哪些食物含钠高

哪些食物含钠高

1、白吐司。白吐司吃起来似乎没有味道，但光两片半也有超过600毫克的钠含量。早餐如果两片吐司涂花生酱，要不超量都难。面包的奶油愈多，盐分愈高。因此像便利商店的巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等，也都有约200～240毫克的钠含量。

解决方法：如果想吃面包，建议不妨选杂粮类的面包，虽然钠含量高，但钾含量也不低，又有纤维、植化素等优质营养素，相较之下是比较好的选择。

2、低钠盐。低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠，不可不小心。

解决方法：营养师提醒，不管什么盐，还是少用为妙，降低用量是首要原则。可以使用白醋、果醋或柠檬、西红柿等天然的酸味，或人参、当归、枸杞等中药材来取代盐;也可运用香菜、海带、香草等味道强烈的食材，带出食物的原味。或是改变烹调方式，多利用烤、蒸、炖等烹调方式，来保持食物的天然鲜味，以减少盐、味精的用量。

3、麦片。早餐谷类脆片多宣称低脂肪、低胆固醇、高纤，是不少人心目中的健康早餐选择。董氏基金会抽查早餐榖片14个品项，就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上)，有些厂牌竟高达1030毫克。

解决方法：买麦片时看一下标示，有些厂牌含钠量较低，差距达10倍以上。

4、柠檬夹心饼干。别以为不咸的食物，钠含量就比较低。像柠檬夹心饼干这类甜的点心，竟也名列高钠零嘴行列，因为制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干，也有500多毫克。

解决方法：陈佩蓉建议，水果、煮玉米或优格是比较健康的零嘴选择，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

5、零卡果冻。许多标榜低热量的零嘴如果冻、蒟蒻干，一看标示，竟含有约200毫克的钠。

解决方法：特殊诉求或许吸引人，但还是要养成阅读营养标示的习惯，例如标示低盐坚果、低盐高纤饼干，还是需先看清楚再决定。

6、蔬果汁。有些蔬果汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，喝完1瓶，可能就摄取了162毫克的钠。

解决方法：其实水就是最好的饮料。更且，食用过多的钠时，也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。

高血压饮食禁忌有哪些 忌高盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。高血压患者每日食盐摄入量不多于6g。这个量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量，而我们每日摄入的食物中已含有部分盐，因此在炒菜时放的盐最好能低于3g。

除了食盐，下面这些食物也要注意：含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）；含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）；其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。

钠含量高的食物吃多了对身体有害吗

人体摄入钠一般以氯化钠(即食盐)的方式。体内钠含量高有如下隐患：

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。

2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。

3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50%。

含钠低的食物

低钠食品: 大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。

水果含钠量多偏低，例如香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。仅杏和甜瓜中含钠高，每百克分别含钠21毫克和35～61毫克。蔬菜是无机盐的主要来源，其钠、钾的含量悬殊较大。

蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低，每百克食物中不超过10毫克。

为什么得了高血压需要限盐

高血压患者限盐的目的主要是限制钠的摄入。过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应不一，但限制钠盐的摄入都是有利的。限制钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状，而且可以减少降压药物的使用剂量。

不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患者而言，每天食盐的摄入量限制在 6 克（约 1 个啤酒瓶盖）以下。除了食盐，下面这些食物含钠也比较多，需要特别注意：

（1）含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）

（2）含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）

（3）其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。

右心衰引起面部水肿饮食禁忌

禁食含钠丰富的食物。

用苏打、发酵粉、碱制成的馒头、面包、饼干等。

肉松、香肠、咸鱼、咸菜、火腿、腐乳等腌制品。

各种含钠饮料及调味品如汽水、味精、番茄酱、啤酒等。

挂面、海味、奶油、猪肾、乳酪、松花蛋、香豆干等。

糖果、巧克力、葡萄干、果仁等。

含钠高的蔬菜是有芹菜、青萝卜、油菜、茼蒿菜及瓜茄类。

禁食刺激性大、产气多的食物，如浓茶、酒、蒜、葱、鱼汤浓汁等，以免刺激心脏，诱发心力衰竭。

总体来讲，饮食就是要清淡少盐、少油腻、多蔬菜水果。可适量做一些力所能及的体力活动，但切忌活动过多、过猛，以免心力衰竭突然加重。此外，出门要根据温度随时增减衣服，少去人群密集之处。患者若发生呼吸道感染，病情就会出现恶化。

