肉丝鸡蛋炒面有什么营养价值 挂面怎么做炒面
肉丝鸡蛋炒面有什么营养价值 挂面怎么做炒面
制作炒面的时候可以用挂面制作为原材料，把葱、姜、蒜都准备好切好，蒜苔切成段，洋葱和青椒切成丝，小青菜洗干净，掰成段备用，鸡蛋中加上适量的盐，鸡蛋在碗中打散后炒熟。
在锅中加上适量的水，烧开后把挂面放入锅中，挂面要用圆挂面，煮面的时候要开中小火，这样制作成炒面吃起来比较好，水煮沸后及时加一碗凉水，等到水再次煮沸后把挂面捞出沥干水。
煮到七八成熟的挂面放到碗里，加上一勺食用油，筷子拌匀后，一定要让每一根面条上都粘上油，用筷子挑动，可以防止黏连的情况。
锅中放食用油烧到六成热的时候，加上葱、姜、蒜一起爆香，给面条开始调味，生抽和老抽均匀的浇到面条上，再放上盐和糖，翻炒均匀就可以出锅吃了。
炒面的做法
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。下面一起来看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面味道鲜美，营养价值颇高，适宜大部分人食用，如高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，但是脾胃虚寒、月经期间不宜进食，阴虚火旺者、高血压患者忌食。大家一定要在适当的时候结合自己的身体情况食用哦。
各地炒面的种类
种类一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
种类二
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。【材料】： 切面300克，猪肉75克。
种类三
【调料】： 胡椒粉少许; (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺; (B)香菇三朵，鲜菇两朵;酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
【做法】：
1、将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。
2、香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
3、将腌好的肉丝与调料(B)拌匀，加盖高火5分钟;再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟;最后撒上胡椒粉即可。
肉丝鸡蛋炒面的做法窍门
肉丝鸡蛋炒面制作的方法并不难，首先在锅中倒上一些水，煮开后面条放进去，煮熟后沥干中的水分，然后放入碗中，加上少许植物拌匀，把面条晾凉备用。猪里脊要切成肉丝，在肉丝加上一些盐和淀粉，抓匀后要腌制几分钟。鸡蛋要放入油锅中炒熟炒散备用。香菇用温水泡好，洗净后切成香菇丝。大葱也要切成丝，青椒和红椒去掉蒂和籽，同样要切成丝。豆芽洗净，沥干中的水分。把锅烧热后，在锅中倒入油，大火加热好，等到油烧热后，把之前晾凉的面条放到锅里炒，翻拌上几分钟，面条煎到变成金黄色的时候就可以了，锅中要倒些油，大火加热，等油热了后就可以加入肉丝，炒到肉丝变白的时候，在锅中放香菇丝，大葱丝，再放上鸡蛋，青椒和豆芽。炒香后加入之前准备好的面条，出锅前加上生抽，老抽和香油一起调味，翻炒均匀就可以吃了。
男人吃韭菜增强体质
男人吃韭菜的好处
韭菜肉丝是一道家常菜，餐桌上我们都有见到喔。它与新鲜猪肉搭配食用，做出来的菜肴不仅味道鲜美而且营养价值也非常丰富的。
具有止疼、润肺、化痰、清热、开胃消食等功效。挑食的朋友可以经常做来吃喔。韭菜苔去掉比较老的部分，洗净后，切成小节备用;将猪肉切成丝，加入蒜、姜、盐与肉调制均匀，使猪肉更加入味;将油温控制在70—80度左右，倒入猪肉翻炒待猪肉变色，加入韭菜约炒2-3分钟，加入调料即可。
