怎样区分蒜苗和葱
怎样区分蒜苗和葱
蒜苗的叶子是扁的。
而葱的叶子是圆筒状的。
葱
蒜苗
蒜苗做麻婆豆腐呀，豆豉鱼呀很香。
癫痫病吃什么药好使
在我们平时做菜的时候一定都离不开葱吧，有了葱才能够让菜的味道更好，和葱很相似的一种蔬菜就是蒜苗，对于那些初学做菜的人来说，很多的蔬菜都是分不清的，特别是葱和蒜苗，有的时候会弄混，其实葱和蒜苗的区别是很多的，下面我们来看看吧，以便我们能够更好的利用食材。
大家对于葱和蒜苗的区别应该都是有一些了解的，有经验的人都知道二者根本不是同一类的蔬菜，而且是不能够混淆的，他们有很多不同的地方，也是很容易辨别的，下面我们看看吧。
想区分开葱和蒜苗有很多种方法:1、拿小葱和小蒜苗来说吧：小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的，但蒜苗相对来说就要结实的多，不是那么容易被弄断;2、大的葱和大的蒜苗：大的蒜苗会长出蒜头来，是圆圆的，可以分开来几半的，而葱就没有;3、葱和蒜苗的叶子，上面各大家说的都很对。4、葱和蒜苗的味道：葱的味是糨的，有点刺激泪腺,但蒜苗是没有在,但是蒜苗是微辣,吃的时候你会有一种葱辣嘴蒜辣心的感觉!
蒜苗炒肉
脆嫩鲜香、家常肉味。
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。
3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
小诀窍
提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。
蒜苗炒鸡蛋
材料
原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量
做法
1、蒜苗洗净切成寸段。
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒几下。
6、加盐，翻炒均匀，出锅。
对于葱和蒜苗的区别大家应该都知道了吧，经常做饭的人都是能够很好的分辨他们的一些不同之处的，葱怎么能够和蒜苗相提并论呢，他们是很容易区别的，今天我们还介绍了蒜苗的一些做法，大家可以去学习一下，都是家常菜。
青蒜的做法
青蒜的做法有哪些呢?青蒜可以做成青蒜火鸡排、青蒜五花肉、青蒜拌鸭胗等。对于如此的美食，有木有心动了呢?想不想知道三款青蒜菜肴的做法呢?想的话，那就往下看吧!
青蒜火鸡排的做法
材料：蒜苗1小根，洋葱1个，番茄1个，火鸡肉150克，油数滴，盐，粗磨的胡椒，即溶高汤粉1/4茶匙，水140毫升，法式鲜乳酪1汤匙，芥末1茶匙，法国面包1块
制作步骤：
1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不粘锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温;
2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3-5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味;
3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。
蒜苗五花肉的做法
材料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。
制作步骤：
1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用;
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
儿童健康早餐食谱有哪些
食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺)：
儿童早餐食谱大全 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
以上就是儿童健康早餐食谱，又能做到好吃，又能营养均衡。很多的宝宝子啊早上是没有食欲的，不妨就给他们吃一些比较清淡的，开胃的小菜，来引起他们的食欲，要是身体内缺水，还是要多吃水果的，也可以喝一些新榨的果汁。
怎样区分蒜苗和葱
蒜苗的叶子是扁的。
而葱的叶子是圆筒状的。
葱
蒜苗
蒜苗做麻婆豆腐呀，豆豉鱼呀很香。
注意事项
炸葱花的时候用蒜苗也没特别大的问题;
初学者还必须懂得酱油不要放太多。
蒜苗和蒜苔的区别
蒜苗和蒜苔都是从大蒜中生长出来的，其中蒜苗是大蒜发育到一定的时候长出来的青苗，味道有大蒜的香辣。蒜苔是大蒜中的花茎，很收人们的喜爱，而且做法很简单又美味。很多人都分不清楚什么事蒜苗，什么事蒜苔，那么今天我来教大家区分蒜苗和蒜苔的方法。
