可以选择效果最佳的华宝通牌番茄红素!

华宝通番茄红素好在哪里

1、优质原材料,全球公认最天然:华宝通番茄红素采用的番茄,是世界最大的番茄生产基地荷兰帝斯曼的天然番茄,日照充足,番茄的含量是新疆的2~3倍;

2、采用来自《黄帝内经》的独家配方:番茄红素+2.4维E+3.6黄芪=13.28倍普通番茄红素,补充番茄红素的效果比其他的番茄红素品牌要好;

3、技术过硬,才能保证安全:华宝通番茄红素在技术方面,采用了国际尖端的CO2超临界萃取技术,保证萃取番茄的天然精华;而且生产番茄红素经过了数百道精密的加工,保证没有任何的污染和残留,绝对是安全健康的保健品。

番茄怎么做番茄红素含量最高?全国好评度最高的华宝通番茄红素,每月都会不定期地推出买3送2,买5送5,买8送10的优惠活动,具体详情您可以点击咨询华宝通番茄红素官网的相关人员。华宝通番茄红素由官网统一销售,全国统一价格,非常实惠。而且华宝通番茄红素是没有任何副作用的,所以请您及时补充!

相关推荐

中粮番茄红素价格分析

华宝通番茄红素:价格比中粮更实惠! 中粮番茄红素的价格是多少?华宝通番茄红素的含量非常适合国人体质的需求,即每天6~8mg,过多或者过少都不能达到最好的效果。华宝通番茄红素在价格方面也是非常实惠的,不仅最大程度地让利于广大的消费者,让消费者能够在最低的价格,收到最好的治疗效果。而且在特殊的节假日还会推出各类优惠活动,如“买3送2,买5送5,买8送10”等,让更多人能够快速地恢复健康,享受到幸福的生活! 华宝通番茄红素: 中粮番茄红素的价格怎么样,合不合理,和它的品质是否相得益彰是不少消费者关心地 问题,中

番茄里怎么吃出来番茄红素

番茄里怎么吃吃出来番茄红素,番茄是果蔬中含番茄红素最多的果实之一,因此多吃番茄肯定是可以补充番茄红素的,同时据营养专家介绍,从番茄里补充番茄红素,番茄最好炒着吃,效果会更加得好。当然最好的补充番茄红素的方法是使用番茄红素产品来补充,效果肯定比食疗更有效,而最好的番茄红素品牌是华宝通番茄红素。 在二十一世纪北京第八届男科问题座谈会上,华宝通番茄红素软胶囊以其独特的优势获得专家首肯,被评为首选产品。随即华宝通番茄红素软胶囊掀起“红色健康风暴”,在全国各地引起抢购热潮。新浪中医、网易新闻、汉网、青岛新闻网等权威

什么是番茄红素

番茄红素(lycopene),是一种类胡萝卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡萝卜、红葡萄柚、番石榴、蔷薇果中含量较多。其中成熟的番茄中最富含番茄红素。通常品种成熟的番茄,每千克中大约含20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素,但我们的身体不会自行合成番茄红素,只能从食物中摄取。 当番茄红素摄入体内时,经由小肠吸收再与乳糜微粒结合后进入淋巴管,再输入到体内各器官组织,高浓度分布于肝、肺、前列腺、肾上腺、结肠、皮肤中。番茄红素在人体内的浓度是多变的。一般服用后24—48小时可达到血中最高浓度,而其血清半衰期约为

西红柿生吃好还是熟吃好

生吃:美白润肤口感像水果,熟吃:保护心血管男人最爱 营养分析:西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡,其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高,最有特色的营养成分是番茄红素。 生吃:好处一,可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素,特别是维生素C,叶酸、尼克酸等,这些维生素在体内都具有很重要的生理功能,还可美白和滋润皮肤;好处二,口感好,水分足,比较解渴,吃起来像水果。 熟吃:能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。因为番茄红素是脂溶性的,所以需要用油烹饪,让番茄红素溶解在油里被人体吸收。常吃番茄红素

番茄有什么营养功效呢

番茄红素作为一种抗氧化剂对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。 西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一,大部分人只知道它的维生素含量丰富,可它到底对健康有什么好处,什么样的西红柿营养成分含量最高,烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养,很多人并不清楚。 西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来,科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人

吃番茄有什么用 选番茄怎么选

一般来说,番茄越红所含的番茄红素就越高,未成熟的、半红的或者青番茄中番茄红素含量就相对较少。花脸番茄、青番茄最好不要选购,也不可以吃,吃了容易出现恶心、呕吐、全身疲乏等不适症状。

番茄红素的作用与功效

1.提高免疫力,抗老化:番茄红素可增强免疫力,恢复体能,并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害,改善皮肤老化及老年斑。 2.抑制癌细胞生长:番茄红素可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长;血清中含较高量蕃茄红素的妇女,罹患子宫颈癌的几率较低。 3.保护心血管:番茄红素可抑制动脉硬化的形成,改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。注意:本品为膳食补充剂,不可代替药品,请勿用于诊断或治疗任何疾病,孕妇、哺乳期妇女及慢性疾病患者食用任何膳食营养补充剂前应征询医师意见。 4.番茄红素的功能试验显示,当受到

番茄红素的应用

番茄红素的应用:美国、日本已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品,其主要作用是降低血压、治疗高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。 美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。 以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤,保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品,主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。 这些产品一般为胶囊或液体 。番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、pH等因素影响,极易发生氧化和分解,从而失去对人体的生理活性功能和营养价值,甚至引起

孕妇怎样吃圣女果才安全

考虑到圣女果果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素,为了利于孕妇对番茄红素的利用,以用植物油炒食为好。同大番茄一样,青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

抗氧化的食物

番茄红素 番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素,抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素,对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。 许多研究实验都从不同角度证明了它对人体的益处,如可以预防和抑制肿瘤、癌症,保护心血管,提高男性生殖能力,抗辐射、保护皮肤等。 番茄红素主要存在于番茄、西瓜、蜜柚等食物中,在新鲜成熟的番茄中含量最高,可达31~37毫克/公斤,番茄皮中番茄红素含量更高。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,而在未成熟或半成熟的番茄中的含量相对较