如何剥玉米粒

养生健康

如何剥玉米粒

现在大多数人比较喜欢的吃法就是烤玉米了，烤出来的玉米香气扑鼻，令人无法拒绝。玉米虽然好吃，但是怎样剥玉米就成了很多人的难题。有些人剥不好就会用刀削，可这样一来玉米既不美观，多少影响着食欲;还会浪费不少玉米籽。下面我就来告诉大家究竟应该如何剥玉米粒。

每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。今天就跟大家分享一个小妙招。

1.玉米剥掉外皮，揪掉须须

2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来

发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。

看了上面的文章，相信大家应该已经基本掌握了剥玉米的方法，玉米好吃却难剥，现在看来，只要方法用对，其实也并不是很难的。玉米是一种富有极高营养价值的粗粮食品，多吃粗粮对于我们的身体是有好处的。希望大家以后能够更爱吃玉米，玉米带给我们了太多营养。

玉米粒怎么做简单

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细玉米粒，口感扎实，葡萄干，口感香甜。

每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。

剥玉米粒编辑1.玉米剥掉外皮，揪掉须须2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。

孕妇吃玉米的做法

松仁玉米做法

食材：玉米2个，松仁80克，胡萝卜小半根，盐、味精、淀粉各适量。

做法：

(1)将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。

(2)锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。

(3)随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。

(4)随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

功效：松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。和玉米一起食用，可以预防孕妇便秘。

玉米烙的做法

食材：熟玉米400克，牛奶250毫升，鸡蛋1个，白糖、淀粉各适量。

做法：

(1)熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶。

(2)将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。

(3)再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。

(3)平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。

(4)煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。

功效：玉米含有有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产，胎儿发育不全。

如何快速剥玉米粒儿

把玉米从中间掰断。

将带尖的刀具插入玉米芯中，插入越深越好。当然这时要小心，不要让尖刀的刀口对着自己的手。

慢慢的，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成两半了。

拿起分开的玉米段，侧面的玉米一排排的就轻松的剥下了。

END

方法二：用螺丝刀

将螺丝刀的尖对着玉米一排的根部。

然后插进去，往上一搬，就掉落了一排。

最后用手就很好剥啦。

END

方法三：用剥皮刀

把玉米从中间掰断。

把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去，一刀下来，大概能够把两排玉米粒给切下来。

对准玉米粒的根部轻轻切下去，切的时候不要过度用力，每一刀下去应该只切下一排玉米粒，然后稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒。

然后用刀切，因为每刀下去只切一排，所以切下来的玉米粒粒形非常完整，切下来的玉米芯子外表也非常光滑。

END

方法四：用叉子

将玉米从中间掰成两段。

用叉子从掰断的地方插入往前推。

很容易就推出三排。

剩下的就用手直接剥下来，很容易剥了。

108【厨房小窍门】怎样快速剥玉米粒

END

注意事项

用工具时不要心急，小心伤手。

挑选玉米时要颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软的，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。

小米粥和玉米粥哪个好玉米粥怎么做

食材：甜玉米2根、大米100克、糯米30克、水适量。

做法：

1、玉米剥玉米粒，清洗干净备用。

2、将糯米可以先泡一段时间。

3、将玉米粒放入榨汁机中，加入没过玉米粒的水，将其榨汁成玉米糊。

4、将玉米糊倒入锅中，倒入大概玉米糊2倍左右的水，加入清洗好的大米和糯米。

5、大火煮开，小火煮半小时即可。

怎样快速剥玉米粒

拿出新鲜的玉米

撕去外壳

将玉米从中间掰成两段

用叉子从掰断的地方插入往前推

很容易就出一条“路”来

剩下的就用手直接剥下来，很容易剥了

快速地剥好了玉米粒

西餐玉米的做法

西餐玉米的做法1、松子玉米

材料

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵。

调味料：盐半小勺。

做法

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了)

西餐玉米的做法2、松仁玉米

材料

冷冻玉米粒300克松仁100克香葱1根青椒或杭椒1根红椒2根盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)

做法

1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。

3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

西餐玉米的做法3、椒盐玉米

材料

主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。

做法

1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。

4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

怎么快速剥玉米粒

方法一：玉米剥掉外皮，去掉须须。把玉米的两头尾去掉，让玉米保持直线型，用小刀去掉一列玉米，剩下的用手就可以一列一列的剥下来了。

方法二：将玉米切成两段，从节口那头开始剥下第一行的玉米粒。剩下的玉米粒，就可以用手指一排一排的剥下了。

方法三：买回来的玉米放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。

方法四：先把玉米煮熟，然后用筷子插在那条白色芯里面固定，再用吃饭用的叉子从上往下剥，很快就完了。

快速剥玉米粒的方法，也有人用刀切的方式，不过经实践证明，刀切的玉米粒不完整，有一部分玉米粒还会留在玉米棒上面，这样既浪费，也容易让玉米粒的汁液流失。

本文介绍的怎么快速剥玉米粒，都是在基于剥出来的玉米粒好看也好吃的基础上的，这些方法简单实用，剥出来的玉米粒营养又完整。其中还需注意把握力度和时间，希望对大家会有所帮助。