女人吃黑豆有什么功效 防便秘

女人吃黑豆有什么功效 防便秘

黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，增加肠胃蠕动，促进消化，防止便秘发生。

黑豆不适宜人群有哪些呢

黑豆其实是一个很好的东西，对我们的身体是有好处的，有些癌症病人都要吃黑豆，但是凡是食物都是有益有弊的，对一些人来说是好的，但是对一些人来说却是有害的，但是不管怎么说，只要我们了解一下黑豆的好处及不适合吃黑豆的人群都是好的。

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋和牛奶，其他营养素含量也非常丰富。常吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，中医认为黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功.

一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

不管怎样，看完这篇文章都是好的，要是你在这些不适合的人群中，就要避免吃黑豆，我们可以吃点别的东西来代替黑豆的营养，不管你有多爱吃黑豆，只要是在不适合的人群中，你就不要吃，要做一个懂得爱惜自己生命人。

黑豆的功效与作用

黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等，因其丰富的营养元素深受消费者喜爱。据研究表明，黑豆含有丰富的灰分，高于其它豆类，灰分越高的食物营养价值越高，可见黑豆的营养价值很高。

黑豆的功效与作用：

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。

女人吃黑豆有四大好处

黑豆的功效：

一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。

黑豆的吃法：

黑豆排骨汤

【材料】：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱。

【调味料】：女人酒2大匙，盐1小匙

【做法】：

⒈先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用;

2.再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用;

3.起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入酒和盐滚煮一下即可完成。

黑豆炖鲤鱼

【主料】：鲤鱼1条(约500克)，红枣10粒，黑豆20克。

【做法】：

1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。

2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

3、红枣去核，洗净。

4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

黑豆豆浆

【原料】：黑豆、砂糖、水

【做法】：

1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。

黑豆薏仁茶

【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。

【做法】

首先：黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。

然后：锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。

最后：茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。

【功效】补血益气，改善面色。

多吃黑豆能降血糖吗

由于黑豆有诸多治病功效和养生功效，所以现在吃黑豆的人也越来越多。不少人吃黑豆是为了降血压;有的人吃黑豆是为了降血糖。

黑豆能降血糖是因为：黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，从而对糖尿病患者有很好的疗效。但是对于有糖尿病肾病、肾功能不全的病人，为了减轻肾脏的负担，应当限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重蛋白质摄入小于0.6~0.8克。

几乎每个人都可以吃黑豆，但是有严重肾病患者的不能吃;还有就是肠胃太弱的不能吃，因为吃了不容易消化;此外，痛风患者也不宜多吃;最后黑豆生吃了会肚子胀的。

黑豆这种食物在我们的食谱上面是存在了相当长时间的一种食材，黑豆长期都被认为是一种具有养生保健的食物，因为黑豆的营养非常的丰富，能够帮助人们补充体内的蛋白质，而且是植物蛋白，对于身体的副作用不会太大，是很健康的一种食材。

黑豆的功效与作用

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。

土豆有效防便秘

养脾胃：

南京市中西医结合医院脾胃病科主任陈昱倩介绍说，中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。

防便秘：

南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说，老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。

防中风：

土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。

控血压：

钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

防衰老：

世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍说，土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。

什么黑豆比较好

黑豆是一种富含高蛋白的食物，其矿物质微量元素也很多。是营养保健的常见食物，也较适合家庭日常食用。老少皆宜，深受广大朋友的热爱。黑豆能够补充人体必须的氨基酸和各种优质蛋白，营养价值很高，且不像肉类那样油腻。挑选黑豆方面，最主要需要注意的问题是看看黑豆有没有腐烂或是被虫子寄生，而且要看黑豆的颜色，正常的是黑色稍光滑，但是一些加工过的则异常光滑透亮。可将少量黑豆泡入水中，待二十分钟后观察颜色的变化，如果水变黑，则可能是经过漂染的。注意天然食品的重要性。

黑豆有两种类型，一种叫做乌皮青仁豆，一种叫乌皮黄仁豆，还有一种是乌皮白仁豆，其中乌皮清仁豆的营养价值比较的高，蛋白质的含量也比乌皮黄仁豆要高一些，而乌皮黄仁豆主要是用来制作蜜饯，这三种黑豆经常吃都对身体有很大的好处，平常用眼过度可以多吃一点，吃黑豆的方法有很多，可以将豆子煮成粥，也可以做成各种各样的糕点，味道都是非常不错的。

一般来说，颜色黑色的食物都有补肾的功效。肾好了，人也就有精神了，身体也变好了。所以如果说有肾虚症状的人吃黑米黑豆黑芝麻，有一定的补肾强身功效。另外，黑米黑豆黑芝麻对白头发也有一定的功效，经常吃这些食物能够延缓衰老，增强人的体质。经常吃黑米黑豆黑芝麻对人的身体很好，平时应该多吃，另外，黑芝麻里面含有丰富的维生素e，女性吃了对皮肤也有好处，能美容养颜。.