产后妈妈补铁食物

产后妈妈补铁食物

产后补铁除了吃些鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋外，要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。

1、猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45毫克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

孕妇贫血应吃点什么食物

蛋奶补铁：蛋类和奶类也不是铁的良好来源。蛋类铁含量不高，又因为含有卵黄高磷蛋白，会干扰铁质的吸收，吸收率仅为3%，所以吃蛋类补铁效果不佳。奶类是“贫铁”食物，铁含量非常低，而且吸收率也不高。

黑木耳补铁：干制的黑木耳铁含量的确非常高，甚至超过鸭血的3 倍。可是准妈妈在吃黑木耳时，需要先经过水发，这样黑木耳的重量会增加6 ～ 8 倍，相当于铁含量减低到原来的1/8 ～ 1/6，含铁高的优势几乎没有了，而且还有吸收率低的问题。

菠菜补血：菠菜中的铁含量不高，仅有鸭血的1/10，而且吸收率很低，只有2% 左右，也仅仅达到鸭血的1/10，通过吃菠菜补充铁质效果不理想。但菠菜中含有丰富的叶酸，准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。

动物性食物：动物性食物补铁效果普遍超过植物性食物。补铁效果好的食物主要是动物血、动物肝、肉类、鱼类，不但铁含量较多，而且吸收率也高很多。准妈妈每天应该吃一定数量的肉类或鱼类，每周吃一两次动物血或动物肝。同时，每天配合吃一些维生素C 含量丰富的水果蔬菜，以提高铁的吸收率。

大枣补血：中医历来认为大枣是补血佳品，这里所说的大枣实际上是干枣。鲜枣中的维生素C含量很高，能促进铁的吸收，对改善贫血有益。而干枣中的维生素C 损失较多，比鲜枣中的含量少90% 以上。同时，大枣虽然含有铁质，但含量并不高。由此看来，食用干枣达不到补血的目的。其实，中医所说的“补血”指的是“补气血”而不是纠正贫血。有些人尽管化验不贫血，但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现，中医辨证就属于气血虚，吃大枣能改善症状，调理身体。如果化验检查血红蛋白低于正常值，就属于贫血，吃大枣难以改善这种状况。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是贫血了，我们知道孕妇容易出现贫血的症状，所以孕妇更加需要做好对于贫血的防治工作，上文为我们详细介绍了孕妇贫血应该吃点什么比较好。

​补充铁元素 孕妈妈必备食谱

牛肉丝炒芹菜

[原料]精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。

[做法]牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油。原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

此食谱可提供铁65毫克。

木耳枣豆羹

[原料]黑木耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。

[做法]将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

此食谱可提供铁21毫克。

木耳烧豆腐

[原料]豆腐200克，水发木耳50克。葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

[做法]豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净，撕成小朵。锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。

此食谱可提供铁125毫克。

孕期怎样正确补铁

孕期怎样正确补铁?第一，多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

孕期怎样正确补铁?第二，多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

孕期怎样正确补铁?第三，多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

孕期怎样正确补铁?第四，多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

素食准妈妈补铁攻略

攻略1

合理的蔬果搭配，补充体内可能缺乏的铁元素。

经常食用血红色食物，如红枣、红豆、枸杞子等。日常饮食中不要少了大豆及其制品、鸡蛋黄、芝麻酱、绿色蔬菜、木耳、蘑菇、海带、紫菜等。平时要多注意食用含铁丰富的食物，增加豆类、全谷类、坚果类等的摄取量，配合富含维生素C的蔬果，就不用担心贫血。

攻略2

饮食补铁不够时需要通过药补

如果通过饮食不能够解决贫血症状，那么就应该在医生的指导下服用相应药品，必要时要给予铁剂治疗。服用右旋糖酐铁口服液等，同时服用维生素C或稀盐酸合剂，以促进吸收。

孕期贫血不但对母体可以引发早产、妊高症、产后出血等问题，对胎儿期铁储备影响也很大，增加了未来婴幼儿时期缺铁性贫血的发生率，专家建议：从妊娠第3个月开始， 按元素铁60mg/d口服补铁， 必要时可延续至产后;同时补充小剂量叶酸(400μg/d) 及其他维生素和矿物质。

孕妈妈这样吃补铁

1、红枣、黑木耳、红豆。

红枣、黑木耳、红豆都含有较丰富的铁质，孕妇如果经常食用，不仅可以起到防治缺铁性贫血的作用，还有一定的滋补强力的功效。

2、动物内脏。

一半来说动物内脏中的铁含量往往高于相同动物的肉，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝等不仅含铁量高，而且维生素的含量也特别丰富，是孕妇补铁的首选。

