怎样种植西兰花
怎样种植西兰花
西兰花属甘蓝种中以绿花球为产品的变种。一二年生草本植物，形态与花椰菜相似，但植株高大，主茎顶端不产生象花椰菜那样的畸形花枝所组成的花球，而是形成苗蕾，组成扁球形的花蕾群;同时，茎部叶腋间抽生侧枝，其顶端也形成小苗蕾。顶花球采收后，侧枝小花蕾又可肥大，因此，可以连续采收。
西兰花耐寒，抗病。茎叶生长发育的适温为20-22℃，花蕾15-18℃。花芽分化期遇到高温会产生毛叶花球，花蕾肥大期温度超过25℃时，花蕾失绿，变黄，老化，松散。温度低于5℃时，生长缓慢。属绿体春化型，从营养生长转为生殖生长，早熟种茎粗直径须达到3.5毫米，鲜重超过4克，在10-17℃中经20天;晚熟种茎粗直径15毫米，2-5℃中30天才能完成春化阶段而形成花球。
花球的产量和品质，有赖于植株的营养状况，只有当其茎叶生长到相当健旺，再通过春化阶段才能提高产量。所以苗期管理很重要。
播种育苗。因西兰花属绿体春化型，又喜冷凉湿润，光照充足的气候。因此，根据当地气候条件，选择适宜的播种期，使茎叶健旺生长，达到适当大小后再经低温，通过春化阶段，形成花芽，并使花芽分化和花球发育处于适宜的气候条件下，是栽培成功的关键。
因此华南地区大致从7月至翌年1月随时可以播种;长江流域秋季6-7月播种，10-l1月收获，用晚熟品种时，冬季在温床或大棚中育苗，3月定植，4-5月可以收获。据我们经验，陕西关中地区春季以2月下旬到3月上旬播种为宜，秋季在7月上、中旬播种较好。
育苗时苗床土壤要肥沃，一定要增施腐熟厩肥，厩肥与土应混合均匀。有条件的可采用营养钵育苗。播种前，灌足底水。春季育苗时，出苗前土壤温度应保持18℃左右。秋季播种后要搭凉棚，遮阴、降温、防暴雨。出苗后及时间苗，使株行距达8厘米左右。
整地定植选择排灌方便、保水保肥力较好的地块，耕耙后作畦。基肥以腐熟有机肥为主，配合适当的氮、磷、钾肥。西兰花生长速度快，根系发达，基肥充足时采用普遍撒施与集中沟施相结合的方式较好，否则可按行距开沟，集中深施，覆土耙平后定植。
西兰花幼苗长至6-7片真叶时，带土起苗，适时定植。移植宜在午后气温下降时进行。在北方，排水方便的地块，一般采用平畦，畦宽1.5米，行距05-0.6米，株距0.4-0.6米，每亩2400-2600株，定植后随即充分灌水。合墒时中耕，结全中耕顺行向植株周围培土，形成半高畦。
施肥。西兰花是需肥较多的蔬菜，肥料不足时，植株发育不良，花球小，品质差。特别应注意的是青花菜对硼元素需要较多，生育期间缺硼会引起花蕾表面黄化变褐，花薹基部发生裂洞;缺镁和缺锰会使叶色失去光泽，发育不良。因此，要根据植株生长状况及时追肥，注意做到氮、磷、钾配合，并增施硼、锰、镁肥。
一般基肥以有机肥为主，大部分在整地时施八。追肥以氮肥为主，并与适量的磷钾肥相配合，可分三次施入：第一次每亩用尿素10公斤，过磷酸钙5公斤，氯化钾5公斤，定植缓苗后穴施;第二次在花芽分化前后，即定植后15-20天左右，每亩用尿素7公斤，过磷酸钙、氯化钾各5公斤，随水施入或挖穴深施;第三次每亩有尿素5公斤，过磷酸钙10公斤，氯化钾5公斤，于显蕾时施入。显蕾以后，还可用0.2%的硼砂和0.5%的尿素水溶液喷施。
西兰花老了还能吃吗
没坏的情况下可以吃。
西兰花俗称青花菜，西蓝花，是甘蓝的一种变种植物，它成熟后看起来像是一个绿色肥大的花球，表面有细小的花蕾聚集在一起，若是生长周期果久或摘下后放置时间较长的情况下，都会让西兰花变老，表面由绿变黄，此时要观看西兰花是否有腐烂变软的现象，如有则不能吃，若仅仅只有花蕾变黄是可以吃的。
吃什么清理肠胃 十字花科蔬菜
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
西兰花四大抗病功效
西兰花又名绿花菜、青花菜，为十字花科芸苔属，—二年生草本植物。绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者不胜枚举。
西兰花起源于地中海东部沿岸地区。据记载，意大利先盛行栽培，以后扩展到欧美各国，进入20世纪50年代后，西兰花在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。19世纪末传入我国后，先在台湾省种植，以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。
【如何选购】
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品;若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜，味道也不对，但若上部略带紫色，则不是不新鲜，并不会影响味道。
【营养成分】
每100克西兰花中含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，膳食纤维1.2克，糖类3.6克，胡萝卜素10微克，维生素B1 0.01毫克，维生素B3 0.05毫克，维生素C 66毫克，维生素E 0.08毫克。此外，西兰花还富含多种矿物质。
【药用功效】
(1)。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
(2)。西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。
(3)。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
(4)。富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
【食用方法】
一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要，第一步要先去除叶，依序分成小株，在大碗中放水加一匙盐，把西兰花放进去浸泡五分钟，接着再用水冲洗后沥干，放入大量滚盐水中烫熟，捞出时可将花蕾朝下放，水分会去除得比较彻底。
花椰菜和西兰花的区别 价格不同
花椰菜：花椰菜因其栽培方式比较简单，而且种植面积比较大，所以相对西兰花来讲，花椰菜的价格是比价低的。
西兰花：西兰花的营养物质非常丰富，而且其功效作用比花椰菜的要强，所以两者相比，西兰花的价格是花椰菜的几倍。
家里要养四种抗病植物
1.大蒜。 大蒜能抗击细菌和真菌，减少炎症，经常吃大蒜还有助于防治感冒。
种植指南：大蒜一年四季都能种，秋冬两季最好。种植前，先将大蒜用水泡一下，然后一瓣瓣掰开，将土稍微打湿，把蒜尖朝上插入土中即可。气温适宜时，一周就会发芽，此时应多晒太阳。
2.西兰花芽苗。 美国约翰·霍普金斯大学研究发现，西兰花芽苗富含多种酶、维生素和矿物质，堪称“抗癌斗士”，还可起到降糖、降脂、预防心脏病等作用，其保健功效是成熟西兰花的10～30倍。
