白玉莲藕的做法

白玉莲藕的做法

一、玉藕烧排骨如何做好吃

1.洗净

2.我习惯做肉菜都先过水焯一下，加一勺料酒，去浮沫。水开后捞出

3.一点点油，晃动锅子，使油沾满锅底

4.爆香葱姜，然后放入花椒八角

5.放入排骨，翻炒一下

6.加水，加香叶桂皮

7.大火烧开，去浮沫，加糖，中火炖20分钟(时间自己掌握，超市的鸡啊肉啊什么的比较嫩，好炖)

8.加玉米，莲藕，铺在上面吸收炖出来的油，非常香，炖5分钟，放盐炖10分钟

9.老公喜欢喝汤，给他盛一碗先

10.调味

11.把老抽倒在中间的汤里，这样用量就比较少，老抽会无意间增加你的钠摄入量，翻炒，大火收汤，加蒜末，翻炒，关火盖盖焖两分钟

二、雪湖玉藕的做法

1.先把藕洗净

2.刮去藕皮，去掉两头藕节

3.把藕切成薄片

4.将藕片放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜

5.出后过一下凉开水

6.白醋、和白糖

7.把藕控干水分

8.撒上白糖，浇上白醋

9.拌均匀即可

10.盛到盘子里，就可以吃了

三、玉藕成双的做法步骤

1先把材料准备好

2将莲藕切粒，和玉米大小。玉米削下来。姜切丝、蒜头拍碎。

3热锅下油放入姜丝煸炒一会。直至香味出来。

4倒入莲藕翻炒

5翻炒一会盖上盖子，焖一下。

6放入蒜泥一起炒。

7蒜泥香味出来了，倒入玉米一起炒。然后放盐，放十三香。最后装盘出锅。

秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵能搭配什么蔬菜

食材：秋葵，姜茸，蒜茸，蘑菇，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

做法：

1、清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇切半备用。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸。

3、半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

食材：莲藕、秋葵、耗油、米酒、乌醋、糖、水、蒜片。

做法：

1、清洗干净莲藕。

2、去除秋葵表皮，切薄片，秋葵洗净之后，去蒂。

3、热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下，接着加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟。

4、最后淋些乌醋，快炒、至汤汁黏稠收乾，即完成。

两款瘦身汤利尿排毒健康减肥

莲藕排骨薏米瘦身汤

材料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。

做法：

1.将排骨放入清水中洗净，切成小块;莲藕先刮去外皮，用清水洗净，切成薄片;薏米用温水浸泡软，洗净。

2.锅置火上，加适量清水、莲藕，用中火煮沸，转文火炖2小时，再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒，再炖2小时，视莲藕已软，加入精盐、酱油、味精调味，稍煮片刻，即可食之。

3.莲藕软糯，排骨鲜烂、清香。

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用，整道汤可谓高效去水肿又排毒。

玉米须猪排骨瘦身汤

材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。

做法：

1.先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。

2.将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。

3.把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。

注意事项：

1.汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。

2.本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。

莲藕什么时候种植 莲藕怎样炖汤喝

原料

玉米、排骨、莲藕、葱、姜。

做法

1、玉米切段、莲藕切片、姜块切、葱打结；

2、肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫，倒掉水；

3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中；

4、滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，小火煲30分钟；

5、放入玉米、莲藕，煲约15分钟，加盐调味即可。

原料

银耳2两，莲子15粒，莲藕半个，冰糖2两。

做法

1、银耳、莲子泡发，冰糖备用；

2、将莲藕洗净，去皮，切成小块；

3、将所有材料放入炖锅中，大火煮20分钟；

4、煮沸后，转小火煮10分钟，加冰糖调味即可。

莲藕中间黑色怎么处理

将其挖掉即可。

一般来说，新鲜的莲藕洗干净后洁白如玉，上面是不会有黑色的东西的，如果买到的是带有黑色的莲藕，那么，可以考虑是买到不太新鲜的莲藕了，建议在食用前将黑色的部位挖掉，这样会更美观。

榴莲核怎么吃好

推荐做法一：榴莲核骨头汤

材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

做法：猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

推荐做法二：冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

洗莲藕为什么要泡盐水

改善口感。

莲藕性寒、味甘，是营养丰富的蔬菜，其中含有较多的水分、淀粉，清脆多汁，用盐水浸泡可以改善口感，使莲藕吃起来更加入味，并且粉糯香甜。除了可以用盐水泡，还可以用醋、小苏打等，经过处理的莲藕，不仅口感更佳，而且不容易变色，看起来嫩白如玉。

什么品种的藕好吃

莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕，这其中又有很多品种，如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕，而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕，莲藕又有粉藕、脆藕之分，粉藕用来炖汤口感更好，脆藕则宜炒食，尝起来更清脆甘甜。因此，哪种品种的莲藕更好吃，是由个人喜好决定的。