3、动物血液。

大多数动物的血液中都会含有丰富的血红素铁，这种物质容易被人体消化吸收，对补铁有很好的作用。动物血和内脂豆腐做汤，经常食用具有良好的防治缺铁性贫血的功效。

4、水果。

瓜果本身虽然含铁量并不高，但是瓜果含有丰富的维生素C ，能促进食物中铁的吸收。所以孕妇每天都要有一定量的瓜果摄入量。

5、蔬菜。

蔬菜中含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收，对预防缺铁性贫血有很好的效果。蔬菜中首选菠菜，因为菠菜不但含有丰富的维生素C，还还有丰富的铁。

孕妇吃什么食物补铁效果最好

铁是人体最重要的一种元素，在人体中发挥中重要的功能，缺铁而影响血红蛋白合成所引起的贫血,主要表现为营养不良、大量成长期小量出血和钩虫病;特别是女性比较容易患上缺铁性贫血,而孕妇由于情况特殊，对铁的需求就更为重要。下面小编就而准妈妈们推荐两个适合孕妇补铁的食谱：

盐水鸡肝

材料：鸡肝300克，葱、姜、盐、料酒、醋、蒜末、香油、香菜末各适量。

做法：鸡肝洗净后放入锅中，加适量水煮开，撇去血沫，加入葱、姜、盐、料酒等中火煮15～20分钟至鸡肝熟透。将鸡肝捞出放凉切片，用醋、蒜末、香油、香菜末拌匀即可食用。推荐理由：鸡肝是铁质丰富的食物，也可以为准妈妈补铁。

西红柿丝瓜沙木耳

材料：西红柿1个，丝瓜1条，水发黑木耳50克，盐、白糖各适量。

做法：西红柿洗净，用开水烫后剥皮.切成块;丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;水发黑木耳洗净，切成小片。锅中倒入适量的油，烧热，放入丝瓜、西红柿，翻炒几下，再加黑木耳略炒一下;加盐、白糖调味即成。推荐理由：黑木耳是富含铁元素的食物，对准妈妈补铁、预防贫血都有好处。

孕妇补铁的方法

孕妇补铁非常重要，那么孕妇如何补铁呢?

1、多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

2、多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

3、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

4、多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

宝宝缺铁妈妈吃什么 补铁食谱

原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。

做法：

1、将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀。

2、将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

功效：本品富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，是补铁补血佳品。

原料：黑木耳，黄豆，红枣，盐、水适量。

做法：

1、将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨。

2、然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

功效：木耳中铁的含量极为丰富，能补铁；枣中富含钙和铁，对防治贫血有重要作用。

准妈妈饮食补铁误区需避免

误区一：肉食损害健康。部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三：蔬菜水果无益补铁。许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

误区四：嗜饮咖啡与茶。对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1―2杯足矣。

准妈妈要如何补铁

为什么会缺铁?

缺铁性贫血是准妈妈在怀孕期间最常见的病之一。在怀孕初期，这种病的发生率大约为10%，到了怀孕中期，发生率就可能高达38%，而到了孕晚期，发生率则会更高。

为什么准妈妈会缺铁呢?其实很多孕妇在孕早期的时候由于早孕反应，经常呕吐，没有胃口进食，营养跟不上，造血功能本来就差，再加上胎儿在妈妈腹中一天天长大，需要的养分越来越多，吸收了妈妈体内相当一部分的造血物质——铁。因此妈妈是自己一个人努力摄入铁来供给母婴两个人使用，这样就必然带来铁的需求量过大而供给量不足的问题，所以妈妈特别容易出现缺铁性贫血。

缺铁性贫血威胁母婴健康

缺铁性贫血对孕妇及胎儿均有一定的危害性。孕妇贫血可诱发妊娠高血压综合征，而且子痫的发生率也会增高;贫血可使孕妇抗病能力降低而发生感染，严重贫血可因心肌供氧不足而导致心力衰竭，甚至危及生命。

孕妇吃什么最好

第一，多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血鸭血、猪血、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

第二，多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

铁剂怎么用才最有效

轻度贫血的女士只需要多吃含铁食物即可，而无贫血的孕妇最好将每日补铁的习惯改为每周补铁。过量补铁，也会给孕妈妈带来困扰。孕妈妈补铁量特别大时，可能会导致胃肠不舒服，导致孕期便秘问题更加严重。

补铁的同时，多吃含维生素c的食物，有助于身体对铁剂的吸收

饮用铁剂的时候，最好使用吸管，避免铁剂令牙齿变黑。

孕妈妈该怎么补铁

、适量食用动物肝脏

食用动物肝脏可以达到补铁效果。动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

2、新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。韩博士说，这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

3、摄取还原型维C

“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。”专家讲。

事实上，还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。