喝茶注意事项 这6种茶对身体反而有害
喝茶注意事项 这6种茶对身体反而有害
茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。但关于喝茶,你也许还有一些知识并不了解,尤其是,哪些茶不能喝?
01
变质茶
看到这个有人就会说了,谁不知道变质的茶不能喝呀。
但实际上有些长辈、茶友出于爱茶、节约,会舍不得丢弃已霉变的茶。将没有霉变的部分留下,甚至简单晒一晒霉变的茶,就泡着喝。
茶叶和其他食品一样,有保质期限。种类不同,保质期也各不相同。
茶叶放置时间过长或保存不当,就易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶也会有黑色的霉变。
发霉部分能够释放毒素,由于有些霉点很小,肉眼难以发现,所以人们不知道毒素存在于茶叶的那个位置。
常见的引起发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌。霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温蒸煮等方法无法杀死,所以茶叶一旦发霉变质就不可再饮用了。
小贴士
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、银针、毛峰、云雾茶叶上有白色茸毛,这是茶叶细嫩的表现,并不是茶叶发霉后长的白毛。
02
常饮浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”
通俗来说,浓茶就是投茶量大,冲泡时间过长,味道又苦又涩的茶。
举例来说,泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡,茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花,冲泡时间又很长,那泡出来的茶必是浓茶无疑。
浓茶中的咖啡碱容易造成人过度兴奋,导致失眠,神经衰弱等。
浓茶会对身体器官例如心脏和肾脏造成负担。
浓茶对胃有刺激作用,容易造成消化不良。
常饮浓茶易伤骨。浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱可抑制十二指肠对钙的吸收,时间长了便会出现骨质疏松症,易发生骨折。
03
烫茶
这其实跟不吃过烫的食物道理差不多。
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强,会让溃疡、炎症等在食道扎营。
食道也不愿意整天破破烂烂的,只好不停地增生修复。
在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了。
如果你傍晚 7 点泡了一杯茶,到了第二天早上 7 点,有人会告诉你这个放了 12 个小时的茶,隔夜了,有毒,不能喝!
而如果你早上 7 点泡了一杯茶,到了当天晚上 7 点,会有人告诉你这个放了 12 个小时的茶,没事,可以喝……
所谓「隔夜茶」,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,只要长时间放置,管它「隔夜」「隔日」还是「隔日夜」,都算。
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。也会由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,失去营养价值。
虽然没有研究显示喝久泡茶(隔夜茶)会致癌,但茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝。
头道茶其实就是洗茶,一是为了洗去杂质与茶灰,二是醒茶。
洗茶注意三点
1
水量不宜过多
洗茶时水量应尽量少,以刚刚没过干茶为宜。
时间不可过长
不超3秒为宜
注意水温
有些茶采用早春嫩芽制作,例如名优绿茶或白茶中的白毫银针,如果以沸水洗茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
对于乌龙茶或一些黑茶而言,由于采用的是较为成熟的茶青加工制作,可以采用沸水进行洗茶。
6少饮生茶
所谓生茶是指:杀青后不经揉捻,而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;部分青年人饮后也可能会觉得胃部不适。
如果买到这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
01
为了避免茶叶中的鞣酸等成分和药物发生反应,影响药效。保险起见,不要用茶水送服药物。
02
本身就有缺铁性贫血的朋友,最好就先别喝茶了,更不要茶和补铁剂一起喝,因为茶中的草酸能够与铁结合,从而影响铁的吸收,影响补铁效果。
没有贫血的朋友,不用担心。
有件事可能大家想不到,即使是痴迷咖啡的外国人,每年也要喝掉无数的茶。
研究发现,每天喝茶 4 杯、连续坚持 6 周的人,体内皮质醇激素的水平比那些只喝咖啡的人要低。
所以,茶之所以受欢迎,除了因为它好喝、养生,可能还跟它能减压有关。
饭后马上喝茶对身体有害