1、补钙、润肠
这道菜可帮助男性朋友有效的补钙、润肠，坚持食用还可以有效的提升身体机能，让男性朋友的身体素质得到提高，吃起来也很美味。
众所周知鸡蛋的营养是非常高，但你可知道，韭菜和鸡蛋搭配食用会有更高的营养价值喔。韭菜鸡蛋饼是使用韭菜、鸡蛋、面粉混合制作而成的，不仅制作方法简单，还充分提现了韭菜的功效，具有保肝、润肠道、补钙、健脑等作用。
将韭菜洗净切成小粒，倒入锅中炒扁，加入盐、鸡精调味;将面粉和成面泥，取两个鸡蛋备用;将韭菜、面粉、鸡蛋混合搅拌均匀;少许油，油温不要过高，将搅拌好的面泥倒入锅中，看到面饼成黄色即可。
2、强身健体、降火
螺丝肉是属于海鲜类食物，韭菜和螺头搭配食用，不仅给螺头增加了色香与口感外，使韭菜的营养价值也是非常丰富的，还具有强身健体、降火、促进生长等功效喔。
如果你非常热爱海鲜，那么，这道菜就是你的不二选择了，常吃这道菜可以帮助我们调节身体平衡，有效地预防一些慢性疾病。
爱吃海鲜类食物的人群，韭菜炒螺头是非常不错的选择喔。
螺丝肉买回来，用盐抓洗干净，将韭菜洗净切成小段备用;把锅加热，用少量的油将干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉翻炒1分钟，加点料酒;倒入洗干净切段的韭菜，大火翻炒，加入少量的醋即可。
吃青稞炒面上火吗
青稞炒面是日常生活中经常吃的食物，营养价值是非常的丰富，但是很多人都觉得吃青稞炒面会上火，一直有很大的争议，下面一起看一下吃青稞炒面会上火吗?
青稞炒面的营养价值
青稞炒面含有丰富的纤维，促进肠道的蠕动，促进人体的消化。
吃青稞炒面上火吗
不上火
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃青稞炒面会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
手擀面跟挂面有什么不同
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。手擀面是鲜面条，软的，比挂面更劲道。用高筋粉，低筋粉，特精粉，特一粉，普通粉做出来的面条筋度不一样，亮度不一样，口感不一样，如果是做炒面的话，手擀面更适合。
肉丝鸡蛋炒面的做法窍门 炒面怎么做好吃
首先制作炒面的时候要用蔬菜全部清洗好，在锅中加水，烧开后加入香菇，煮软晾凉。把香菇，猪肉切成丝。锅中要加些水烧开，然后放入面条，煮到九分熟的时候就可以捞出。不能一次性把面条完全煮熟，这样可以让炒面的口感更劲道。
煮好的面条放到冷水中过凉，可以让面条吃起来的口感更劲道。后放到一个碗中，在里面加些色拉油，搅拌均匀后，面条不会出现粘连在一起的情况，炒的时候可以避免粘锅的情况产生。而且在锅中下油，等到油热后，下入葱姜蒜，爆出香味。后切好的肉丝开始煸炒，颜色变白了就能加入香菇一起翻炒，淋上蚝油翻炒。炒好了加入面条。淋上生抽和老抽，翻炒好就可以吃了。
产妇一日三餐食谱大全有哪些呢
早餐一：肉丝挂面汤(猪肉25克，面粉50克)。猪肝炒芹菜(猪肝25克，芹菜100克)。早点：蒸蛋羹，牛奶50克，橘子50克。午餐：大米绿豆稀饭(大米150克，绿豆10克，红糖10克)。鸡蛋炒菠菜(鸡蛋50克，菠菜100克)。
早餐二：面包(标准粉100克，芝麻酱15克)。牛奶鸡蛋(鸡蛋100克，牛奶250克，白糖10克)。
午点：豆腐脑100克，橘子100克。
晚餐：小米稀饭(小米100克，红糖10克)。煮鸡蛋(鸡蛋100克)。白菜炖豆腐(白菜100克，豆腐50克，发菜20克)。紫菜汤(紫菜10克，虾皮10克)。
晚餐一：玉米面粥(玉米面50克)。芝麻盐(芝麻10克)。牛奶(150克)。
晚餐二：米饭(大米200克)。虾皮炒瓢菜(虾皮15克，瓢菜150克)。鸡肉炒黄豆(鸡肉100克，黄豆50克)。