心衰患者的摄食食物

(1)允许摄食的食物

粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆类：各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

油脂类：植物油为主，动物油少用。

水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

蔬菜类：含钠量高者除外。

水果：各种新鲜水果。

调味品：酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

饮料：淡茶、谈咖啡。

(2)忌吃或少吃的食物

粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

油脂类：奶油。

水产类：咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等

水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

调味品：味精、食盐、酱油、番茄酱等。

饮料：汽水、啤酒、牛肉汁等。

慢性肾炎的饮食原则

1、限制钾的摄入量 肾炎患者在治疗期间，要避免食用含钾高的食物，如：鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。

2、限制盐和水 肾炎患者发病初期水肿为主要症状，肾脏不能正常地排泄水钠，限制饮水和忌盐，是消除水肿的好方法。除不加食盐或酱油外，还要避免用含钠高的食品。

3、限制刺激性食品，如：茴香、胡椒等，这些食物的代谢产物含嘌呤，由肾排出，可增加肾的负担，故不宜多吃;动物肝、肾等内脏含核蛋白多，其代谢产物含嘌呤及尿酸也多，也应少吃。

4、宜清淡易消化饮食 肾炎患者需要多吃些清淡和容易消化的食物，不要吃海鲜和牛羊肉，如果这类食物食用过多，会加重肾脏的负担，可以多吃些新鲜的瓜果蔬菜。

心力衰竭病人如何选择食物

(1)允许摄食的食物

粮食类 大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆类 各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

油脂类 植物油为主，动物油少用。

水产类 淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

蔬菜类 含钠量高者除外。

水果 各种新鲜水果。

调味品 酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

饮料 淡茶、谈咖啡。

(2)忌吃或少吃的食物

粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

油脂类 奶油。

水产类 咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

水果制品 葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

调味品 味精、食盐、酱油、番茄酱等。

饮料 汽水、啤酒、牛肉汁等。

哪些食物含钠低

日常饮食中，食盐是钠的主要来源，一般人适当限制食盐用量就能很显著地降低钠的总摄人量。但是对于需要严格限钠的患者来说，还需要关注食物中的含钠量，回避那些含钠高的品种。如果以每百克为单位计算，食物的含钠量在几毫克(如各色水果、杏仁)到几千毫克(咸鸭蛋)不等。

限制食物中的钠一般应选择每百克钠含量在100mg 以内的品种，如牛肉、瘦肉、鸡肉、大白菜、菜花、葛笋、冬瓜、丝瓜、西红柿、荸荠、各种水果等，那些每百克含钠超过200mg 的食物，如牛肉干、苏打饼干、话梅、油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、芝麻酱、川冬菜、雪菜、虾米，卤制、腌制的食品，总的钠摄入量超过标准。

肾积水不能吃什么 忌高钠食物

肾积水患者，饮食应少盐，避免含钠高的食物，如咸蛋、火腿、汉堡、薯条、腊肉、腊肠、咸鱼、香干、咸菜等；这些食物容易导致水钠潴留，加重肾积水。适当食用白萝卜、蜂蜜等有利于疏通水道的食物。

什么水果含钠高

含钠最高的水果是椰子，100g椰子含钠55.6mg;其次是木瓜，每100g含钠28mg，哈密瓜每100g含钠26.7mg。

再就是含钠比较丰富的水果。像菠萝蜜，每100g含钠11.4mg;100g猕猴桃含钠10mg;香瓜，每100g含钠8.8mg;100g樱桃含钠8mg;人参果，每100g含钠7.1mg。

其他水果每100g含钠红果5.4mg，桃5.7mg,西瓜，批把4mg，香蕉0.8mg，芒果2.8mg，荔枝1.7mg，龙眼3.9mg，芭蕉1.3mg，菠萝0.8mg，柠檬1.1mg;柚3mg，柑橘1.4mg，橙1.2mg,草莓4.2mg,无花果5.5mg，黑加仑2mg,柿0.8 mg,石榴0.9mg,葡萄1.3mg,枣1.2mg,李子3.8 mg,梨2.1mg,苹果1.6mg.