“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”药物研究院研究员表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。李红珠提醒说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。
喝浓茶对身体的危害 什么茶才算浓茶
从感官上来讲,浓茶基本有一个共同特点,口味过于苦涩,就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉,等茶凉了之后,会在上面飘一层茶油。从量上来讲,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的,如果大大超出这个量,那就是浓茶了。
茶垢对身体有害吗 茶垢对身体有什么害处
茶垢进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,还会使多脏器受到损害,如神经、消化、泌尿和造血系统的病变,甚至引起人体过早衰老。
喝浓茶对身体的危害 浓茶毁肾
浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶型氟中毒”。几乎所有人都有一个观念,就是浓茶解酒,但事实上酒后饮用浓茶相当于“雪上加霜”、“火上浇油”。因为茶叶中就有茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后,酒精来不及分解就会随着茶水进入到肾脏当中,对肾脏产生损害。此外,茶叶中也含有形成结石的物质,经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。
三种茶喝出好身体
1.桑叶枸杞茶
桑叶枸杞茶的做法非常简单,只需准备桑叶、枸杞、绿茶三味材料适量,放入杯中,先用冷水洗一次,再用沸水冲泡,闷五分钟后即可饮用。其桑叶,有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目的功效;而枸杞有扶阴固本、补精益气的功效,所以说想要养肝护肝喝桑叶枸杞茶是非常好的,可以滋阴润肺且养肝明目。
2.三七花茶
三七花茶有平肝泻火之功效,做法也非常简单,只需用三七花,桑叶适量,洗干净后用沸水冲泡,待茶凉了饮用即可。要知道,三七花具有保肝明目、降血压、降血脂之功效。常喝三七花茶不仅可以保肝,甚至对治疗高血压、耳鸣等多种疾病也是非常有好处的。
3.金银花茶
养肝护肝喝什么茶最好?不得不说一下金银花茶,金银花的作用非常大,金银花具有清肝明目、清热解毒等作用,不但被用来当做药材,甚至在食品行业也大展身手了,也可以用来泡茶喝,对养肝护肝也是非常好的。做法很简单,将金银花10克,泡水饮用。
养肝护肝喝什么茶最好?以上三种茶不可错过,人们通过茶疗达到养肝护肝的效果,相对比吃保健品,会更可靠更安全,也不必担心里面存在有害成分。并且一些护肝茶的色香味俱佳,风味非常独特,喝起来还是一种享受。
老年人喝茶需要讲究
早:就是早上喝茶比较好,因人体经过一昼夜的新陈代谢,消耗水分比较多,所以清早喝茶(淡茶)不仅可以补充水分,还可以稀释人体内血液浓度。由于茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,所以老人在上午喝茶精气神可以持续在一上午。
少:虽然喝茶对身体有益,但不能多喝,多喝会兴奋过度,可以使心脏加快,血压升高。因老年人的新功能相对较弱,大量喝茶容易产生胸闷、心悸等不适症状。另外大量饮茶会稀释胃液,容易产生消化不良,所以要少喝。
淡:浓茶不但让人过度兴奋,还能对人体吸收铁元素有影响,因为茶叶中还含有鞣酸,鞣酸可以和食物中的铁发生反应,生成新的物质,所以老年人长期喝浓茶容易造成缺铁性贫血。鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白,会导致老年人便秘。
适:茶叶品种较多,在什么季节喝什么茶是有一定的讲究的,不要只以为自己的爱好性格,喜欢上某种茶就长时间地喝一种茶,这样不好,因各种茶含的微量元素有所不同,人体需要多元素的营养,所以老人喝茶要按季节挑选适合自己的清茶、绿茶、红茶等等。
配:茶叶本身有较好的养生作用,但老年人容易便秘、腹胀、咳嗽、失眠等体弱衰老的小毛病,根据自己的体质,可以在泡茶中配一些其它保健品:枸杞、菊花茶、决明子、桑叶、金银花等等,这样可以很好的消除日常中的小毛病。使身体更健康。
老年女性喝奶茶对身体有害
1.增加患癌几率。
大多奶茶为了保鲜,在制作的时候会加入一些防腐剂,而有的防腐剂对我们的人体是有害的,甚至可能会致癌!比如一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外,植脂末是化学物质,当中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。
2.影响精子活力。
奶精的主要成分是氢化植物油。这种植物油是脂肪酸的一种,会减少男性荷尔蒙的分泌,会影响精子的活力,让精子的质量大大下降,对精子的活跃性产生很大的影响。所以,育龄男性要少喝!
