西红柿皮有什么功效西红柿的皮怎么去掉

养生健康

西红柿皮有什么功效西红柿的皮怎么去掉

1、将西红柿用叉子放在明火上加热，轻轻转动待西红柿全部受热后，即可将西红柿拿下来，将外皮轻松去除。

2、用刀在西红柿的底部和顶部各划一个十字，再把西红柿放入煮开的清水中，即可将果皮轻易去除。

3、用一个小勺在西红柿上轻轻刮动，等外皮与果肉分离后，再沿着分离的小口将外皮撕开即可。

西红柿皮有营养吗

有营养。

西红柿的皮富含番茄红素、胡萝卜素、维生素C、纤维素等营养成分，其中番茄红素、胡萝卜素、维生素C都属于抗氧化物质，经常摄入这些营养物质可抵抗自由基对人体的伤害，有效延缓皮肤衰老，增加血管弹性，还可提高免疫力，抑制炎症反应等，同时西红柿皮含有的纤维素食用后可加快肠胃蠕动，促进肠道排便功能，是西红柿中营养价值较高的部分。

蔬果简单的去皮方法简易蔬果剥皮法

1.冷热水浸泡法去土豆皮

将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就，从中间的裂口处自动“跳”出来啦！

2.钢丝球去土豆皮

可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将，外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。

钢勺巧去猕猴桃皮

将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小，适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

1.先刮后剥轻松去掉西红柿皮

将洗净的西红柿，用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。

用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

2.开水巧去西红柿皮

先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

浸泡法快速剥大蒜皮

大蒜是我们菜肴常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，哈！其实很简单，将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便可很容易剥下来啦！

拍碎后大蒜皮更易去

将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。

先刮后剥去芒果皮

用水果刀背或是金属勺柄，轻轻刮遍芒果表皮，然后再剥皮，就会像剥香蕉皮一样轻松了。

1.冷冻使虾壳更易剥

将买来的鲜虾用，流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。

之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。

2.剥虾先去第二节

虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。

冷热水剥鸡蛋皮

先将生鸡蛋放入冷水中，浸泡5～10分钟，然后再放入热水里，按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋，蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。

冷热交替去栗子核

带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了以后再也不用纠结，

吃西红柿的小妙招

1、巧去西红柿皮

先把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。再把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。

2、巧切西红柿不流汁

切西红柿时如果处理不当，大量的汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把西红柿的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使西红柿的种子与果肉不分离;而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将西红柿先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。

西红柿榨汁需要去皮吗

西红柿榨汁去皮不去皮都可以，看个人的喜好。

如果想要西红柿榨汁出来口感更好的话，建议将西红柿去皮后再榨汁，因为西红柿皮中含有类黄酮，如果不去皮的话会有微微的苦味。但是想要简单快速的榨汁，不去皮也可以的。

西红柿去皮的方法也比较简单，只需要将西红柿放入滚水里煮一分钟再取出，接着迅速放入冰水里，西红柿皮就能轻松剥下来。

西红柿皮对身体有害吗

没有害。

西红柿皮中含有纤维素、维生素、番茄红素等营养物质，并且西红柿的皮较薄，加工或者食用并不会对西红柿肉质中的营养元素产生影响。

相反，在食用过后，还可以摄取更多的营养元素，达到更好的食用效果，并且在食用消化的过程中，不会产生对身体有害的物质，因此西红柿皮对身体没有害。

铁锅可以炒西红柿吗吃西红柿要注意什么

1，生吃西红柿时，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰尘和寄生虫卵洗掉，以免引起腹泻和寄生虫寄生在体内。

2，吃西红柿时不要剥皮。有些人吃西红柿时，总是喜欢把西红柿的皮剥掉，其实。西红柿皮在用开水烫过后，很容易剥掉的，而且西红柿皮的主要成分是纤维，纤维进入肠道后不易被吸收，能够增加肠道的蠕动，具有防止便秘的作用。在彻底清洗的前提下，是没有必要把西红柿去皮的。

西红柿怎么炒不酸西红柿去皮的好方法

从西红柿的底部插一个叉子（或筷子），放在火上烤约10秒钟左右，这时西红柿的外皮就会开裂，关火后可以很容易就用手撕去外皮，这时西红柿也很完整。

用锅烧一锅水，大火煮开后放西红柿煮。注意期间用筷子不停的翻动西红柿，让西红柿均匀受热，看到西红柿开始开裂，这时你就可以拿出来，将西红柿皮轻松去掉了。

选择一个不锈钢勺子和塑料勺子，顺着西红柿的皮轻轻的、慢慢的全部刮上几下，这时你会发现皮与肉有些分离，再用刀在上面开个小口，将西红柿的皮扯开。

西红柿吃多了会上火吗上火怎么吃西红柿最好

材料：西红柿、蜂蜜

做法：将西红柿洗干净后，用开水烫一下西红柿皮，然后剥掉西红柿皮，将其切成小块，放进榨汁机中榨成汁即可，在食用前可以加入蜂蜜调味。

材料：西红柿、白糖

做法：将西红柿洗干净后，用开水烫外皮并把外皮剥掉，然后将西红柿切成瓣状，放在碗中，在西红柿的表面撒上白砂糖，放置一段时间后即可食用。