蒜苗：
1、蒜苗是蒜瓣长出的嫩芽，冬天在室内就可以吧。蒜瓣种到盆里， 几天就长出芽了，可以掐来吃， 很新鲜， 很方便， 而且掐了可以再长。
2、蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
蒜苔：
1、蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后 ，在棵中间长出，开花花头下面的茎， 成熟了，可以提出来就是我们见到的蒜苔。
2、蒜苔，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
总结：蒜苗就是大蒜的幼苗，而蒜苔是大蒜长到一定时期后，从大蒜中抽出的花茎，圆圆的，长长的，这就是两者最大的区别。简单地说，蒜苗是有头的，蒜苔
大蒜的种植
大蒜属葱蒜类蔬菜，耐寒性强，生长适温12-25℃，长日照作物。适宜排灌水方便、肥沃、富含有机质的微碱性土壤种植。种植大蒜主要把握好以下环节：
(一) 品种选择
目前适宜麒麟区种植的主要品种有四川红七星(一代、二代)、软叶蒜、一级早、二级早、本地紫皮蒜等。
(二)播种时间
坝子区域一般早蒜苗、红七星(一代、二代)种植时间在白露节令(9月上旬)。二级早最佳播种期在秋分节令(9月中下旬)前后。迟蒜播期以秋分至寒露为宜(即9月23-10月8日)。高海拔地区可提前一个节令种植。
(三)种子处理
播种前，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大、小分开，分级播种。
(四)整地作墒，合理密植
整地作墒时要求上细下粗，墒面宽3-4米。播种不宜过深，土壤要保持一定的湿润，促进提早出苗。红七星亩用种量需100-120公斤，其它品种蒜瓣小，亩用种量只需60―75公斤，每亩密度在3万―4万株，行距15―18厘米，株距8―10厘米，早熟品种偏密，晚熟品种偏稀。
(五)田间管理
1、除草松土：大蒜出苗后如果土壤板结、杂草丛生，应结合除草进行中耕，当苗高10-13厘米，有2-3片叶时进行第一次中耕，苗高26-33厘米有5-6片叶时进行第二次浅中耕。蒜地除草比较费工，为了提高功效应推广化学除草，化学药剂除草是：在大蒜栽后3天施药，用果尔、杀草丹进行喷施防草，出苗后应中耕1―2次防止土壤板结、杂草丛生。若苗期杂草较多，可针对不同种类的杂草选用不同除草剂防除一次。
2、灌水：大蒜播种后如果土壤潮润一般不需灌水即可出苗，土壤干燥时应灌一次齐苗水。在幼苗期一般应少灌水、多中耕，适当控制水分，防止徒长和“退母”过早。在抽苔和鳞茎肥大期要增加灌水，避免受旱，保持土壤湿润。灌水应以沟灌为主，水不淹过墒面，土潮即撤，避免大水漫灌，蒜头采收前5～7天应停止灌水，否则容易产生散瓣蒜。
3、施肥：大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸肥能力弱，所以应施足底肥，分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。大蒜施肥应以有机肥为主，占总用肥量的70%，氮、磷、钾比例1：0.8：1为宜，亩用纯氮12.5公斤左右，注意补充含钙肥料，增施硼肥，施肥上可使用“一道清”或重底早追方法。一般底肥亩用30公斤复合肥(15：15：15)加猪粪50―80担，退母期(出苗后5叶左右)追一次提苗肥，亩用尿素30公斤或35公斤碳铵，圆脚期(8片叶后)，可每亩施20公斤尿素或30公斤碳铵。
4、病虫害防病：大蒜生长期间，特别是12月份以后，寒潮出现较多、低寒寡照、高湿度易导致大蒜病虫害发生。病害主要有锈病、叶枯病、疫病。防治药剂：粉锈宁、百菌清、敌菌特、速克灵，可以在发病初期或发病期间施药;虫害有葱蓟马，可用敌百虫进行扑杀。立春以后，随着气温的上升，日照增长，大蒜进入快速生长阶段，此时需肥水最多，应注意看苗补肥、适时灌水，同时降低田间温度，以满足大蒜生长需要。
葱和蒜苗的区别
大家对于葱和蒜苗的区别应该都是有一些了解的，有经验的人都知道二者根本不是同一类的蔬菜，而且是不能够混淆的，他们有很多不同的地方，也是很容易辨别的，下面我们看看吧。
想区分开葱和蒜苗有很多种方法:1、拿小葱和小蒜苗来说吧：小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的，但蒜苗相对来说就要结实的多，不是那么容易被弄断;2、大的葱和大的蒜苗：大的蒜苗会长出蒜头来，是圆圆的，可以分开来几半的，而葱就没有;3、葱和蒜苗的叶子，上面各大家说的都很对。4、葱和蒜苗的味道：葱的味是糨的，有点刺激泪腺,但蒜苗是没有在,但是蒜苗是微辣,吃的时候你会有一种葱辣嘴蒜辣心的感觉!
