最简单的白菜汤怎么做

最简单的白菜汤怎么做

1.准备大白菜250g，洗净，切成小片儿。

2.准备葱和蒜，切碎。

3.准备水淀粉适量。

4.锅中放油，烧热放入葱和蒜，炒出香味。

5.放入大白菜，盐，酱油，翻炒片刻至出汤。

6.放入适量清水炖几分钟至白菜软。

7.放入水淀粉，至浓稠，出锅即成。

白菜先炒后，再放水，可以使汤汁更浓加入水淀粉，增加汤的浓稠度。

怎么炒白菜好吃又简单 白菜炖鱼

材料

鱼、白菜、葱、姜、精盐、味精、干淀粉、胡椒粉、花生油。

做法

1、白菜叶过油、焯水，姜切丝，葱白切斜片；

2、鱼头、尾、骨斩块，适量油下锅，投入姜丝、青蒜白、葱向煸炒后，加入清水熬成鱼汤待用；

3、鱼肉块用淀粉上浆，下油锅过油捞出，拌上姜丝，用白菜卷成形；

4、过油焯水后的白菜嫩叶作底，装入砂锅，下鱼汤、青蒜片、精盐、味精，用明火煮熟，调以胡椒粉即成。

白菜怎么做好吃又简单 白菜的选购储存

1、选购白菜时，应选择新鲜、嫩绿、较紧密、结实的优质白菜。尤其是一直到顶部包心紧、分量重、底部突出的白菜为上选。而不要选择有虫害，松散、茎粗糙、叶子干瘪发黄、带土过多、发育不良的劣质白菜。

2、储存白菜前，最好将白菜单棵晾晒，使外帮蔫萎，再去掉黄帮乱叶，并撕掉菜帮上的叶耳，以便白菜堆码时容易通风散热。适合白菜储存的温度是0℃左右，温度太高，容易脱帮、烧心；温度太低，容易冻坏。然后每隔10天左右检查一次，烂叶病株应清除掉，以免腐烂。

生菜的简单做法

生菜火腿鸡蛋卷饼

生菜火腿鸡蛋卷饼原料的需要

飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2根，黄瓜1根，生菜适量，黑胡椒粉适量，盐少量。

做法步骤

1、将鸡蛋打在碗中，放入少量的盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状。

2、火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。

3、黄瓜洗净切条。

4、饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可。

5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。

小贴士

1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱。

2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟，味道会更独特。

生菜肉片粥

生菜肉片粥原料的需要

瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。

做法步骤

1、将猪肉切成薄片，用少量的盐、油、生粉搅拌均匀，放在冰箱中冷藏1个晚上。

2、生菜清洗干净，切碎。

3、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。

4、将肉片放在锅中，用汤勺划散。

5、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

怎么炒白菜好吃又简单 白菜在冰箱冻透明了

这种情况的冻白菜就不要再吃了。

白菜在冰箱冻透明了考虑是出现了冻害反应，这样的白菜，口感变差，而且营养价值也会降低，白菜是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、粗纤维、微量元素、碳水化合物等营养成分，在长时间低温环境下，这些营养物质也会遭到破坏，不宜再继续食用了。

五行蔬菜汤做法

水煮：用不锈钢或高温玻璃锅，一包以600cc左右的水，待水煮开后放入蔬菜包，小火再煮15-20分钟左右即可，未喝完的菜汤放冰箱冷藏。

冲泡：用真空保温杯，注入摄氏95℃以上的开水400-500cc，放入蔬菜包，闷泡30分钟以上即可饮用。

早、中、晚各饮用“蔬菜汤”、“糙米茶”200ml以上。每天饮用总量为600ml，饭前空腹饮用最佳。特别是每天早晨空腹饮用尤为重要。初饮一周内效果神奇。先饮用200ml蔬菜汤，15分钟后服用“糙米茶”30分钟后就餐。糙米茶每天也可作为平常茶水饮用,保健用量1-2包/天、治病2-3包/天。

蔬菜汤和糙米茶饮用时注意事项

1、喝蔬菜汤与糙米茶期间，最好不要饮用含有蛋白质的食品，尤其是奶制品;

2、蔬菜汤和任何中西药或其它保健品必须要间隔2个小时以上服用，才不会产生不良化学反应;

3、有生命或休克危险的糖尿病、高血压、心脏病等患者饮用蔬菜汤时不要立即停用药，而应该根据病情好转，利用1~3个月时间逐步停药;

