南瓜绿豆汤的功效与做法 清热降暑

南瓜绿豆汤的功效与做法 清热降暑

南瓜味甘，性微温，气香，入脾、胃经，能健脾化湿，中和消暑。

绿豆味甘，性寒，能清热解暑，除烦止渴、通利小便，常作为清热消暑、解毒之食品。

绿豆汤是热性还是凉性

是凉性的。

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

南瓜绿豆汤的做法

南瓜绿豆汤，既可以增强抵抗力预防感冒，又可以清热祛火等养生保健功效，很适合干燥的春季。

材料

绿豆2小把、南瓜300克

做法

1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)

2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内

3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块

4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)

绿豆汤需要什么材料

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤水，从营养上来说绿豆汤的营养成分比较丰富，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等成分，是经济价值和营养价值较高的一种汤类；从功效上来说，绿豆性质寒凉，具有清热解毒、止渴消暑的功效。

绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品，有各种煮法，口味繁多，比较常见的绿豆汤煮法有：薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

解暑绿豆汤的正确做法 解暑绿豆汤食谱

材料：苦瓜1条，绿豆50克，白糖适量

做法：将苦瓜去瓤、切条，绿豆洗净。锅中加清水适量，放入苦瓜、绿豆熬成汤，再加糖调味即可。

功效：苦瓜绿豆汤有很好的清热解毒、利尿消暑功效。

材料：干百合30克，绿豆100克，冰糖适量。

做法：将百合放入温水中泡软，再用冷水冲，以去苦味。锅中加水适量，放入绿豆、百合，待绿豆煮熟，再加入冰糖调味即可。

功效：百合补中益气、清心安神，绿豆清热解暑，两者搭配具有很好的清热降火、解暑化湿的功效。

绿豆汤属于甜品还是粥 绿豆汤豆子没煮开可以喝吗

可以喝。

绿豆汤具有清热降暑的作用，其中含有的有效成分，煮的时间越短，降暑的效果越好，因此主要绿豆汤水开了，豆子没有开也是可以食用的。

只不过这时候的豆子可能还没有完全熟，为了避免引起胃肠道不适，建议直接喝水即可，豆子不要食用。

要是想要达到清热解毒的效果，建议久煮一些，将绿豆完全煮开后，可以将一些活性物质溶出，解毒的效果会更好。

绿豆汤煮成红色好还是绿色好

绿色好。

绿豆汤煮成红色或是绿色其营养成分并没有发生改变，只是绿豆的绿豆汤其含有的多酚类物质比红色的绿豆汤要高，而绿豆中的多酚类物质是清热降暑的来源，同时还具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，对人体有增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等多种功效，而经过氧化后呈现出红色的绿豆汤中抗氧化物质含量较低，降低了这些功效，故绿色的绿豆汤比红色的绿豆汤更好。

夏天天热吃什么好 喝绿豆汤

绿豆汤具有止渴消暑、清热解毒的功效。绿豆汤的种类也有很多种，例如薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等，绿豆营养成分丰富，是营养价值较高的一种豆类。但是对于脾胃虚寒、寒性体质的人来说不能频繁饮用绿豆汤，否则会导致腹泻或消化功能降低。

绿豆变红了有毒吗 绿豆汤是煮成红色好还是绿色好

绿色好。

虽然说绿豆汤无论是煮成红色还是绿色，绿豆汤的营养成分都不会没有发生改变，但绿色的绿豆汤其含有的多酚类物质比红色的绿豆汤要高，而多酚类物质是清热降暑的来源，同时还具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，对人体有增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等多种功效。

经过氧化后呈现出红色的绿豆汤，其中的抗氧化物质含量较低，从而也会导致其清热、抗氧化等效果降低，因此绿豆汤绿色的好比红色的营养价值高一些。

排毒喝什么好 喝汤排毒

绿豆具有利尿下气，清热解毒的作用，在食物中毒或药物中毒后用绿豆熬汤喝，能起到排除体内毒素的作用。绿豆的消暑功效在于皮，解毒功效在于肉，煮南瓜绿豆汤时把豆子煮烂，这样的汤色泽浑浊，清热解毒的效果更强。这款汤可以排毒养颜，解毒消肿，补中益气，清热祛火，还能润肠通便，缓解便秘困扰。

南瓜绿豆汤的做法：取绿豆100克，洗净;老南瓜500克去皮，洗净，切成约2厘米见方的块，绿豆下锅，加适量清水，开大火烧沸后用小火煮，当绿豆皮煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟，放适量食盐调味即可。

排毒纤体魔芋汤滴与促进肠胃蠕动有很好的作用，能解毒消肿，活血化瘀，润肠通便，防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。

排毒纤体魔芋汤的做法：取魔芋100克，用开水烫一下，菠菜300克，洗净切段，油豆腐150克切块;辣椒适量洗净，去籽切丝，锅中加水煮开，放入菠菜，油豆腐，香菇，辣椒，魔芋煮熟，最后加食盐调味即可。

绿豆汤的做法大全 七种做法告诉你

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。1、薏仁绿豆原料：绿豆，薏仁米，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条，白糖，糖水莲子，金丝蜜枣，糖桂花，玫瑰花。制作：先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。2、百合绿豆制作1. 绿豆去掉杂质洗净。2. 百合剥开洗净。3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。3、薄荷绿豆做法1. 绿豆放入清水500克煮好。2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。食谱营养绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。食谱相克绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。健康提示此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。4、南瓜绿豆制作1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。健康提示常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。5、海带绿豆制作1.将绿豆洗净、海带切丝。2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。口感汤味鲜浓，微咸,清新可口。功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。6、冬瓜绿豆原料冬瓜200克，绿豆100克。辅料姜片10克，葱段30克，盐3克。做法1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。7、解毒绿豆原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。把青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。接着将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

喝南瓜绿豆汤的功效和好处

1、南瓜绿豆汤能补充水分

南瓜绿豆汤味甘性凉，可以保持人体内部电解质的平衡，同时也能为人体提供大量的水分，能预防中暑的脱水等不良症状的出现。

2、南瓜绿豆汤可以解毒

南瓜绿豆汤是一种可以解毒的理想食材，它里面的绿豆可以解百毒，而南瓜也能让人体内部的毒素随大小便排出，人们平时多吃一些南瓜绿豆汤就能有效清除体内毒素，提高身体健康水平。

3、南瓜绿豆汤能润肺通便

南瓜绿豆汤还有润肺通便的作用，这种汤品可以入脾经胃经，人们食用以后能起到润肺益气的功效，可以减少肺炎和气管炎的发生，能起到止咳平喘的重要功效，另外南瓜绿豆粥中的还有大量的膳食纤维，它们进入人体以后能软化大便，也能加快肠道的蠕动，能有效缩短大便生成和与排出的时间，对便秘有良好的预防和缓解作用。