蒜苗炒肉
脆嫩鲜香、家常肉味。
材料
主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克
调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油
做法
1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。
3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
小诀窍
提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。
蒜苗炒鸡蛋
材料
原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量
做法
1、蒜苗洗净切成寸段。
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒几下。
6、加盐，翻炒均匀，出锅。
对于葱和蒜苗的区别大家应该都知道了吧，经常做饭的人都是能够很好的分辨他们的一些不同之处的，葱怎么能够和蒜苗相提并论呢，他们是很容易区别的，今天我们还介绍了蒜苗的一些做法，大家可以去学习一下，都是家常菜。
蒜苗的做法
肉丝炒蒜苗
1.肉丝放少许酱油和葱花，腌制半小时。
2.蒜苗洗净。
3.蒜苗切成段。
4.葱切丝，姜切片。
5.热油锅，放入肉丝，煸炒后捞出，备用。
6.锅里倒少许油，放入葱姜，爆香后捞出。
7.放入蒜苗和干辣椒。翻炒。
8.放入刚才煸炒好的肉丝。
9.放少许盐。
10.翻炒均匀，即可。
蒜苗虾仁
1.虾仁，洗净。
2.蒜苗，洗净。
3.蒜苗切段。
4.葱切丝，姜切片。
5.热油锅，放入葱姜。爆香后捞出。
6.放入蒜苗。翻炒。
7.放入酱油。
8.放入盐。
9.待蒜苗7成熟的时候。
10.放入虾仁。翻炒均匀，即可。
鲜味蒜苗油豆腐
1.将油豆腐洗净，挤去水分切开
2.将蒜苗洗净切小段
3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜丝爆香
4.放入蒜苗翻炒变色
5.放入适量清水和海鲜调味包
6.放入油豆腐翻炒
7.放入适量清水和干红辣椒煮一下
8.煮至收汁后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
宫颈癌术后吃什么
羊肉300 克、鲜河鱼1条(500克)、白萝卜1个。 羊肉切成大块，放入滚水中，同切片的萝卜煮15分钟，汤和萝卜弃之。羊肉放入锅内，加水(约为锅容量的2/3)、葱、姜、酒，煮至熟透。若汤太少可加适量开水。将鱼用豆油煎透后，放入凌晨肉锅内煮30分钟。汤中加盐、香菜、蒜苗、葱末，即成美味可口的羊鱼鲜汤。主要用于宫颈癌术后的调养。
猪肝有什么营养价值 猪肝怎么吃
猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；菠菜择洗干净，焯水（去涩味）后捞起切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟；倒去白醋水，用料酒、生抽、姜片、生粉一起腌制20分钟；番茄用开水烫一下，撕去皮，切块；将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出；炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒；汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。
猪肝洗净后，片成2-3毫米厚的片，在水中反复冲洗，然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水，捞出控干水分；准备配料，青椒、蒜苗、葱、姜；调入半勺盐、干淀粉1勺、1勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一点白糖、葱姜片，搅拌均匀，码味；蒜苗切成小段，青椒切成菱形；起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片；大火快速翻炒，倒数5秒马上盛出；锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟；倒入炒好的猪肝，大火快炒几下；撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可。
将猪肝洗净切片，用油，淀粉，盐，姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥，快熟时放入腌好的猪肝及青菜，再煮几下即可，临出锅放一些葱花。
黄豆怎么做比较好吃
萝卜丝炒黄豆
食材：黄豆、白萝卜、香葱、蒜苗、葱花、姜末、盐。
做法：
1、在泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味;
2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝;
3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，然后葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒;
4、蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制;
5、加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和;
6、然后黄豆放锅内，进行翻炒，放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透;
7、将汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅!
