西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法

工具/材料

一个西红柿两个鸡蛋葱5克姜5克油60ml盐适量面条1000克

西红柿切滚刀块，将鸡蛋打散，小葱切末，姜切片备用。

锅中放一半的油倒入葱姜末爆香。

倒入西红柿翻炒至熟盛出锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋液。

用锅铲将鸡蛋打散并将西红柿一并倒入，倒入料酒和盐。

另起锅，倒水，下入面条。

将面条煮熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可。

食用西红柿鸡蛋汤面的注意事项 西红柿鸡蛋面可以放什么

西红柿鸡蛋面中鸡蛋如果煮的不好会带有一些蛋腥味，从而可能会影响西红柿鸡蛋面的口感，加一些气味浓厚的食材可以在一定程度上去除西红柿鸡蛋汤的腥味，并对人体健康有一定好处，如：香菜、生姜、大葱等。

西红柿鸡蛋面性味微寒，大量食用容易加重体内寒气，可能对人体健康造成威胁，所以做西红柿鸡蛋面的时候可以加一些偏热性食材来中和其微寒之气，常见的有：青菜、韭菜、大蒜、香葱等。

西红柿鸡蛋面怎么做 西红柿鸡蛋面的做法四

1.准备好西红柿1个、鸡蛋1个、植物油、芝麻油，把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，再倒入烧热的油锅里面，用筷子不断的顺时针搅拌，凝固后盛出

2.再把西红柿洗干净后去皮切成丁，倒入锅里，一边翻炒一边用锅铲用力按压至西红柿出汁，再倒入开水，大火烧开后转成小火

3.盖好锅盖炖煮二十分钟，再放入少许盐，倒入生抽，汤汁变浓稠后倒入鸡蛋，大火收汁，出锅前滴几滴芝麻油待用

4.之后把面粉倒入大盆里面，倒入少许热水，用筷子不断的搅拌均匀成絮状，再揉成面团，之后盖好盖发酵半小时

5.之后分成均匀的几等分，取其中一个，用擀面杖擀成薄薄的面皮，撒些干粉，再把面皮叠在一块，用刀切成细丝

6.再放入水里煮熟后盛出，放入西红柿鸡蛋卤中就大功告成了。

西红柿鸡蛋面怎么做 西红柿鸡蛋面的做法二

1.先准备好西红柿2个、鸡蛋两枚、香葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉，之后把西红柿洗干净后用刀在顶部划一个十字花刀

2.再放入沸水里面煮一会后即可去掉西红柿皮，再切成块状待用，再把绿叶菜洗干净后待用，鸡蛋磕入碗里搅拌均匀

3.之后把锅清洗干净后擦干水分，烧热后倒入油，烧热后倒入西红柿翻炒出红汁，倒入少许老抽，翻炒片刻，再倒入白开水

4.放入面条，搅拌均匀后再煮两分钟，再把鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋凝结，再倒入生抽、蚝油，倒入绿叶菜，搅拌均匀即可盛出

5.最后撒些胡椒粉和葱花，滴几滴香油拌匀即可。

西红柿鸡蛋汤和西红柿汤哪个热量高

西红柿汤热量高一些。

虽然西红柿汤含有大量的水分，但是它里面的纤维素、蛋白质、维生素、番茄红素以及钾元素的含量较为丰富，每100g的西红柿大约含有37大卡的热量，西红柿鸡蛋汤中每100g的西红柿鸡蛋汤只含有14大卡热量，所以西红柿汤的热量要比西红柿鸡蛋汤高一些。