营养价值：
全日提供蛋白质99.5克，脂肪63.1克，碳水化合物362.7克，总热量为2361千卡，满足了产后1～3天产妇的营养需求，可据此调换每一类营养素的种类。
产妇每天所需食物及推荐量主食：可吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮450克。动物性食品：禽类(鸡、鸭)、肉类、动物内脏200克。鸡蛋：150克。烹调用油：可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆浆：250克。白糖：20克。芝麻：20克。蔬菜：450克。水果：100克。
适合孩子吃的菜谱有哪些
早餐：糖三角、大米蛋花粥。
中餐：鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤、软饭。
午点：苹果粥。
晚餐：什锦炒面、萝卜排骨汤。
鸡茸豆腐的具体作法是将煮熟的鸡蛋捣碎，与豆腐泥用鸡蛋调成糊状，加入少许盐，放到锅里炒熟。
什锦炒面是将面条先煮成半熟，捞出沥干水分，将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝与面一起炒熟即可。
苹果粥是将苹果切成小块与糯米一起煮成稀粥，食时加入少许糖。经常食用可以益气生津，润肺开胃，并可缓解便秘，防治宝宝消化不良。
很多家长常常会为一日三餐而发愁，尤其是有孩子的家庭，常常想让孩子吃的更健康，但是又不知道该怎样做才更加美味，受到孩子的喜爱。对于这些家长来说可以多了解一些适合孩子吃的菜谱，这样才能变换着方式为孩子做一些精致可口的美食，也能够让自己的宝贝有丰富的营养来吸收。这样才能够有更高的免疫能力，来减少疾病的侵袭，免受疾病的痛苦。
韭菜贮存和营养成份
清热、开胃
韭菜肉丝是一道家常菜，餐桌上我们都有见到喔。它与新鲜猪肉搭配食用，做出来的菜肴不仅味道鲜美而且营养价值也非常丰富的。具有止疼、润肺、化痰、清热、开胃消食等功效。挑食的朋友可以经常做来吃喔。制作方法：韭菜苔去掉比较老的部分，洗净后，切成小节备用;将猪肉切成丝，加入蒜、姜、盐与肉调制均匀，使猪肉更加入味;将油温控制在70—80度左右，倒入猪肉翻炒待猪肉变色，加入韭菜约炒2-3分钟，加入调料即可。
补钙、润肠
众所周知鸡蛋的营养是非常高，但你可知道，韭菜和鸡蛋搭配食用会有更高的营养价值喔。韭菜鸡蛋饼是使用韭菜、鸡蛋、面粉混合制作而成的，不仅制作方法简单，还充分提现了韭菜的功效，具有保肝、润肠道、补钙、健脑等作用。是爱好面食朋友们的最佳选择哦。方法：将韭菜洗净切成小粒，倒入锅中炒扁，加入盐、鸡精调味;将面粉和成面泥，取两个鸡蛋备用;将韭菜、面粉、鸡蛋混合搅拌均匀;少许油，油温不要过高，将搅拌好的面泥倒入锅中，看到面饼成黄色即可。
强身健体、降火
螺丝肉是属于海鲜类食物，韭菜和螺头搭配食用，不仅给螺头增加了色香与口感外，使韭菜的营养价值也是非常丰富的，还具有强身健体、降火、促进生长等功效喔。爱吃海鲜类食物的人群，韭菜炒螺头是非常不错的选择喔。制作方法：螺丝肉买回来，用盐抓洗干净，将韭菜洗净切成小段备用;把锅加热，用少量的油将干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉翻炒1分钟，加点料酒;倒入洗干净切段的韭菜，大火翻炒，加入调料即可。
止吐、预防便秘
韭菜不仅是一道美食还有很高的药物功效喔。你知道吗?韭菜和其他的食用材料搭配在一起食用，药用效果让你难以想到得喔。醋煮韭菜，空腹食用后，可治白带;韭菜汁加生姜汁加糖食用后可治孕妇呕吐;韭菜汁夏季冷服，冬季温服可以治流鼻血;韭菜汁和温开水冲服饮用，可以治便秘等等。这些生活小常识很实用的喔，以上是韭菜的营养价值你记住了多少呢?