甲鱼杀死几个小时有毒 中午杀的甲鱼能晚上吃吗

甲鱼杀死几个小时有毒 中午杀的甲鱼能晚上吃吗

看保存温度决定。

甲鱼活着的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，还会逐渐滋生更多的细菌，进一步分解甲鱼肉，并产生毒素，人若吃了这些死甲鱼，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

但将刚杀死的甲鱼放在低温环境下，可以抑制细菌滋生，延缓甲鱼的新鲜食用期，如中午杀的甲鱼建议放在温度3-5度左右的冰箱冷藏室保存，即可高温烹饪食用。

孕妇吃甲鱼的技巧

1、甲鱼与冬瓜搭配，润肤明目减肥;与芹菜搭配，会引起中毒;用橄榄枝可以解毒，与苋菜搭配，会引起中毒。

2、胃口不好、有肠胃炎、溏便、感冒发烧的人，甲鱼要少吃;死甲、变质的甲鱼不能吃;生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症，煎煮过的鳖甲没有药用价值。

3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果，在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身，稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

4、甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴。

去皱吃什么 沙苑甲鱼可去皱纹

材料：活甲鱼1个、沙苑子15克、生地10克、生姜15克、葱10克、料酒30克、精盐2克、酱油10克、胡椒1克、肉汤500毫升、味精1克。

做法：将甲鱼杀死，沥干血水，放入肺水肿烫3分钟后取出。用刀刮去甲鱼背部和裙边的黑膜，再刮干净脚上的白衣，剁去爪和尾部，剖开腹腔，取出甲鱼的内脏，洗干净待用。生姜洗净切片，从洗净切小段，沙苑子和生地用纱布包好。将裹上放火上，放入清水和甲鱼，煮沸后，用文火烧约半小时后捞出，再将甲鱼放入温水中剔除背壳和腹甲，洗净切成3厘米的方块。将切成方块的甲鱼装入蒸锅中，注入肉汤，加入生姜、葱、料酒、精盐、酱油、胡椒粉和药包，用石棉纸严封煮碗口，旺火上蒸笼2小时候取出，挑出药包、姜、葱，放入味精调味即可。

功效：滋补肝肾。应用于肝肾不足、形体衰老、面容憔悴、肤色暗淡、毛发脱落、发白、腰膝酸软乏力等症状。

怎么判断甲鱼死了多久 甲鱼杀死冷冻后还可以吃吗

根据情况决定。

1、甲鱼杀死后冷冻存储可以在短期时间内避免大量细菌、有毒物质的滋生和繁殖，从而延长甲鱼的食用期，但保存时间也不是很长，一般一周内吃完冰冻的死甲鱼为佳。

2、如冷冻甲鱼超过一周还没吃的话，不建议继续食用，可能存在饮食健康风险。

甲鱼杀死冷冻后再解冻吃，肉质口感会大大降低，冰箱冷藏保存使其处于冬眠状态活吃口感更好，也能保存1周左右。

甲鱼杀死后怎么处理

1、将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟，温度约70—80度捞出。放凉后，（也可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。注意，别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。

2、从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。

颈淋巴结结核吃什么食物 枣圆蒸甲鱼

组成：活甲鱼200g、桂圆肉25g、莲子50g、红枣50g、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制法：将活甲鱼杀死，取甲鱼肉洗净切块;莲子去皮、心;红枣去核;桂圆肉洗净，共置大碗中，加葱、姜、盐、酒、胡椒粉及清水适量隔水蒸2小时，用味精调味。

服法：饮汤并食甲鱼、桂圆肉、红枣。

按语：本方具有补脾滋阴，补血益气之功。对淋巴结结核及脱肛的患者，药物治疗的同时，常服本方可增加疗效。

补肾虚食谱

在平时饮食上，吃什么补肾虚，我们必须要讲到芡实核桃莲子粥的做法，因为这样的事物具有很好的补肾虚的效果，在平时我们可以买一些芡实研粉大约50g，核桃仁粉大约30g，莲子肉20g，大红枣10枚，先用凉开水将芡实粉、核桃仁粉打糊，将莲子肉、红枣煮熟，将粉糊放入滚开汤水中，离火，待温后加入少量食糖服用，有补脾益肾的作用。

莲子煲猪肚取莲子100g，猪肚250g，先将莲子劈开，去莲子心，把猪肚洗净切成小块加水适量煲汤，加少许食盐、味精调味品服用。

虫草红枣炖甲鱼方取活甲鱼1只，虫草10g，大枣20g，先将甲鱼杀死，用开水烫一下，剖去外皮，挖去内脏，洗净后把甲鱼剁成6块，再放入清水中煮至六成熟时捞出，放凉水中浸漂10分钟，用清水洗净虫草，红枣用开水浸泡后捞出，将甲鱼肉放汤碗中，上放虫草、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣、味精和鸡汤，盖上盖蒸2小时，取出后食肉饮汤。

在平时饮食上，可以补肾虚的食物很多，多以，对于吃什么补肾虚，我们就不要过于的犹豫了，只要我们多吃一些有利于自己身体健康的食物，不随便饮食，上述的一些饮食疗法，就能起到补充肾虚的效果，我们必须要知道这点。

活甲鱼怎么杀 杀甲鱼有什么注意事项

1、平时宰杀甲鱼时没有什么忌讳，但注意生的甲鱼血是不能食用的，他还有大量寄生虫和有毒物质，如果人们服用以后会出现明显中毒症状，严重时还会导致人类昏迷或失去生命。

2、杀甲鱼虽然没有什么忌讳，但在杀以后的甲鱼，却不能和鸡蛋，猪肉以及芥末，还有黄鳝等食材放在一起吃，因为它们是相克的存在，如果人们把宰杀以后的甲鱼和这些食材搭配在一起吃，会加重人体消化系统负担，而且会让食用者出现食物中毒，对人体健康的危害特别明显。