3.会加剧高血压。
由于氢化工艺,植脂末中就可能存在反式脂肪酸。而反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,高血压的人不宜常喝奶茶。对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。糖分过高,还可能导致糖尿病的形成喔,所以,有这两种病的人少喝为妙。
4.造成神经过敏。
喝奶茶(咖啡)会使人兴奋,所以很多人经常犯困了会点一杯奶茶(咖啡)提神。事实上,经常饮用会造成神经过敏。过于亢奋还会致使彻夜失眠。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
5.容易导致肥胖。
奶精最主要的成分就是植物油。其中有种叫椰子油的,它含大量饱和脂肪酸,摄入过多会加快体内制造胆固醇的速度。并且,奶茶是高糖、高油、高热量的东西。如果大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高,就容易致人发胖,脂肪堆积在肚子上,形成中广体形。肥胖就不可避免了!
喝浓茶对身体的危害 浓茶毁胃
浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。长此以往,胃黏膜会受到刺激和损害,造成炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示,70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶。另外,浓茶中的咖啡因还可使人上瘾,形成恶性循环。
茶垢有毒吗 茶垢对身体有害吗
茶垢对身体有害。茶垢中含有镉、汞、砷等多种有害的重金属物质,有的茶垢中甚至还含有亚硝酸盐等致癌物,长期不清洗茶杯,喝下含茶垢的水,对身体是有害的。
喝浓茶对身体的危害 浓茶毁骨
浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。
六种身体喝什么茶减肥
1、饮食油腻者推荐喝乌龙茶
饮食油腻者推荐喝乌龙茶
当食物太油腻时,最好能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。乌龙茶含丰富氨基酸及纤维素,除降低胆固醇、利尿之外,更有助脂肪分解,促进新陈代谢。(搜狐健康)
原料:乌龙茶
做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
2、浮肿者喝薏仁茶
浮肿者喝薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:热水煮开,就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
3、压力造成便秘要喝荷叶茶
4、节食便秘喝决明子茶
节食便秘喝决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人,尤其是肥胖节食者在节食减肥期间,宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料:决明子茶
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
5、涨气者喝大麦芽茶
体内排气不畅,也能造成腹胀和胃胀,推荐饮用大麦芽茶。
原料:炒麦芽5钱、山楂5分。
做法:加冰糖水冲饮。
功效:开胃健脾、和中下气、消食除胀。
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
6、肤色晦暗积食者喝柠檬茶
消脂喝柠檬茶
既能消脂、去油腻,又能美白肌肤,消除肤色晦暗。
原料:柠檬切片。
做法:榨出柠檬汁,用温水冲调,加入适量蜂蜜。
功效:消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
冬季暖身的6种茶 牛奶红茶
红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟,过滤掉茶叶,牛奶加入茶水中,微微煮沸,加盐调味。
作用:红茶非常适合冬季喝,可以生津清热、解毒利尿、养胃护胃、舒张血管、提神抗疲劳等等。
去火的茶 6种茶灭掉你的火
冬天是一个非常容易上火的季节,稍微不注意就会引起上火。可能有的生活习惯比较好的人说:我不上火,因为我饮食习惯好。的确,有一个好的饮食习惯很重要,那我们就来看看容易上火的人应该怎么办吧。
去火的茶
三花茶
操作:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。
适用:清热解毒,治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
菊花茶
(1)菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝,可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊,有黄白两种,用来泡水饮或入茶,不仅香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
薄荷茶
用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝,可以利用西洋参味甘辛凉的性质,调整茶味,而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效,桔皮泡绿茶,可去热解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。
薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:热水煮开,就可以饮用了。
功效:清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法:用开水冲泡。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人,(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料:决明子茶
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
去火的汤
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。
制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。
功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。
制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。
功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
去火的食物
海带
海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌,又可煲汤食用,其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
禁忌:但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。
禁忌:需要提醒的是,由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜,老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。
西红柿
西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。
萝卜
民间把萝卜称为“小人参”,这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高,还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话,青萝卜是最佳,红皮白心者次之。
大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时,还可以帮你顺利通便排毒,你的皮肤和气色也会因此好很多哦
牛奶
牛奶不仅营养丰富,而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
梨
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!
西瓜
西瓜为夏令的主要瓜果,所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝:西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质,能够滋养皮肤,促进食欲,是夏令食疗佳品。
总结:早就知道喝茶对身体很有好处,这个夏天我就买了菊花茶来降火,可是没能坚持下来。在这里要告诉亲们,做什么事都要坚持哦,不喜欢喝茶的也没关系,文中还给大家介绍了美味的汤哦,快来试试吧。