4、高血压、糖尿病患者，喝蔬菜汤糙米茶后会有偏高反弹;

5、化疗和放疗患者，不可以当天饮用蔬菜汤或糙米茶，须等到第二天开始饮用;

6、患有肾病或有尿蛋白者不可食用糙米茶;

7、病情较重的癌症患者开始饮用前可以先参照立石和博士的“神奇的蔬菜汤健康法”的有关章节;

8、体虚弱者先喝糙米茶，少吃或不吃带有防腐剂食品、猪肉、牛肉等高蛋白、高脂肪食品;

9、不要带项链、耳环、首饰等金属接触皮肤上;

10、对吃香菇有过敏史者慎喝蔬菜汤。

11、有吃药习惯依赖者等病情稳定好转后慢慢减药;

12、早晨喝的蔬菜汤最好清淡些、常喝蔬菜汤是能使你不生病少生病，但真有病时还得找医生去看;

13、除了喝五行蔬菜汤之外，每天至少慢跑15分钟(运动量)、不喜欢慢跑的至少步行1小时(其中含快步疾走400步);

14、糙米茶使用法是温补蔬菜汤治疗时的凉性特质，若体虚者应要注意搭配饮用;

15、喝过蔬菜汤后必须间隔15分钟以上才可饮用糙米茶;

16、煮过后的蔬菜渣可以一起吃掉，也可用来做盆栽的肥料;

17、泡好的蔬菜汤必须当天喝完不可隔夜，在杯中最多可放4个小时;

18、煮蔬菜汤的锅不可以有油，最好是新的，不能用铁锅;蔬菜汤无须再加任何辅料，千万不要像烧菜煲汤一样放盐油酱醋，切记!!!

打喷嚏,流鼻涕,食疗吃什么好

打喷嚏流鼻涕是最常见的感冒症状，如果说在感冒的时候只有这两种症状出现，没有发烧或者其他不舒服的，患者是不需要进行药物治疗的，食疗就可以很好的缓解感冒打喷嚏流鼻涕的症状表现，那么具体感冒打喷嚏,流鼻涕,食疗吃什么好呢?哪些食物具有治疗感冒呢?

在治疗感冒引起的打喷嚏、流鼻涕症状时，最常用也是最简单的方法就是姜汤，做法也非常的简单，您可以直接把姜切成片，然后加入可乐煮开，就成为了可乐姜汤，对于缓解风寒感冒引起的打喷嚏流鼻涕非常有效果。

除了姜汤，鲜柠檬汁也是可以用来治疗感冒引起的打喷嚏、流鼻涕症状的，具体做法就是把鲜柠檬榨成汁，然后在柠檬汁中加入适量的蜂蜜，在加入适量温开水，就可以直接喝了，这种方法对于流鼻涕非常有效果。

鸡汤在我们生活中非常常见，它也是可以用来治疗感冒打喷嚏、流鼻涕的，不过鸡汤的做法比较复杂，本文将不再做出介绍了。鸡汤之所以可以治疗感冒，是因为鸡肉中做喊的氨基酸可以增强人体对抗感冒病毒的能力，自然也就可以缓解感冒症状了。

最后为您介绍一种治疗感冒打喷嚏、流鼻涕的食疗方法，它就是白菜汤，这和我们平时喝的白菜汤不同，它是需要加入白糖或者是红糖的，就是在煮白菜汤的时候不要放盐，而是放入白糖，趁热喝掉就可以了。

酒白芍简单做法

先将我们经常炒菜用的炒锅烧热,然后倒入适量的白酒, 也就是大概需要半斤左右,但是一定是要度数稍高一点的,当起热烟的时候把准备好的白芍大概一两左右放进去,这个时候你要快速的翻炒,等到稍微泛黄的时候再把火关掉,把白芍捞出来进行晾干,把晾干的白芍磨成粉末状就可以了。每天的早晨和晚上都要吃上大概六克左右的量就行了。

当你服用一定时间过后,你会发现,你的头痛病还有各种上火症状都会出现明显的好转现象。这就证明酒白芍的确对治疗我们的上火症状是起着很好的治疗功效的。

白菜的简单吃法

最家常：酸辣炒白菜

原料：白菜帮3片，干辣椒6根，白糖1汤匙(15克)，盐1/2茶匙(3克)，米醋3汤匙(45毫升)，生抽1汤匙(15毫升)，大葱5片，香油2滴。

做法：白菜帮洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，把白菜片成片。干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