西红柿鸡蛋汤的2种家常做法

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：

做法一：

1.将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。

2.起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状。

3.加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二：

1.将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀。

2.锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿。

番茄鸡蛋汤面的做法

食材明细挂面 3两西红柿 1个鸡蛋 一枚盐 适量生抽 少许鸡精 可放可不放生菜叶子 少许咸鲜 口味煮 工艺

十分钟 耗时

简单 难度

【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法步骤

1

西红柿鸡蛋汤面食材。

2

西红柿洗净切成小块。

3

热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。

4

锅热放少许油放入西红柿煸炒。

5

西红柿出来红油放入鸡蛋。

6

然后放入少许生抽。

7

然后放入水烧开。

8

下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。

9

然后装碗即可。

西红柿鸡蛋汤面的做法

材料：西红柿、鸡蛋、面条、蒜、食盐、味精、食用油、香葱。

步骤：

1、把西红柿切上十字花，用开水烫后去皮，切成块备用。

2、鸡蛋打散，大蒜切末、香葱洗净切成葱花备用。

3、热油，把鸡蛋倒进锅炒至8分熟。

4、然后把西红柿块放入锅中炒至熟。

5、之后往锅中加入适量清水煮沸。

6、煮沸后把面条放进去煮至熟关火。

7、最后根据个人喜好加入适量食盐、味精及香葱即可。

西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面的做法一

1.先准备好西红柿一个、鸡蛋三个、面粉一斤、玉米面适量、大葱、蒜 调料：盐、酱油、香油，之后把富强粉过筛后放入大盆里面

2.磕入一个鸡蛋，撒上一点盐，倒入冷水揉成面团后发小30分钟，再把玉米面均匀的撒在砧板上面，把面团放入砧板上

3.用擀面杖将面团擀成圆饼，再卷起用手按压后重复几次，再折叠好后切成丝就可以了，再把西红柿洗干净后放入沸水里面焯一下

4.捞出西红柿后即可轻松去掉西红柿表皮，再切成块状，再把鸡蛋洗干净后磕入碗里，撒些葱花搅拌均匀，大蒜洗干净后切成片

5.再把锅烧热后倒入油，磕入鸡蛋摊成两面金黄色后铲出，再把油倒入锅里，放入葱蒜翻炒出香味，倒入西红柿，大火翻炒

6.淋入少许酱油，倒入鸡蛋，大火翻炒均匀后撒些盐，倒入香油，和面条一块搅拌均匀即可食用。

西红柿鸡蛋炸酱面

西红柿鸡蛋炸酱面是炸酱面的一种，但是西红柿鸡蛋炸酱面却是很少见的一种炸酱面，知道的人其实并不多。但是光是从这个名字上来看，我们应该可以猜到，所谓的西红柿鸡蛋炸酱面其实就是用西红柿鸡蛋做的炸酱面。下面就来说说西红柿鸡蛋炸酱面的做法。

主料:面条(生)150g,亨氏番茄酱150g,鸡蛋2个

调料:花生油20ml,食盐1g,葱5g姜,2g蒜适量,白糖10ml

西红柿鸡蛋炸酱面的做法

1.欣和甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿。2.先把西红柿洗净，切成小丁。3.葱、姜、蒜切成碎末。4.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。5.倒入欣和甜面酱。6.翻炒均匀。7.放入西红柿丁翻炒。8.放入白糖和20克水烧开。9.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀倒入锅中。10.慢慢翻炒。11.出锅前放入盐调味即可。12.锅里放水烧开，放入面条煮1分钟，再放入方便面煮2分钟即可。13.把面盛到碗里，浇上西红柿鸡蛋炸酱，即可享用。

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”.据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

中伏吃什么最好 中伏吃面条

我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

五月是传统习俗中的恶月，六月续着五月的尾，也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。

伏面的做法有很多，西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。

夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节，食材新鲜、营养丰富。

材料：西红柿、鸡蛋、新面。

做法：1，将西红柿洗干净、切成小块备用。

2，在锅里倒入少许油，然后将鸡蛋打开，炒成蛋花后盛出。

3，热油将生姜爆香，然后倒入西红柿进行翻炒，西红柿出水后放入蛋花一起进行翻炒。

4，倒入少许的水，煮五分钟左右。

5，将新面下水煮，煮两分钟左右就可以出锅了。

西红柿鸡蛋面可以放什么

气味浓厚的食材

西红柿鸡蛋面中鸡蛋如果煮的不好会带有一些蛋腥味，从而可能会影响西红柿鸡蛋面的口感，加一些气味浓厚的食材可以在一定程度上去除西红柿鸡蛋汤的腥味，并对人体健康有一定好处，如：香菜、生姜、大葱等。

偏热食材

西红柿鸡蛋面性味微寒，大量食用容易加重体内寒气，可能对人体健康造成威胁，所以做西红柿鸡蛋面的时候可以加一些偏热性食材来中和其微寒之气，常见的有：青菜、韭菜、大蒜、香葱等。

各种面的做法

各种面的做法面有很多种，但是每个人的口味都不同，毕竟萝卜白菜各有所爱，有人喜欢意大利面有人喜欢拉面，比如兰州拉面就很受欢迎，小编听说还有人喜欢泡面的呢!小编就很爱吃面，那么对于一个爱吃面的人来说，怎么样做面就是一个问题，那么小编今天就给大家介绍各种面的做法，自己也可以亲手尝试一下，体验各种面在你手中诞生的快感。

一、红烧牛肉面。材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

二、茄子面。做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀： 1 、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

三、西红柿鸡蛋面。材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

好啦，上面介绍的那些面的做法是不是很简单?即使你在家也能自己也能做各种样的面满足你的口腹之欲，是不是很棒呢。小编亲手尝试，制作出来的面果然味道不错，你也来尝试尝试吧。喜欢的朋友们可以收藏哦!

空腹吃西红柿有什么不良影响吗 西红柿怎么做好吃又简单

炒西红柿是西红柿最为常见的吃法。最为普遍也最简单的做法是西红柿炒鸡蛋了，不仅吃起来味道不错，而且营养价值也高，除了和鸡蛋炒着吃之外，还可以和花菜、西红柿、茄子、虾仁等食材搭配，味道也不错。

西红柿烧汤也是常见的，最简单的做法就是西红柿鸡蛋汤。将西红柿烧开后放入打散的鸡蛋液烧开，调味就可以了。除了西红柿鸡蛋汤之外，还有西红柿牛肉汤、西红柿蹄花汤也都不错。

西红柿切片，放白糖进行腌制片刻，是很多人夏季的选择。腌制过的西红柿甜甜的，里面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其爱吃。

西红柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不会额外增加西红柿的热量。

西红柿可以单独榨汁或者和其他蔬菜水果搭配着一起榨成果蔬汁饮用，既营养，味道也很不错。

西红柿可以切成小块或者直接选择樱桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起来，做成蔬果沙拉吃，味道也很不错。不过最好是选择用沙拉醋代替沙拉酱，这样热量会低很多。