饺子冻了半年还能吃吗

饺子冻了半年还能吃吗

如果是自家包的饺子，无论是消毒还是包装都是比较粗陋的，一般放在家里的冰箱冷冻层保存，加上平时频繁开关冰箱门、恒温条件有限，因此保存半年之后考虑到有变质可能，食用后可能引起肠胃不适，因此不建议食用。

一般超市售卖的速冻饺子，保质期为6个月到1年不等，这是因为生产企业的消毒更好、生产过程更卫生，而且冷冻条件也更优，是在速冻间中心温度达-18℃即速冻好的。因此只要中途没有解冻过，那么通常冻了半年也是能吃的。

春节吃饺子的由来 什么时候开始有吃饺子的传统

根据文献记载，我国民间过年吃饺子的习俗至迟在明代就已经出现了。明朝沈榜着《宛署杂记》载：“元旦拜年，作匾（扁）食。”清代，过年吃饺子的习俗得到延续并固定下来。清史有关资料记载：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”这说明过年吃饺子，在清时已成共俗。

饺子可以放冰箱多久

自己包的饺子没有经过严格的杀菌消毒，也没有好的包装，所以保质期会稍微短一些，其具体的保存时间与其保存方式有一定的关系，如果是放冰箱冷藏保存的话，一般只能保存2-3天；而若是置于冰箱冷冻，一般可以保存三个月到半年不等。

厂家批量成产的速冻饺子，在生产的时候经过了严格的消毒杀菌，所以其保存时间也比较长，一般要求在零下18度的冷冻条件下存放，而且存放时间到一年不等，具体以包装上标注的为准，但若是开封后需尽快食用，以免饺子表面失去水分，导致饺子熟后干硬，口感不好吃。

饺子可以放冰箱多久

1、自己包的饺子

自己包的饺子没有经过严格的杀菌消毒，也没有好的包装，所以保质期会稍微短一些，其具体的保存时间与其保存方式有一定的关系，如果是放冰箱冷藏保存的话，一般只能保存2-3天；而若是置于冰箱冷冻，一般可以保存三个月到半年不等。

2、购买的速冻饺子

厂家批量成产的速冻饺子，在生产的时候经过了严格的消毒杀菌，所以其保存时间也比较长，一般要求在零下18度的冷冻条件下存放，而且存放时间到一年不等，具体以包装上标注的为准，但若是开封后需尽快食用，以免饺子表面失去水分，导致饺子熟后干硬，口感不好吃。

冰冻饺子的注意事项

密封保存

饺子放进冰箱冷冻室之前一定要进行密封处理，将饺子用保鲜袋或者是保鲜盒装好再放入冰箱，这样可以使饺子保存的更好，同时也可以避免与其他食物串味。

冻住后掰开

饺子刚包好后可以将其依次平铺在板子上，中间要间隔一定距离，然后将板子整个放入冰箱中冷冻半小时左右，等饺子冻硬了之后再一个个掰下来装袋密封，然后再继续冻。经过这样处理之后饺子才不容易黏在一起。

饺子冻了半年还能吃吗 饺子蒸多久才熟

一般素馅的饺子开锅后蒸10分钟，肉馅的饺子开锅后蒸15分钟。

素馅的饺子更容易蒸熟一些，蒸久了可能会出现破皮的情况，因此时间要短；而肉馅饺子中的肉类蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没蒸熟，吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫，因此要蒸久一点。

另外如果饺子的皮比较厚，也要酌情多蒸几分钟。

饺子放冰箱里可以放多久

现包的饺子

现包的饺子没有经过严格的杀菌消毒，也没有好的包装，所以保质期会稍微短一些，其具体的保存时间与其保存方式有一定的关系，如果是放冰箱冷藏保存的话，一般只能保存3-5天；而若是置于冰箱冷冻，一般可以保存三个月到半年不等。

速冻饺子

速冻饺子在生产的时候经过了严格的消毒杀菌，所以其保存时间也比较长，一般要求在冷冻条件下存放，而且存放时间在半年到一年不等，具体以包装上标注的为准。

什么时候是吃饺子的

除夕节吃饺子

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

正月初五吃饺子

除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。

入伏吃饺子

伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。

立秋为什么吃饺子

立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

立冬吃饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方，人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

冬至吃饺子

在我国的北方，自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯，和“冬至吃水饺冻耳朵”的传说。相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事。那年冬至(数九)这天，北风呼啸大雪纷飞，张仲景看到许多人因饥寒交迫，手、足、耳朵被冻伤，他就把这些人邀至家中，亲自动手包制水饺，馅料选用高热量的辣椒和羊肉，煮熟后连饺子带汤盛到碗里，让大家趁热吃下。此法果然奏效，冻伤得以缓解并逐渐痊愈，由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。这段佳话仍在被现代人传颂。

饺子冻成一大坨了怎么分开

饺子冻成一坨的话可以先在锅内倒些水，然后加适量盐，等水烧开后将饺子放进去煮，在高温环境中饺子会自然解冻，下锅煮期间用筷子慢慢搅动将饺子分开，注意不要煮太久，以免饺子煮破皮。

如果饺子冻成一大坨不能掰开，那么可以将饺子放冷水中浸泡一下，期间换两次水，这样能将粘在一起的面皮软化，但饺子还没完全解冻，不过用手还是能将饺子一个个分开了。