营养点评：白菜富含维生素C，大火快炒和烹调时加醋均有助于保护这种维生素。

最简单：西红柿白菜炒豆腐

原料：白菜1/4棵，中型西红柿2个，北豆腐1盒，橄榄油60毫升，生抽2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，将豆腐翻面儿，煎成金黄色。放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入白菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。白菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。

营养点评：这道菜搭配很合理，富含钙、大豆异黄酮和番茄红素等多种有益健康的物质，推荐需补钙者多食，但血脂高者不宜。

最营养：鲜虾碧玉白菜包

原料：白菜叶6片，韭菜6根，鸡蛋2个，虾肉100克，胡萝卜1根，姜1小块，藏红花少许，盐1茶匙(5克)， 味精1/4茶匙(1克)，香油1/2茶匙(3毫升)，水淀粉2汤匙(30毫升)。

做法：将胡萝卜去皮切成细丝。3根韭菜剁碎。虾肉剁碎。姜去皮切成碎末。将这4样原料放在碗中。藏红花用温水浸泡20分钟。锅中倒入水，大火煮开后放入洗净的白菜叶焯烫变软，沥干水分备用。剩余的3根韭菜焯烫变软后备用。平底锅中倒入油，待油7成热时，放入胡萝卜丝、韭菜碎、虾肉碎和姜末炒2分钟后，调入1/2茶匙盐、味精和香油后盛出备用。平底锅再倒入油，待油8成热时，倒入打好的蛋液，摊成鸡蛋饼后拿出切成细丝。和(3)混合。用焯烫好的白菜叶将内馅包裹起来，并用韭菜系起来封口。放入蒸锅中，继续蒸5分钟。趁着蒸制的过程，将锅中倒入少许高汤(没有的话，用清水替代)，将泡藏红花的水倒入锅中，调入另外1/2茶匙盐，煮开后，淋入水淀粉。将白菜包摆入盘中，淋上汤汁即可。

营养点评：虾肉富含优质蛋白，鸡蛋富含维生素A等多种营养素，韭菜富含膳食纤维，胡萝卜富含胡萝卜素，这道菜体现了食物多样化的原则。

最下饭：干锅腊肉白菜帮

原料：白菜帮400克(约6片)，腊肉1小块，青蒜3根(南方称蒜苗)，杭椒2根，剁椒2汤匙(30克)，生抽1汤匙(15毫升)，糖1/2茶匙(3克)。

做法：将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切成1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。白菜帮洗净，先竖着对切成两半，再将刀倾斜45度，将白菜斜片成片儿。青蒜洗净去掉头部，用刀将其拍几下，再斜切成4厘米长的段。杭椒也洗净，切段备用。锅中倒入油大火加热，待油5成热，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和腊肉，煸炒20秒钟左右，待腊肉的肥肉部分变透明，倒入白菜帮炒2分钟。看到白菜帮略微变软，调入生抽和糖。如果咸味不够，可以调入一点点盐。搅拌均匀后，放入切好的青蒜段，翻炒几下，即可关火出锅。

营养点评：腊肉脂肪、胆固醇含量较高，和白菜、青蒜搭配，能改善油腻口感。

怎么炒白菜好吃又简单 白菜可以放冰箱里几天

1-2天。

白菜在采摘之后会继续呼吸作用，消耗自身的营养，同时会出现水分流失的情况，放久了营养低、口感也差，而且白菜的个头并不小，在冰箱里面长时间放白菜，会减少冰箱的承载量，减少其他食物的存放空间，因此，白菜放冰箱保存后最好是在保存后的1-2天内吃掉。

上汤娃娃菜的简单做法

用料主料

娃娃菜2棵辅料咸蛋1个咸肉50克蒜2瓣高汤30毫升植物油少许水600毫升

上汤娃娃菜的做法1.准备材料

2.把咸蛋煮熟

3.在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把1棵娃娃菜切成4断

4.把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块

5.炒锅爆香蒜肉成金黄色

6.将高汤加入到炒锅里

7.加入600毫升清水

8.当上汤水烧开后放入娃娃菜

9.再将咸肉放入到娃娃菜里

10.当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮1至2分钟即可上桌

烹饪技巧上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用10倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦。

菠菜怎么做好吃又简单 菠菜豆腐汤

原料

菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。

做法

1、将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；

2、嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡；

3、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻；

4、再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味；

5、起锅装盘，撒上葱花，即可食用。