冬天吃什么食物抗寒 含铁食物
冬天吃什么食物抗寒 含铁食物
脂肪在燃烧的过程中，铁是不可缺少的重要存在。当人体中铁不足时，血液中起运送养分作用的血红蛋白数量就会减少，参与人体内新陈代谢的氧减少后，会导致基础新陈代谢降低，分解脂肪酶的功能减弱，体质变寒，更容易囤积脂肪。
富含铁的食物：猪肝、瘦肉、黑芝麻等。
大寒吃什么 含铁食物
研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。
动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右。
多吃含铁类食物可抵抗疲劳
最新研究发现，即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。
膳食中的铁分为两类，其中肉类和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁非常少。
许多女性为了保持苗条的身材或平滑的皮肤，往往拒绝肉类，经常以蔬菜、水果、瓜类等充饥，也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐，用饼干、零食、方便面凑合一餐。然而这样的膳食无法供应足够的铁，很容易为身体带来疲乏感。因此，多吃些富含血红素铁的红肉，对于维持女性的充沛精力十分重要。
对于一个身材正常的女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是必要的，这些肉类能帮助女性获得红润的肌肤，而且并不影响保持良好体形。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨从烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等烹调方式，不放或少放烹调油，甚至通过烹调把肉当中的脂肪除去一部分，就可以减少吃肉发胖的风险。
只吃素食的女性，失去了从动物性食品中获得血红素铁的机会，因此必须注意额外补充铁元素，不妨大量吃富含维生素C的蔬菜，因为维生素C可以帮助植物性铁的吸收。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也很有好处。此外，最好能在营养师的指导下经常服用含铁的营养补充剂。
相反，男性如果摄入过多的铁，会提高心脏病、癌症和糖尿病的发生率，通过献血减少铁的储备有利于预防心脏病。经常大量吃肉的男性应当对此引起足够的警惕。此外，服用补铁药物一定要咨询医生，过量补充会发生铁中毒。
女性多吃含铁食物有助御寒
一到冬天，有些女性就特别怕冷，尤其是手、足等末梢部位。
近年来，科学研究提示了她们怕冷的奥秘。这与女性体内缺乏微量元素铁有密切关系。
美国宾夕法尼亚州大学的比乐德博士对女性志愿者进行分组测试。
结果表明，缺铁妇女体内新陈代谢速度较慢，贫血妇女自我温暖的效率较低，在补充3个月的铁元素后，均达到了正常人的含铁水平，怕冷现象也随之消失。
怕冷的女性可多吃些含铁元素较丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、家禽、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类、绿叶蔬菜等，能明显减轻怕冷症状或使怕冷症状消失。
抵抗寒冬宜多吃哪些食物
畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉;水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参;杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦;蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜;果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。
又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，多吃这类食物有明显补肾作用。而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜。
此外，冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此，不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样，既有补不足，又可清有余。
冬天女人怕冷吃什么 多吃含铁食物
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。
贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
冬天吃什么食物抗寒 当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：将当归、生姜洗净切片，羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸，打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂，喝汤食肉。
功效：羊肉、生姜性质温热，能补益人体的阳气，当归则能补血活血，温通经络。
冬天吃什么食物抗寒 含碘食物
碘是在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，它能够维持机体能量代谢和保持体温。如果缺乏碘元素，会引起甲状腺激素合成减少，会影响基本的生命活动，导致代谢下降。
富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇皮、海鱼、龙虾等海产品。
冬天吃什么食物抗寒 山药羊肉汤
材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净备用；淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：能补脾胃，益肺肾。
含铁的食物
动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
冬天脚冰凉吃什么好 含铁食物
研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。
因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。此外，核桃仁、红枣、动物血、糯米酒、樱桃产热量高，可增加机体热量，御寒保暖。
冬天吃什么不怕冷 含铁食物
女性之所以特别怕冷是因为体内缺乏铁质所引起，因此在冬季怕冷的女性应该尽量多吃一些含铁量丰富的食物。比如动物的血和肝脏等，动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液其铁的吸收率可高达22%以上。