薏米是大粒好还是小粒好 薏米可以天天吃吗

薏米是大粒好还是小粒好 薏米可以天天吃吗

可以适量天天吃。

薏米本身属于一种粮食，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，食用之后可以为人体补充多种营养物质，有利于人体组织器官维持正常的生理功能。

所以对于大部分人群来说薏米都是可以天天都适量吃一些的，因为其碳水化合物含量较高，所以建议可以用来煮粥、蒸饭等代替主食食用。

买薏米怎么挑

要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。

上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。

薏米大颗粒好还是小颗粒好

小颗粒好。

一般可能都喜欢大颗粒的，不光看着饱满，感觉也比较有食欲，但实际上从中医的角度来看，薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。

如何挑选薏米

薏米其状呈宽卵形或椭圆形，长4～8㎜，宽3～6㎜，表面呈乳白色、光滑、偶有残留的黄褐色种皮，顶端钝圆，基部较宽而微凹，是淡棕色的点状种脐，背面圆凸，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，气味微甘，以粒大、饱满、色白者为佳。

1、选有光泽的薏米

要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、看薏米的颜色

好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。

3、品薏米的味道

上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。

特别提示：

在挑选苡米时，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米，经过漂白加工后，可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变，如放置时间太久，苡米的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道，另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的请不要买。

麦冬大粒好还是小粒好

建议选择大的好一些。

麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根，味甘微苦，归心、肺、胃经，其中含有大量的麦冬皂甙、麦冬酮、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，其营养价值以及药用价值是很高的，购买的时候建议选择颗粒饱满、色泽光亮的麦冬，这样的麦冬药物价值以及食用价值更高一些。

其实麦冬无论大小，所起到的功效作用是一样的，但两者成分含量有所区别。

麦冬大粒好还是小粒好 麦冬泡水喝一次几粒

建议放3-5粒，约5-6克左右即可。

麦冬是具有一定水分的，因此重量会重一些，将其泡水进行饮用，每次只需要放3-5粒左右即可，不建议放太多，否则麦冬味苦性寒，用量过多不仅会导致麦冬泡水的口感苦，其次还可能会对人体健康造成亏损。

红豆薏米粉和红豆薏米粥那个好 红豆薏米粉怎么做

材料：薏米250克，赤小豆250克，100克冰糖。

做法：

1、赤小豆和薏米洗净，浸泡一夜，晾干备用。

2、将晾干的薏米倒入锅中，小火慢炒30分钟左右，炒至薏米飘香、微黄即可。

3、将晾干的赤小豆倒入锅中，小火慢炒至表皮发暗，变成暗红色即可。

4、将炒好的薏米和赤小豆放入料理机中，再加入干燥的冰糖打磨成粉。

5、待粉质够细的时候，将红豆薏米粉倒出来，过筛，将大颗粒的渣过滤出来。

6、将大颗粒的炸倒入料理机中再一次粉成粉末，将所有粉密封装好就可以了。

柠檬薏米水的制作方法 柠檬薏米水的制作步骤

材料：薏米100克，柠檬1个

做法：

1、准备好材料

2、薏米提前一碗泡发，因为薏米比较坚硬难煮熟啦~~~

3、倒入薏米，加大量水，大火熬开了小火慢慢熬1-2小时

4、柠檬用盐搓洗干净切片

5、熬出来的薏米水先过滤掉薏米~薏米熬的烂熟了直接就可以吃啦，不喜欢薏米的味道可以加牛奶吃，或者当主食吃也不错~~

6、过滤好的薏米水等待冷却

7、加入一小勺薏米粒做装饰！

8、加入柠檬片~~一片一杯即可，太多了会过酸~

9、冷藏后喝味道更好！

功效：防晒、美白肌肤、利水消肿、健脾

薏米发霉了还能吃吗

薏米发霉了不能吃。

不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。

薏米是否变质的区分方法

1，新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。

2，好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了。

3，正常的薏米外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米品质较差。