葱的种植与管理
①土地选择葱育苗畦要选用地势平坦、地力肥沃、排灌方便、耕作层深厚的壤土地块。茬口应选用3年内未种过葱蒜类的地，宜与粮田或其他菜田轮作。葱又是葱蒜类以外的蔬菜的良好前作。葱较耐阴，可与其他蔬菜间套作。
②整地、施肥 葱幼苗期较长，应施足基肥。一般每公顷施腐熟的有机肥或土杂肥32500-45000千克，浅翻、耙平，做成平畦。有条件时，可增施过磷酸钙375千克。地下害虫严重时，可用毒谷防治。播种前喷施免深耕土壤调理剂，每667平方米200克，加水100千克，喷布地面，可使土壤疏松，有利于根系发育和多蓄水，防止冬春季节干旱。
③播种时间 葱幼苗适宜的有效生长时间为80-90天，方可达到定植标准。在栽培冬用葱时，首先要根据当地的气候条件，确定是秋播还是春播。一般无霜期在180天以下的地区需秋播;200天以上的地区适合春播;无霜期在180-200天之间的地区，春播、秋播均可以。这是因为生长期不足，植株不能充分发育;而生长期过长，叶片旺盛生长期容易发生早衰，亦不能达到高产的目的。北方广大地区以秋播为主。华北地区秋播以9月下旬为宜，严寒地区还应提早，温暖地区应稍推后。山东地区多在10月初播种。播种期确定的标准是：以幼苗越冬前有40-50天的生育期，能长成2-3片真叶，株高10厘米左右，茎粗4毫米以下为宜。这样的生理苗龄幼苗能够安全越冬，还可减少翌年先期抽薹现象。秋播时，平均旬气温在16.5-17℃时进行播种最适宜，保证有效生长积温(7℃以上)660-700℃即可。秋播过早，翌年先期抽薹现象严重;过晚，幼苗过小，冬季易冻死。 春季播种，应尽量早播。华北地区在2月底至3月上旬即应顶凌播种。播种越晚，幼苗越小;产量越低。山东地区凡大葱春播的幼苗，移栽时，比秋播苗小，叶色浅，叶肉薄，葱白短，不充实，产量也降低。
④播种方法 葱育苗的适宜密度为每公顷150万株，秋播出苗数要不少于300万株，以备冬季冻死弱苗和进行少量间苗。春播每公顷应有225万株苗，以备间苗和少量自然死苗。葱种子的发芽率一般不高，约为75%左右，根据发芽率和出苗率计算，秋播每公顷用种30-45千克，春播用种15-22.5千克。 播种通常用于种子，不进行播前处理。也有的地区播前用50-55℃的温汤浸种20-30分钟;或用0.2%高锰酸钾液浸种20-30分钟，再用清水漂净，以杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1-2天出土。 播种方法有撒播和条播两种。撒播是先在播种畦内起出一层细土作覆土。畦内灌足水，然后把种子均匀撒上，再覆土1-1.5厘米。这种方法墒情好，覆土不板结，覆土均匀，出苗率较高。当土壤墒情好时，也可不浇水，先撒种，再盖土、踩实。这叫干播法。条播是在畦内按15厘米左右的行距开深1.5-2厘米的浅沟，种子播在沟内，搂平畦面，踩实。
⑤幼苗的冬前管理 秋播后6-8天即可出齐苗。春播较早时，因气温较低，发芽慢，需15-25天出土。在此期间要保持土壤水分充足，地表不板结。在出苗前可轻耙一次畦面，以保墒防板结。如土壤干旱可浇小水。有条件时，播种后即覆盖地膜，以保墒、增温，出苗时及时揭去。幼苗冬前生长期，温度渐低，生长缓慢。此时应控制水肥，防止秧苗长得过大或徒长。一般冬前可浇1-2水。出苗齐后浇一次小水，土壤封冻前浇越冬水。浇水应根据土壤墒情进行，如土壤不干旱也可不浇水。在浇封冻水后，可在育苗畦面薄薄地撒二层细马粪、土杂肥或草木灰1-2厘米厚，以利防寒保墒，幼苗能安全越冬。覆盖不能过厚，否则生热烂苗。 葱苗越冬前的正常标准是：平均株高10厘米左右，有2片真叶1心叶;幼苗鳞茎基部直径0.3厘米以内;苗壮而旺。幼苗过大，则翌年先期抽薹现象严重;过小则易冻死。
⑥春季苗田管理 春季日平均气温达到13℃时，把育苗畦中覆盖的碎草搂出畦外，再浇返青水。返青水不宜浇得过早，以免降低地温。有条件时，结合浇返青水，冲施腐熟的有机肥料，每公顷4500-7500千克。然后中耕、间苗、除草。间苗时拔除弱、密苗，保持苗距7-8厘米。秋播苗浇过返青水后，蹲苗10-15天，使幼苗生长粗壮，为下一阶段的生长打下基础。蹲苗后幼苗进入旺盛生长期，生长显著加快，要增加浇水次数，保持土壤见于见湿。在幼苗旺盛生长开始时，华北地区在4月下旬至5月上旬追第一次肥，葱苗旺盛生长中期，约5月下旬追第二次肥，每次每公顷施尿素100-150千克。追第一次肥时，喷施芸薹素硕丰481的100毫克/千克液，促进植株细胞分裂，加快幼苗迅速生长。 春播育苗，出苗时要保持土壤湿润，以利出苗。苗出齐后及时浇水，到3片真叶时控制浇水，促进根系发育。3叶期后以充足的水肥，加速幼苗生长。 当葱苗高50厘米、8-9片叶、在定植前10-15天时，应停止浇水，锻炼幼苗，使叶片老健，假茎紧实，以利移栽缓苗。每公顷葱苗可定植5-8公顷的面积。 定植时的壮苗标准是：单株平均重40克左右;高50厘米左右;葱白长25厘米左右;葱白粗1厘米左右;管状叶色浓绿，每株不少于5-6片;具有本品种的典型性状。