种植指南：一年四季都能种植。将半杯西兰花种子放入一个带孔盖的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8个小时后，控干水，再浸泡。每天换2次水，连续3天即可收获西兰花芽苗。待芽苗长到2厘米左右时可以食用，此时营养最丰富。
3.薄荷。 研究发现，薄荷有助于抗击前列腺癌和肝癌，减轻季节性过敏，缓解消化性腹痛。
种植指南：适宜春季种植，3~4月份挖取粗壮的白色根茎，剪成长约8厘米的根段，将其栽种在花盆中，20天后就能长出新株。也可以在5~6月份剪取薄荷嫩茎头插入土中。平时只要偶尔晒晒太阳即可，不要总是暴露在阳光下，也不要浇太多水。
4.芦笋。 芦笋中富含有益人体排毒和抗炎的化学物质谷胱甘肽，有助防治癌症、2型糖尿病、心脏病等。芦笋还含有丰富的B族维生素、叶酸、维生素C、钙等。而且，芦笋是解酒好帮手。
如何将西兰花抗癌能力提升至最高
一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。
一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。
多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷(简称GSs)以及物质分解之后产生的多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。
研究结果发现，提高GSs的一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂(MJ)”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。
研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素(SF)提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。
西兰花的介绍
西兰花又名绿花菜、青花菜，为十字花科芸苔属，—二年生草本植物。绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者不胜枚举。
西兰花起源于地中海东部沿岸地区。据记载，意大利先盛行栽培，以后扩展到欧美各国，进入20世纪50年代后，西兰花在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。19世纪末传入我国后，先在台湾省种植，以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培[1]
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
近视眼吃什么食物提高视力 西兰花
西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
护眼明目的食物有哪些 西兰花
西兰花不仅可以提高视力，还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类似胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
如何清洗西兰花
西兰花的吃法有很多种，西兰花的作用也是不容小觑的，西兰花有一定的养胃作用呢。西兰花虽然好吃，但是怎样清洗却成为了很多人都比较头疼的事情，下面我就来告诉大家如何清洗西兰花吧，请大家听我听我一一道来吧。
西兰花营养丰富，又名绿菜花、青花菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。特别适合凉拌和清炒。但是在种植的过程中难免会有农药，所以我们需要好好清洗。
自己总结了些办法：
1.先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2.先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。
3.沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。
这样做不但去药驱虫，还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样，保持色泽口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的时间更短，减少营养流失。
看了上面的文章相信大家对于如何清洗西兰花这个问题，现在都应该是已经比较了解了吧?西兰花中具有充足的水分，这对于一些喜欢减肥的人来书无疑是最好的食物，这样一来吃西兰花比仅仅能够吃饱，还不会发胖哦，是不是很好呢?当然西兰花中含有一些其他的营养物质，这样我们的身体还能够获取其他的营养物质。
如何清洗西兰花
对于西兰花我想大家都应该是比较熟悉的吧?西兰花是一种常见的蔬菜，受到了很多人的喜爱。西兰花中的营养价值很高，西兰花中含有丰富的水分还有一定量的维生素等等营养物质，西兰花还具有一定的药用价值，长期吃西兰花的人，就会发现皮肤会变的比较好，这就是说西兰花还有一定的美容养颜的功效。
西兰花的吃法有很多种，西兰花的作用也是不容小觑的，西兰花有一定的养胃作用呢。西兰花虽然好吃，但是怎样清洗却成为了很多人都比较头疼的事情，下面我就来告诉大家如何清洗西兰花吧，请大家听我听我一一道来吧。
西兰花营养丰富，又名绿菜花、青花菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。特别适合凉拌和清炒。但是在种植的过程中难免会有农药，所以我们需要好好清洗。
自己总结了些办法：
1.先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2.先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。
3.沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。
这样做不但去药驱虫，还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样，保持色泽口感，就算后面要炒，也更容易入味，需要的时间更短，减少营养流失。
看了上面的文章相信大家对于如何清洗西兰花这个问题，现在都应该是已经比较了解了吧?西兰花中具有充足的水分，这对于一些喜欢减肥的人来书无疑是最好的食物，这样一来吃西兰花比仅仅能够吃饱，还不会发胖哦，是不是很好呢?当然西兰花中含有一些其他的营养物质，这样我们的身体还能够获取其他的营养物质。